750 g spruiten
80 g kruidenroomkaas
1 bakje cherrytomaten

750 g spruiten
25 g boter
2 teentjes knoflook
1 kleine ui
1 dl groentebouillon

5 eiwitten
1oo gram suiker
50 gram poedersuiker
vanillesuiker
voor de vulling:
3dl melk
3dl slagroom
2 zakjes slagroom versterkers
een pakje Bourbon hazlnootmousse
pindaschaafsel

De meest bekende bereidingswijze is gekookte bloemkool, eventueel aangevuld met bechamelsaus. Kook de bloemkool in water met zout in 15 minuten. Bij een langere kooktijd gaan de kleur, smaak en voedingswaarden achteruit. Laat de groente uitlekken en schenk de saus van boter, bloem, melk en kookvocht eroverheen. Bloemkool laat zich als rauwe groente uitstekend smaken bijvoorbeeld in rauwkost salade of met een dipsausje.

1-1,5 kg Chinese kool, zout, klontje boter, ca. 8 g ma?zena of 1,5 dl melk en 1 el ma?zena.

Voor de saus: 15 g boter, 15 g bloem 1,5 dl melk, zout, nootmuskaat.

1 kg witte kool
een klontje boter
wat nootmuskaat
eventueel: 1 dl melk met iets zout en aangelengde ma?zena.

1 groene, gele of paarse paprika, ? krop sla, 1 bloemkool, 250 g tomaten, 2 hardgekookte eieren.

Voor de saus: 1 bekertje Bulgaarse yoghurt, peper, zout, 4 eetlepels bieslook.

400 g gekookte rijst
300 g mager varkensvlees
zout
kerriepoeder
gemberpoeder
olie voor het bakken
50 g oedangs of grote garnalen
2 uien
1 prei
500 g Chinese kool
200 g tauge
ketjap.

een middelgrote kool
repen spek
vers gehakt spek
fijngesneden mager varkensvlees (of restje vlees)
diverse groenten w.o. champignons.
zout en peper.
een in plakjes gesneden wortel
een ui met een kruidnagel
een kruidenboeket
heldere, vette bouillon

2 pond boerenkool, 2 liter water, 4 bouillontabletten, 1 pot bruine bonen, 1 ui, 1 teentje, knoflook, 150 g ma?smeel (reformzaak), peper, ? dl olijfolie.