Hongaars stoofpotje van kippendijtjes met paprika en zure room

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 18:33
1480731
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Hongaars
Hoofdgerecht
8 kippendijtjes
2 eetlepels zonnebloemolie
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 paprika's, 1 rood en 1 groen, schoongemaakt in stukjes
1 vleestomaat, ontveld, in kleine stukjes gesneden
1 eetlepel bloem
1 glas droge witte wijn
1 glas water
1 kippenbouillontablet
2 eetlepels paprikapoeder mild
2 theelepels gerookte paprikapoeder
Mespunt cayennepeper
100 ml zure room
Peper, zout
plm. 4 eetlepels gehakte peterselie
Hongaars stoofpotje van kippendijtjes met paprika en zure room
10-20 min
Als wij gasten krijgen maakik meestal een stoofpotje zodat ik niet te lang in de keuken hoef te staan. Dit keer koos ik voor een Hongaars stoofpotje met paprika en zure room. Erg lekker.
Dit recept is een combinatie van verschillende recepten die ik tegen ben gekomen.
2
0

Poolse komkommersalade met zure room en dille

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 18:12
1480729
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
0.00
Pools
Salade
2 komkommers in dunne schijfjes
zout
2 eetlepels witte balsamico azijn
1 eetlepel suiker
4 eetlepels zure room
3 eetlepels gehakte verse dille
Poolse komkommersalade met zure room en dille
10-20 min
Ik maakte een Hongaars hoofdgerecht en wilde er een salade bij. Ik zag op internet ook een Hongaarse komkommersalade maar het recept van de Poolse komkommersalade leek me lekkerder. De salade smaakte prima bij mijn hoofdgerecht.
2
0

Cheesecake met limoncello en aardbeien uit de koelkast

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 17:29
1480727
0
Aantal personen
8.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Internationaal
Banket
200 gram biscuitjes, liefst digestieve, verkruimeld
100 gram gesmolten roomboter
200 gram roomkaas naturel
Paar druppels vanillearoma of 1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels poedersuiker
200 ml slagroom
2 eetlepels suiker
2 blaadjes gelatine
2 + 1 eetlepels limoncello (citroenlikeur)
300 tot 400 gram aardbeien
Eventueel takje mint of citroenmelisse
Cheesecake met limoncello en aardbeien uit de koelkast
20-30 min
Een heerlijke zomerse taart die ook nog eens snel klaar is. Dag tevoren voorbereiden en de volgende dag genieten. In plaats van limoncello kun je ook citroensap gebruiken. Maard dan weliets meer suiker gebruiken.
2
0

Verrukkelijk nagerecht met aardbeien schuimkoekjes en slagroom

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 16:40
1480725
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Internationaal
Nagerecht
200 ml slagroom
2 eetlepels suiker,
10 kleine schuimkoekjes (voor grootte zie foto
eventueel wat mintblaadjes of citroenmelisse voor de garnering
Aardbeiensaus:
500 gram aardbeien, schoongemaakt en in stukjes
150 gram geleisuiker
2 eetlepels citroensap
½ vanillestokje (of vanillesuiker)
Verrukkelijk nagerecht met aardbeien schuimkoekjes en slagroom
10-20 min
Dit nagerecht bestaande uit schuimkoekjes (meringues), half stijfgeklopte slagroom, aardbeiensaus en aardbeien lijkt een beetje op het nagrecht Eton-Mess. Ik heb mijn eigen gemaakte aardbeiensaus gebruikt naar het recept van Rutger Bakt. Link naar de saus zie je bij "leuke tips". De aardbeiensaus kun je een aantal weken bewaren in de koelkast. We hebben genoten van dit heerlijke toetje dat snel klaar is. Je kunt het toetje een paar uur tevoren voorbereiden. Gemakkelijk als je gasten krijgt.
2
0

Chilli Vegetarisch, echte

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 11:45
1480723
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
henrilevison
0
Mexicaans
Hoofdgerecht
Olijfolie (2 el)
Rode Ui (1, versneden)
Rode Paprika (1, versneden)
Wortels (2, versneden)
Selderij (2 ribben, versneden)
Zout
Knoflook (4 teentjes, geperst)
Chilli poeder (2 el)
Komein, gemalen (2 tl)
Paprika, gemalen (2 tl)
Oregano, gedroogd (1 tl)
Tomaten, potje (2x 200gr)
Zwarte Bonen, potje (2x x200 gr)
Chilli Bonen (potje (1x 200 gr)
Groentenbouillon (400 ml)
Laurierblaadjes (4-5)
Oregano, vers gehakt (2 el erdoor en nog bij het serveren)
Rode wijnazijn (2 el), Sherryazijn of lime sap, mag ook
Om te serveren : oregano, plakjes avocado, tortilla chips, zure room, gemalen kaas, enz.
Chilli Vegetarisch, echte
20-30 min
Ik wilde een factsoenlijke vegetarische cilli maken, dus naar ameriakaanse/mexicaanse recepten gezocht. En gevonden wat ik zocht, zonder pakjes en zakjes, met een super smaak. Voor herhaling vatbaar. Je mist het vlees totaal niet. En het kan gerust een paar dagen in de koelkast staan, om dan nog te eten.
0
0

