Taart met whisky, walnoten en zoute karamel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/16/2021 - 10:12
1489965
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Nagerecht
Voor de bodem :

225 g bloem
snuifje zout
1 el suiker (lichtbruine)
1 el kristalsuiker
1 el walnoten (gemalen)
100 g boter

Voor de vulling :

200 g walnoten
50 g boter
50 g bruine suiker
50 g kristalsuiker
1/2 tl zeezout
2 el water
100 g agavesiroop
75 ml room
1 el whisky
tijm
Taart met whisky, walnoten en zoute karamel
30-60 min
=18pxHeerlijk zoete taart met de intense smaak van walnoot en een vleugje verse tijm
1
0

Viskoekjes met aioli

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/16/2021 - 09:59
1489963
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Borrelhapje
250 g zeewolffilet
2 vastkokende aardappelen
1 courgette
1 chilipeper
1 el bloem
1 ei
6 el olijfolie
1 citroen
100 g mayonaise
2 knoflook teentjes
mespuntje cayennepeper
peper
zout
Viskoekjes met aioli
20-30 min
=18pxPrima bij het aperitief of als tussendoortje
1
0

cold brew koffie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/16/2021 - 09:53
1489961
0
Aantal personen
1.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Niet-alcoholische dranken
250 gram fijngemalen koffie (van een zeer goede kwaliteit)
1 liter water (koud)
een filter
cold brew koffie
10-20 min
=16pxCold brew koffie is niet hetzelfde als ijskoffie. Het is eerder het jonge, hippe zusje. Ijskoffie=16px wordt warm gezet en daarna afgekoeld, terwijl bij cold brew gemalen koffie vermengd wordt met koud water, hierna 12-24 uur in een afgesloten bak moet trekken, om vervolgens gefilterd te worden. Daardoor is er ook een verschil in smaak: cold brew is zachter en zoeter van smaak dan een ijskoffie.
0
0

Gratin Florentin

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 09/16/2021 - 09:44
1489959
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
Ovenschotel
1 kg bloemige aardappelen
1 kg spinazie (verse)
400 g gehakt
1 ui (klein, fijngesnipperd)
1/2 L melk
1ei
boter
olijfolie
foelie (of nootmuskaat)
peper
zout
Gratin Florentin
30-60 min
Niet alleen de kinderen zullen ervan smullen.......
0
0

Stokbroodje met courgette, peen en cheddar, dille en knoflook.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/15/2021 - 20:30
1489957
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Wereld
Bijgerecht
80 gram geraspte courgette
1 kleine peen geraspt
2 teen knoflook geperst
80 gram geraspte cheddar
wat verse dille gesnipperd
4 el zure room
Stokbroodje met courgette, peen en cheddar, dille en knoflook.
20-30 min
Gezond en vegetarisch broodje om te serveren bij soep. Ook geschikt als borrelhapje op kleinere plakjes stokbrood. Helaas vergeten een foto te maken hoe de broodjes uit de oven komen.

Lekker als extraatje bij een kom soep.
Maaltijd-groentesoep-met-kip-en-basilicumpesto
2
0

Maaltijd Groentesoep met Kip en Basilicumpesto....

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/15/2021 - 20:09
1489955
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Italiaans
Hoofdgerecht
250 gram aardappelen geschild in blokjes
1 kleine koolrabi geschild in blokjes
2 teentjes knoflook gesnipperd of geperst
1 kipfilet in dunne plakjes
2 eetlepels olijfolie
250 gram soepgroente
1/2 kippenbouillontablet met minder zout
1 eetlepel pijnboompitten licht geroosterd
half bosje basilicum
75 gram kerstomaatjes
klein volkoren stokbrood
Maaltijd Groentesoep met Kip en Basilicumpesto....
20-30 min
Deze soep staat beschreven  voor 2 personen. Ik heb echter van alle ingrediënten ruim de dubbele hoeveelheid genomen. Voor 4 volwassenen en  2 kinderen , die er wel soep van lusten. Geserveerd met een heerlijk vegetarisch broodje uit de oven.

