1 ui - 1 rode paprika - 250 gr lamslappen - 1 kleine courgette - 2 tl kerrie - 1 teen knoflook - 2 dl kruidenbouillion (blokje) - 1/2 bekertje zure room (of yoghurt) - 2 tl maizena - peper en zout

Scampi of gamba's, als voorgerecht circa 5 per persoon,
olijfolie
1/4 slagroom
sambal naar smaak
tomatenketchup

4 kippenbouten (ca 1 kilo), zout, peper, 50 gram boter, 500 gram sperciebonen, 750 gram vastkokende aardappels, 1 grote ui, 1 rode peper, 5 eetlepels sojaolie, 2 eetlepels kerriepoeder, 3 theelepels gemalen koriander, 2 theelepels gemalen komijn, 2 teentjes knoflook, 1 kippenbouillontablet, 1 zakje santen.

 30 gram gedroogde morilles (of andere gedroogde paddestoelen)
 2 eetlepels Franse cognac
 1 ui
 50 gram boter
 zout / peper
 4 varkenshaasjes
 4 stukjes varkensnet (met coctailprikkers lukt het ook wel)
 ? liter slagroom

- 1 kg aardappelen - 4 t knoflook - 1 grote ui - zout en peper - paprikapoeder - 1 bakje hutekase - 1 potje zure room - 1 ons geraspte kaas - boter.

2 zachtzure appels
300 g veenbessen
Boter om in te vetten
75 g. suiker

100 gram ontbijtspek, 1 bosje bosuitjes, 1/2 kleine krop ijsbergsla, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels yoghurt, 2 eetlepels melk, 2 theelepels suiker, 1 eetlepel dille, zout, peper, ca 150 gram wortelrauwkost, 150 gram doperwten (diepvries), 75 gram geraspte belegen kaas.

1 ui - 1 speklap - potje kapucijners (netto ong. 185 gr) - potje sperzibonen (1netto 185 gr) - mespunt sambal - el tomatenpuree - 1 dl kruidenbouillon (blokje)

 1 deciliter rode wijn (mag meer zijn ? 2 glazen)
 1 deciliter bouillon (? 1 glas)
 1 goede eetlepel roze pepers
 2 eetlepels creme fraiche
 4 biefstukken van de haas (of kogel)

- 1 prei - 1 rode paprika - 2 el boter - 1 of 2 el kerrie - 1 ltr blik bonen - 500 gr aardappels - cayennepeper.