Deeg: 20 g boter, 2 eiwitten, 150 g poedersuiker, snufje zout, 2 tl. kaneel,
2 tl geraspte chocolade, mespunt gemalen kruidnagel, mespunt gemalen nootmuskaat, 1 zakje vanillesuiker, 350 g gemalen amandelen, 1/2 zakje bakpoeder.
Glazuur: 250 g poedersuiker, 1 eiwit, levensmiddelenkleurstof, suikerpareltjes.

20 kg appels, bronwater, gist, pecto enzymen.

afbakbroodjes, kruidenboter, italiaanse kruiden, tomaten en geraspte kaas.

perzikken uit blik,1 eetlepel suiker, 3 eetlepesl bruine basterdsuiker, beetje kaneel, amandelsnippers, likeur (cointreau of cognac oid), slagroom

*100 gram boter
*100 gram griesmeel
*50 gram blanke amandelen,grofgehakt
*1 dl slagroom

100 gram Havermout
75 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
125 gram gesmolten margarine
1 ei

Bouillon:
*Water (naar eigen inzicht)
*visfond (AH, 2 maal)
*Bouillonblokje (2-3)
*Knoflookteentjes (5-6)
Groenten:
*prei (3 in bouillon, 3 in reepjes)
*ui (4 in bouillon)
*peen/wortel (3 in bouillon)
*tauge (redelijk veel)
*paksoi (twee maal)
Rest:
*peperkorrels (niet perse)
*soyasaus (kikoman)
*sherry
*diverse soorten vis (compact)
*diverse soorten vlees (geen overheersende smaken)
*longtong rijst (kleef)
*normale rijst (voor ieder een kommetje)
*stokjes
*dikke mie (2 pakken AH)

6 grote eetlepels slagroom - 2 grote eetlepels melk - circa 7.5 gram vanillesuiker - 280 gram witte basterdsuiker - boter om in te vetten - klontje roomboter.

1 blikje doperwten
250 gram kipfilet
1 courgette
1 bakje champignons
1/2 gele paprika
1 venkel
1 zakje aardappelpuree
1 zakje geraspte kaas
1 tomaat

1 pakje zuurkool
1 zakje aardappelpuree
250 gram gehakt
1 blik ananas
1 zakje geraspte kaas