1 gele en 1 rode paprika, 1 sinaasappel, 2 kiwi's, 1 ui, 1 eetlepel sambal oelek, mespuntje gemberpoeder, 1 theelepel bruine suiker, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel ketjap manis.

50 gram ontbijtspek, 2 kleine uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 2 vacuumverpakte rookworsten (2 x 1 persoonsverpakking), 1 eetlepel paprikapoeder, 1 dl droge rode wijn, 8 dl gezeefde tomaten (pak), 2 theelepels kruidenbouillon, 1 theelepel gemalen komijn, 4 eetlepels zure room.

300 g. polenta (ma?sgriemeel)
1 l. water
zout
1 ei
60 g. mascarpone
60 g. ricotta
50 g. mozarella
50 g. parmezan (geraspt)
1 eetlepel pesto
boter om in te vetten
witte peper
50 g. rode paprika
25 g. gedroogde tomaat (1 tot 2 plakjes)

4 tournedos
3 eetlepels droge witte wijn
1 bekertje slagroom (125 ml)
125 g gorgonzola
(versgemalen) peper
40 g boter
zout
4 theelepels kappertjes (potje 60 g, Royal Mail)
1/2 zakje verse basilicum (15 g)
keukenpapier

1 sjalotje
2 teentjes knoflook
5 takjes peterselie
1 theelepel zout
peper
2 theelepels Italiaanse kruiden
1 theelepel citroenrasp
2 1/2 dl rode wijn
4 eetlepels olijfolie
1 rosbief van ongeveer 1 kg
1 zakje walnoten
1 zakje witte amandelen
50 g boter
1/8 liter slagroom

* 1 teentje knoflook
* 1 grote ui
* 1 rode paprika
* 4 eetlepels olie
* 250 gr. snelkookrijst
* 1/4 theelepel cayennepeper
* 1 zakje saffraandraadjes (0,05 g.)
* 1 1/2 theelepel kruidenbouillonpoeder
* 6 takjes peterselie (30 gr)
* 1 blikje tomatenblokjes 400 gr.
* 600 gr. kipfilet

* 1 sjalotje
* 40 gr. boter of margarine
* 3 jeneverbessen
* 1 laurierblaadje
* 1 takje verse thijm
* 1 pot wildfond (380 ml)
* 2 hazenrugfilets (100 gr.)
*1 eetlepel dijonmosterd
* zout, peper
* 1 dl. slagroom
* 1 eetlepel bosvruchtenjam

* 500-750 gr. zuurkool
* 1 1/2 kg. aardappelen
* zout,peper
* 1 klein blikje ananas
* 100 gr. hamblokjes
* 2 dl. melk
* 15 gr. boter
* 200 gr. belegen Goudse kaas (geraspt)
* mosterd

* 1 1/2 kg aardappelen
* zout, peper
* 100 gr. gerookte spekblokjes of ontbijtspek
* 60 gr. preiringen
* mespunt kerrie
* 2 dl. melk
* 250 gr. belegen kaas in kleine blokjes

* 2 eetlepels zonnebloemolie
* 1 fijngehakte ui
* 1 grote teen knoflook
* 300 gr. kipfilet in blokjes
* 125 gr. Sperziebonen in stukjes
* 150 gr. rode, groene en gele paprika in kleine stukjes
* 140 gr. uitgelekte maiskorrels
* 2 eetlepels rozijnen
* 1 pakje Honig mix voor smoorschotel Kip-Curry
* 1/2 l. water
* zout
* cayennepeper
* 50 gr. ongezouten cashewnoten
* paar toefjes peterselie