Stokbroodje-met-courgette-peen-en-cheddar-dille-en-knoflook
 
3
0

Toscaans witte bonenpannetje met worstjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/15/2021 - 16:48
1489953
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
Ovenschotel
2 eetlepels olijfolie
2 pittige braadworstjes
1 rode ui, gesnipperd
1 flinke teen knoflook, gesnipperd
½ rode en ½ groene paprika, in reepjes
1/8 liter droge rode wijn
2 theelepels oregano
Peper, zout
2 eetlepels pittige pesto (Jumbo)
2 eetlepels geraspte Pecorinokaas
1 blikje witte bonen (inhoud plm. 400gram), afgespoeld en uitgelekt
½ blikje tomatenblokjes (Mutti) (plm. 200 ml)
Toscaans witte bonenpannetje met worstjes
10-20 min
Voor een snelle maaltijd. De pittige Italiaanse worstjes (mogen ook braadworstjes zijn) worden eerst rondom lekker bruin gebakken en gaan dan uit de pan. In dezelfde pan worden de uien, knoflook en paprika gebakken en afgeblust met de rode wijn. Daarna komen de tomaten, pesto, witte bonen en worstjes erbij en gaat het geheel met een laagje Pecorino in de oven.
2
0

Romige Franse doperwtensoep met Parmezaanse kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/15/2021 - 15:56
1489951
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Frans
Soep
2 eetlepels zonnebloemolie
1 dunne prei, in ringen
1 teentje knoflook, gesnipperd
3/4 liter groentebouillon (eventueel runderbouillon)
2 kropjes Romeinse sla, in smalle repen
300 gram diepvries doperwten
1 theelepel suiker
Zout, Peper
gehakte peterselie
Geraspte Parmezaanse kaas
2 theelepels Rrovencaalse kruiden
Crème fraîche
Romige Franse doperwtensoep met Parmezaanse kaas
20-30 min
Franse doperwtensoep gemaakt van diepvriesdoperwten (misschien nog lekkerder met verse doperwten) en Romeinse sla die wordt meegekookt. Je kijgt hierdoor een heerlijke zachte,romige soep.
3
0

Smoothie met havermout en lijnzaad

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/15/2021 - 14:05
1489949
0
Aantal personen
1.00
Niet zelf bedacht
williejj
0
Slanke keuken
Ontbijt
100 ml yoghurt, 1 banaan, 1 kiwi, 60 gram aardbeien, 10 gram havermout of havervlokken, 5 gram lijnzaad
Smoothie met havermout en lijnzaad
0-10 min
Smoothies zijn lekker en gezond! Het is een makkelijke manier om voldoende fruit en vezels binnen te krijgen en je kunt er eindeloos mee variëren. In deze smoothie hebben we ook een kiwi gebruikt. En daar moet je ‘voorzichtig' mee zijn. Het is namelijk zo dat kiwi de eigenschap heeft dat het eiwit (van de zuivel) afbreekt. Dit kan ervoor zorgen dat je smoothie waterig wordt en bitter smaakt.Voeg daarom de kiwi als laatst toe en drink de smoothie gelijk op. Zelf vind ik het ook belangrijk dat de kiwi goed rijp is, anders is het resultaat ook een stuk minder lekker.De bittere smaak zou ontstaan doordat de pitjes van de kiwi kapot worden geslagen in de blender. Daarom kun je er ook voor kiezen om de kiwi helemaal fijn te prakken en op het eind door de smoothie te roeren. Op die manier blijven de pitjes intact. Ik moet je eerlijk bekennen dat ik het nog nooit heb geprobeerd, maar het klinkt wel logisch 🙂Neem je liever het zekere voor het onzekere? Vervang de kiwi in dit recept dan bijvoorbeeld voor mangostukjes, frambozen of een peer.

Deze omschrijving stond op project gezond bij het recept.
0
0

Havermoutmuffins met appel en rozijnen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/15/2021 - 13:43
1489947
0
Aantal personen
12.00
Niet zelf bedacht
williejj
0
Slanke keuken
Ontbijt
140 gram havermout, 1 rijpe banaan, 2 eieren, 125 ml melk, 1 zakje bakpoeder (16 gram), 15 gram honing, 1 appel, 40 gram rozijnen, 1 tl kaneel
Havermoutmuffins met appel en rozijnen
30-60 min
De naam van deze baksels is een beetje verraderlijk. Bij een muffin denk je toch al gauw aan een mierzoete traktatie die bovendien bol staat van de calorieën 😉Deze gezonde variant van de muffin bevat veel minder calorieën, maar smaakt ook wel heel anders dan een gewone muffin. Is ie minder lekker? Nee, dat niet per se. Het is gewoon anders.Dit is de omschrijving die ook op project gezond staat.
0
0