15 gr gist of 2 tl gedroogde gist
2.25 dl lauwe melk
1 tl fijne witte suiker
400 gr bakkersbloem
1/2 tl zout
1 ei gesplitst
50 gr boter, gesmolten, afgekoeld
Voor de garnering:
maanzaad, sesamzaad, droge gebakken uitjes

4 grote aardappelen
ham
kaas
cornflakes
ei, losgeklopt
bloem
boter om in te bakken

1 kleine prei
1 teentje knoflook
50 gr ontbijtspek
1/2 eetlepel olie
150 gr kalfsgehakt
1 eetlepel shoarmakruiden
3 velletjes fillodeeg
20 gr gesmolten boter

8 grote champignons
1 eetlepel citroensap
reepjes rauwe ham
8 kwarteleitjes
8 flinke lepels creme fraiche
Parmezaanse kaas, geraspt

3 zoute haringen in blokjes gehakt
2 eetlepels creme fraiche,
1 eetlepel fijngehakte dille,
zout en peper
18 saladecups

2 aardappels (? 350 gr, vastkokend)
1 eierdooier
1 eetlepel bloem
zout, peper
2 1/2 eetlepel olie
1 schaaltje gerookte zalmfilet (100 gr)
2 eetlepels zure room
2 eetlepels rode imitatiekaviaar (potje)

500 gr lams- of schapevlees
2 theelepels zout
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel oregano
4 eetlepels olie
2 tenen knoflook
1 laurierblad
1 kaneelstokje
2 aubergines
2 courgettes
2 paprika's
2 uien
3 aardappelen
4 tomaten
het sap van 1 citroen
2 eetlepels tomatenpuree
1 kopje water
2 theelepels instantbouillonpoeder
peterselie of basilicumblaadjes

150 gr mager, gerookt spek; 500 gr. varkensvlees;150 gr lookworst;750 gr. witte kool;150 gr champignons, 1 kl.doosje tomatenpuree, 3 uien, 2 geplette teentjes knoflook; 1 kl komijn; 2 kl paprikapoeder, marjolein, zout, laurierblad en een halve liter witte wijn.

120 g. veldsla
1/4 ui
2 eetlepels rode wijnazijn
2 eetlepels notenolie
1 theelepel mayonaise
wat fijngehakte peterselie
1 theelepel fijne kristalsuiker
zwarte peper
200 g. Limburgse kaas
100 g. walnoten of pecanoten

3 eidooiers
4 dl. halfvolle melk
half vanillestokje
100 g. kristalsuiker
2 dl. room