2 uien, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 4 stengels bleekselderij, 1 prei, 1 dikke plak gekookte ham van 150 gram, 1 rookworst van 350 gram, 50 gram boter, 2 teentjes knoflook, 375 gram rijst, 1 theelepel cayennepeper, 2 laurierblaadjes, 1 theelepel oregano, 1 vleebouillontablet, 1 blikje tomaten puree.

3 el olijfolie,4 uien,2 teentjes knoflook,800 gr.kalfsvlees,4 ontvelde tomaten,1.25 dl.witte wijn,3.7 tot 5 dl.kippenbouillon,zout en peper.

*1 kleine aubergine*1 courgette*1 rode en 1 gele paprika*1 venkelknol*1 flinke ui*4 tenen knoflook*2 el verse of 1 el gedroogde italiaanse kruiden*olijfolie*zout/peper

500 gr.kefalotiri,100 gr.boter,citroensap,peper

1 courgette,bloempapje om te paneren

350 gr.broccoli,1 ronde camembert a 250 gr,50 gr.cashewnoten,5 plakjes bladerdeeg,3 eieren,50 ml.slagroom,bieslook,peper en zout

1/2 kop gekonfijte abrikozen,2 el.gekonfijte gember gehakt,1/3 kop sultanarozijnen,schil van 1 limoen(in dunne reepjes).
Siroop:250 gr.bastersuiker,5 dl.water,2 tl.rozenwater,4 grote,groene appels(horizontaal gehalveerd)

6 bosuitjes,1 sjalotje,25 gr.boter,1l.kippenbouillon,zout,vers gemalen roze peper,1 eidooier,1dl.slagroom

15 gr gist of 2 tl gedroogde gist

2.25 dl lauwe melk

1 tl fijne witte suiker

400 gr bakkersbloem

1/2 tl zout

1 ei gesplitst

50 gr boter, gesmolten, afgekoeld

Voor de garnering:

maanzaad, sesamzaad, droge gebakken uitjes

300 gr tarwebloem

300 gr volkorenmeel

1 tl zout

1 tl dubbelkoolzure soda

1 el bakpoeder

1 tl plantaardige olie

1.5 dl karnemelk of biogarde