Italiaans diner voor vrienden.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 19:16
1483815
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Italiaans
Hoofdgerecht
Zie bij de recepten
Italiaans diner voor vrienden.
> 120 min
Diner voor  Marianne en George 28-11-2020


 
1
0

The one and only Creamed Spinach

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 17:39
1483813
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Meeahnkah
0
0.00
Internationaal
Bijgerecht
Bevroren gehakte spinazie
Boter
gele ui gesnipperde
Knoflook minced
roomkaas (creme fraiche)
zware room (of half en half)
geraspte mozzarella kaas
geraspte parmezaanse kaas
zout en peper
10-20 min
Ik ben niet zo van de Thanksgiving-dinner dus heb ik jaren geleden een  eigen variatie bedacht. Nu maak ik voor vrienden dit bijgerecht voor hun turkey dinner, snel makkelijk en altijd goed, ik heb er geen eenheden erbij geschreven dit moet je zelf uitproberen wat je lekker vind tijdens de bereiding. Alles basis om the starten een pakje/zakje gesneden spinazie en dan verder.
0
0

Italiaanse salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 16:53
1483811
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Italiaans
Bijgerecht
150 gram gemengde sla
50 gram rucola
2 el licht geroosterde pijnboom pitten
4 plakjes serranoham in reepjes gesneden
8 bolletjes mozzarella gehalveerd of in vieren gedeeld
3 zongedroogde tomaatjes in stukjes gesneden
Italiaanse salade
0-10 min
Lekker bij een Italiaanse maaltijd. Bijvoorbeeld als bijgerecht bij de Italiaanse kabeljauwhaas.

Kabeljauwhaas-in-italiaanse-saus-gestoofd
2
0

Limoncello - mousse met pistachenootjes...

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 16:21
1483809
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Italiaans
Nagerecht
4 eieren gesplitst
1 citroen geraspt en uitgeperst
80 gram fijne kristalsuiker
4 gram witte gelatine
200 ml slagroom
2 el poedersuiker
20 gram ongezouten gepelde pistache in stukjes
100 ml limoncello
Limoncello - mousse met pistachenootjes...
20-30 min
Gemakkelijk te maken dessert. Op voorhand te maken er erg lekker en luchtig. Ook een mooi  dessert met Pasen  en dan versierd met paaseitjes en pistache.
3
0

Kabeljauwhaas in Italiaanse saus gestoofd.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 15:46
1483807
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Italiaans
Hoofdgerecht
4 kabeljauwhaas van 120-150 gram
400 gr tomatenblokjes uit blik
120 ml droge witte wijn
30 ml olijfolie
70 gr zwarte olijven in ringetjes
1 kleine ui gesnipperd
2 teentjes knoflook gesnipperd
2 theelepeltjes Italiaanse kruiden
1 el blad peterselie, fijngesneden
Kabeljauwhaas in Italiaanse saus gestoofd.
20-30 min
En heel goed voor te bereiden gerecht als je gasten hebt. De saus kun je van te voren al bereiden. Even warmen en de kabeljauw erin. Ondertussen kun je een pasta naar keuze bereiden en eventueeel een Italiaans getinte salade erbij maken.


Italiaanse-salade
3
0

Zalm carpaccio met grapefruitdressing.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 15:17
1483805
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
riawes
0
1.00
Europees
Voorgerecht
75 gram rucola
200 gram gerookte zalm
2 eetlepels grapefruitsap
1 eetlepel rodewijnazijn
2 eetlepels olijfolie
0.5 rode ui (in ringen)
0.5 grapefruit
2 theelepels dille (gehakt)
Zalm carpaccio met grapefruitdressing.
10-20 min
Snel te bereiden voorgerecht ideaal met de drukke kerstdagen
1
0

Rivierkreeftjescocktail met grapefruit en venkel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 15:07
1483803
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
riawes
0
4.00
Europees
Voorgerecht
2 grapefruits
0.5 venkelknol (loof apart)
2 eetlepels olijfolie
75 gram veldsla
200 gram rivierkreeftjes
2 eetlepels mayonaise
evt. 1 theelepel hete pepersaus
Rivierkreeftjescocktail met grapefruit en venkel
10-20 min
En heerlijk fris en licht voorgerechtje .
0
0

Mosselen Buzaru

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 14:52
1483801
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
JohnPolman1
0
Balkan
Hoofdgerecht
2 kg mosselen
olijfolie
6 teentjes knoflook
1 citroen in schijfjes
1eetlepe gehakte peterselie
peper
zout
2 dl droge witte wijn
1 vleestomaat in stukjes
1 eetlepel broodkruim
Mosselen Buzaru
10-20 min
heerlijk gerecht uit de balkan
1
0

Italiaans champignonpannetje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 12:00
1483799
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
4.00
Italiaans
Tussengerecht
250 gram champignons grote exemplaren gehalveerd of in vieren
1 1/2 dessertlepel Italiaanse kruiden
peper en zout naar smaak
klont roomboter
1 sjalotje gesnipperd
2 flinke tenen knoflook gesnipperd
Italiaans champignonpannetje
20-30 min
Jaren geleden was ik helemaal in de ban van de minipan en heb dus destijds 6 van deze  schattige pannetjes aangeschaft en regelmatig bij dinertjes gebruikt.   Nu uit die kast ermee voordat ze helemaal verstoffen :) en er een heerlijk, eenvoudig  vegetarisch tussengerecht in gepresenteerd.
1
0

Italiaanse geitenkaasspread amuse

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/29/2020 - 11:57
1483797
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
4.00
Italiaans
Amuse
150 gram zachte geitenkaas op kamertemperatuur
3 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes
1 sjalotje gesnipperd
1 theelepel kappertjes klein gehakt
2 eetlepels verse kruiden ( bladpeterselie en dille) of andere kruiden naar smaak fijngehakt
8 rozemarijn toastjes
Italiaanse geitenkaasspread amuse
10-20 min
Gisterenavond begonnen wij het Italiaans dinertje voor onze vrienden met deze Italiaanse geitenkaasspread. Speciaal een geheel Italiaans diner, omdat zij daar zo van houden. 
2
0