Foccacia gevuld met tonijn-preiragout

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 22:23
120717
9
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
danielle_m
3
Goedkoop en snel
Lunch/Brunch
1 plat brood (foccacia,ciabatta,turks brood),
1 blikje tonijn op water, 1 dunne prei, 1 gedroogde tomaat op olie, 1 eetlepel italiaanse kruiden, 1 pakje witte wijn saus (of roomsaus), geraspte kaas (bijv. goudse of parmezaanse), 1 scheutje olijfolie
10-20 min
Verrukkelijk snelrecept van brood uit de oven, gevuld met een romige tonijn-preisaus.
30
2

psari marinato

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 22:14
120716
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
danielle_m
0
Grieks
Hoofdgerecht
750 gram kabeljauw
1 citroen
6 eetlepels bloem
4 eetlepels olijfolie
4 eetlepels azijn
0,5 glas witte wijn
1,5 glas tomatensap of gezeefde tomaten
2 takjes peterselie
1 laurierblaadje
1 takje rozemarijn
2 tenen knoflook
zout en peper (naar smaak)
1 theelepel suiker
10-20 min
Kabeljauw in griekse tomatensaus
13
0

Tomaten-vissoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 22:04
120715
8
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
danielle_m
1
Frans
Soep
200 gram kabeljauwfilet
100 gram garnalen
1 prei
2 stengels bleekselderij
2 tomaten
4 deciliter gezeefde tomaten (tomato frito)
1 bakje roomkaas met kruiden (Bressot)
1 deciliter witte wijn
1 kruidenbouillon tablet
1 eetlepel dille
peper (naar smaak)
20-30 min
Romige vissoep, die op het vuur of in de magnetron bereid kan worden
20
1

Vesuvius ijstaartjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 21:54
120714
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
danielle_m
0
Italiaans
Nagerecht
12 plakken chocoladecake
8 plakken walnotenijs
4 eetlepels grand marnier
2 eiwitten
15 gram poedersuiker
10-20 min
Variant op de omelet Siberienne
10
0

Gevulde Forel Met Kruidenwijn Saus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 21:43
120713
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
wesman
0
U
Hoofdgerecht
Forel:
8 forelfilets.
1 gare rode paprika
1 eetlepel kerrie
1dl room
1 scheut whisky
100 gr gekookte noorse garnalen.
1 ei
peper en zout.

Saus:
2 gehakte sjarlotjes
150 gr. boter
1 dl witte wijn
visfond
room
50 gr.bloem
1 eetlepel gehakte kevel+ peterselie
6 gehakte basilikumblaadjes
2 takjes dille
250 gr groene asperges
1 doosjes cherrytomaten
20-30 min
2
0

Aperitiefje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 21:23
120712
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
toni
0
U
Anders
1 fles "Amer Picon"
1 fles witte wijn sec.
ijs en kristalsuiker,beetje citroensap of beter lemonsap
0-10 min
Lekker drankje,voor het tafelen,stemmingmakertje!!
2
0

Stoere Mosselen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 20:40
120711
8
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
paulakookgraag
2
Nederlands
Hoofdgerecht
2 kg Mosselen
1 zakje kant en klare mosselgroenten
2 tomaten
2 rode pepers
250 gr gerookt spek
3 teentjes knoflook
2 theel.paprika poeder
1 theel.cayennepeder
2 laurierblaadjes
ong. 4 dl. rode wijn
beetje verse selderij
2 uien
20-30 min
13
1

Griekse Schoentjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 20:35
120710
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
grieksschoentje
1
Grieks
Ovenschotel
6 aubergines, 1/2 kilo gehakt, 2 a 3 frijpe fijngesneden tomaten, 2 uien(fijngesneden), 1 kopje olie, 1 laurierblaadje, 1 teentje knoflook,zout-peper, olie om aubergines te bakken, Bechamel-saus, geraspte parmezaanse kaas.
30-60 min
Smakelijk gezellig vullend gerecht. Eigenlijk niet geschikt voor mensen die willen afvallen.Een recept ook die de gangbare Griekse vakantieganger niet tegen komt.
6
0

Lasagne

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 17:08
120690
6
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
reisgek
1
Italiaans
Ovenschotel
Bolognese vleessaus:
500 gr. rundergehakt, 1-2 stengels bleekselderij, ca. 6 chalotjes, 2-4 wortels, 50 gr. ontbijtspek, 1 dl. droge witte wijn, 2,5 dl. hete bouillon (tablet), zout, 500 gr. tomaten,250 gr. cantharellen, 250 gr. champignons,2 eetlepels fijngehakte peterselie,3 teentjes knoflook, scheutje olijfolie, vers gemalen zwarte peper, ve-tsin poeder (smaakversterker)

Bechamelsaus:
100 gr. roomboter, 100 gr. bloem, 1 liter warme volle melk, 2 eetlepels zeer fijn gehakte chalotjes, 1 takje tijm, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, witte peper en zout.

Lasagne:
ca. 500 gr. voorgekookte lasagne bladen (neem voor de zekerheid twee pakken), 400 gr. mozzarella, 200 gr. geraspte Parmezaanse kaas, roomboter, Bechamelsaus en Vleessaus.
> 120 min
Deze Lasagne is zeer smaakvol omdat de ingredienten vers zijn en ook de sauzen zelf gemaakt moeten worden.
19
1

Kip In Gember-Tomatensaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/06/1998 - 15:41
120687
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
anja
0
Chinees
Hoofdgerecht
1 kip
1 fijngesneden ui
oelek naar smaak
2 theelepels ve-tsin
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel azijn
1/2 kopje of meer tomatenketchup (evt. gedeeltelijk vervangen door curry-saus)
2 a 3 kopjes water
1 blikje gemengde vruchtjes
gembersap
20-30 min
zoetzure saus met kip en vruchtjes
4
0