1-1,5 kg Chinese kool, 40 g boter, zout, nootmuskaat, paneermeel.

1 bos peen of 800 g winterwortel
1 limoen
2-3 takjes verse dragon
25 g boter
zout, versgemalen peper

Pannenkoekenmeel: 80 g volkoren pannenkoekenmeel, 2 eieren, 1 ? dl melk, 1 eetl. boter, zout.
Saus: 6 eetl tomaten ketchup, 2 eetl azijn, 1 eetl gembersiroop, 2 theel allesbinder, chilipoeder.
Vulling: 1 theel djinttan (conimex), 1 savooie kooltje 2 kleine uien, scheutje olie.

500 gram gedroogde pruimen, liefst Californian prunes
120 gram suiker
4 eetlepels vloeibare honing
1 eetlepel kaneel
5 dl rode wijn

100 g rookspek, 2 hazeruggen, zout, peper, 1 ui, 1 prei, 1 winterwortel, ? knolselderij, 1 teentje knoflook, 1 laurierblad, 3 geplette jeneverbessen, 2 dl creme fraiche

750 g winterwortel
2 grote uien
1 rode Spaanse peper
500 g aardappelen
3 eetlepels boter of olie
1 volle eetlepel milde currypasta of kerriepoeder
200 g rode linzen
halve liter kruidenbouillon
zout, versgemalen peper
2 eetlepels fijngehakte koriander of peterselie

1 bloemkool, 2 eetlepels olie, 250 g kipfilet, zout, 1 ui, 2 eetlepels sojasaus, 2 ? dl bouillon, 2 theelepels aardappelmeel, 250 g mie, selderie.

1 prei, 12 bospeentjes, 1 kleine struik Chinese kool, ca. 100 g bloemkool, 1 rode paprika, 2-3 eetlepels zonnebloemolie, 500 g in dunne reepjes gesneden biefstuk, rosbief of bieflapjes, 1-2 eetlepels ketjap manis, versgemalen zwarte peper, suiker, 3 theelepels citroensap, 4 theelepels ma?zena.

500gram rudergehakt
200gram magere spekblokjes
500gram gesneden prei
1 zakje aardappelpuree
1 bouillonblokje
3 eetl.ketjapmanis
1teentje knoflook

400 g kleine spruiten
15 g boter
1 eetl. olie
zout
? rode peper van zaad en zaadlijsten ontdaan
2 eetl. geroosterde* pijnboompitten