Zwitserse Kaasfondue

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 20:53
122705
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
smikkelaar
1
Vegetarisch
Barbecue
1 teentje knoflook, 4 dl. witte wijn, 250 gr. geraspte Gruyere, 250 gr. geraspte Emmentaler, 1 eetl. maizena, 1 klein glaasje Kirsch
10-20 min
Een heerlijke kaasfondue, naar "echt Zwitsers" recept.
19
0

chilirijst

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 20:42
122704
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
smikkelaar
0
Internationaal
Hoofdgerecht
1 grote ui, 75 gram boter, 200 gram rijst, 1 blikje tomatenblokjes, 3,5-4 dl. bouillon, 1 groene en 1 gele paprika, 1 blik chilibonen, 400 gr. gehakt, chilipoeder, zout, 2 eetl. gehakte peterselie
20-30 min
Een pittige rijstvariant op chili con carne
3
0

Konijn in Kriek

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 20:30
122703
8
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
orphan
2
Belgisch
Hoofdgerecht
* 1 wild konijn
* fles Kriek Lambiek bier
* klont boter en wat olie
* bloem
* flinke sjalot
* wat laurierblaadjes
* roosmarijn
* soeplepel suiker
* wat schijfjes citroen
* paar witte peperkorrels
* peper en zout uit de molen
> 120 min


Lekker recept voor wie van wild konijn houdt, gebraden in Kriek Lambiek bier.
14
1

gevulde ananas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 19:32
122702
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
wega
0
Frans
Voorgerecht
1 hele ananas; 200 gr. garnalen, stukjes krab, 200 gr. coquilles St. Jacques, scheutje cognac, creme fraiche, mayonaise.
20-30 min
zoet-zilt voorgerecht
6
0

Portgelei

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 15:47
122691
0
Niet zelf bedacht
karinb
0
Nederlands
Nagerecht
8 blaadjes gelantine
1? dl "Robertson" ruby port
2 el sinaasappelmarmelade
1 dl sinaasappelsap
2 dl "Robertson"witte port
2 el suiker
1 dl wit druivensap
1 dl slagroom
4 kleine trosjes blauwe druiven
0-10 min
2
0

courgettecarpaccio met gedroogde tomaatjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 15:38
122690
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
beuvbos
2
Italiaans
Voorgerecht
Courgette
gedroogde tomaatjes (potje, tomaatjes op olijfolie)
olijfolie
knoflook
citroensap
zout
peper
basilicum
10-20 min
Lekker vegetarisch voorgerecht. Makkelijk om te maken, mooi om te zien. Smaakt heerlijk!!
34
1

pasta salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 15:14
122689
10
Niet zelf bedacht
stholder
1
Internationaal
Hoofdgerecht
Pasta (3 kleuren spiraal macaroni);
1 doosje aardbeien;
1 a 2 appel(s);
1 a 2 avocado(s);
lollo rosso of frisee sla;
Voor de saus:
olijfolie; (ca 1 eetlepel) mosterd; appelazijn; klein uitje; zout en peper; (ca 1 eetlepel) honing.
10-20 min
Zomers hoofdgerecht
4
1

Romige Bospaddenstoelensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 15:08
122688
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
karinb
0
U
Voorgerecht
10 gram gedroogde paddenstoelen
1 sjalot
200 gram gemengde paddenstoelen
25 gram boter
1 dl Sandeman "Soleo" sherry
380 ml gevogeltefond
2 dl kruidenbouillon (tablet)
1? dl slagroom
peper ,zout
2 el fijngehakte peterselie
10-20 min
Romige Bospaddenstoelensoep met sherry
8
0

pasta salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 14:47
122687
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
stholder
0
Goedkoop en snel
Hoofdgerecht
Pasta (vlindertjes macaroni);
3 stengels bleekselderij;
1 appel;
1 teen knoflook;
1 paprika;
2 tomaten;
1 blikje mais;
Voor de saus: 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel (grove) mosterd; suiker; zout en peper; 3 eetlepels yoghurt.
10-20 min
Zomers hoofdgerecht
12
0

Witlofschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/30/1998 - 14:38
122686
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ctsijm
1
Nederlands
Ovenschotel
7 ons witlof, 1 prei, 1 ons katenspek, twee aardappels, vier halve perziken, creme fraiche, ketchup, perziksap, een handje geraspte kaas, suiker, paneermeel, zout, peper.
20-30 min
witlofschotel met perzik
23
1