Italiaanse kaas- kruidenknopen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 09:27
1480721
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Italiaans
Borrelhapje
10 plakjes bladerdeeg
2, 5 el Italiaanse kruiden
vers geraspte parmezaanse kaas ( ik had pecorino)
Italiaanse  kaas- kruidenknopen
20-30 min
Deze Italiaanse bladerdeeg knopen zijn snel gemaakt en erg lekker. Je hebt er slechts 3 ingrediënten voor nodig. Bladerdeeg, Italiaanse kruiden en Parmezanse kaas. Iets dergelijk maakte ik al eens door reepjes bladerdeeg  met wat lekkers ertussen "tegendraads"te twisten.
https://www.smulweb.nl/recepten/1465355/Bladerdeegstengels-met-serranoham-en-pecorino-razend-lekker-
Al makende, kwam ik erachter, dat je de reepjes voorzichtig wat kunt uittrekken dan is het gemakkelijker om er een losse knoop in te leggen.

Een fijn receptje om mee te experimenteren en te  variëren.
Links op de foto op 2 kruidenknopen wat olijvencrumble gestrooid.

Snij 5 reepjes per dubbel plakje bladerdeeg uit, anders moeten de knopen wat langer in de oven om te voorkomen dat het "binnenste "van de knoop niet helemaal gaar is.
2
0

AARDAPPELSALADE MET AVOCADO

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 08:44
1480719
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Bijgerecht
1 kg aardappel
2 el ciderazijn
200 ml Griekse yoghurt
200 ml mayonaise
4 eieren
2 avocado's
1 rode ui
½ bosje koriander
1 kl chilivlokken
1 rode paprika
1 limoen
peper en zout
AARDAPPELSALADE MET AVOCADO
20-30 min
Een klassieke aardappelsalade met een twist: met lekkere blokjes avocado. Perfect als bijgerecht bij een barbecue!
0
0

AARDAPPELSALADE MET TONIJN

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 08:40
1480717
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Salade
800 g vastkokende aardappelen
1 rode ui
1 stengel selder
1 appel
4 augurken
2 el kappertjes
3 takjes dille
1 blik tonijn in eigen nat
3 eieren
3 el yoghurt
3 el mayonaise
peper en zout
AARDAPPELSALADE MET TONIJN
20-30 min
Dit is een variatie op de Italiaanse 'insalata Russa', een aardapelsalade met tonijn. Het leuke is dat je kan toevoegen wat je wilt. Heerlijk bij een barbecue! 
0
0

KOREAANSE BARBECUE BOWL (BULGOGI)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 06:54
1480715
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Koreaans
Hoofdgerecht
Marinade :
400 g runderlenden
4 teentjes knoflook, geperst
1 el gember, geraspt
240 ml sojasaus
3 el bruine suiker
1 el rode currypasta, Koreaanse gochujang
1 el sesamolie

Pindasaus :
2 el pindakaas
1 el chilivlokken, gochugaru
1 el rijstazijn
1 el sojasaus
1 limoen, geperst

Bowls :
100 g quinoa
¼ rode kool, in fijne reepjes gesneden
150 g broccolini
½ avocado, in plakjes
1 mango, in plakjes gesneden
10 g koriander, blaadjes geplukt
4 lente-uitjes, enkel het groen, in ringetjes gesneden
2 eieren, zachtgekookt
1 el sesamzaad, geroosterd
KOREAANSE BARBECUE BOWL (BULGOGI)
60-120 min
Een prachtig en kleurrijk kommetje vol heerlijke smaken: gemarineerd rundsvlees met pindasaus, quinoa en lekkere knapperige groenten. De Koreaanse keuken op zijn best!
0
0

STEAK MET DRAGON-LOOKBOTER, TOMATENSALADE EN KRIELTJES

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/12/2020 - 06:50
1480713
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Hoofdgerecht
400 g krielaardappelen
1 sjalot
3 tomaten
10 g dragon
1 teentje knoflook
2 rundersteak
3 el boter
1 el olijfolie extra vierge
2 el olijfolie
1 tl balsamico
peper en zout
STEAK MET DRAGON-LOOKBOTER, TOMATENSALADE EN KRIELTJES
20-30 min
Het ultieme barbecuegerecht: steak met kruidenboter! We maken zelf een overheerlijke dragon-lookboter, die mooi over de gebarbecuede steak zal smelten. Genieten! Daarbij komt een frisse tomatensalade en in de kolen geroosterde krieltjes.
0
0