Gemarineerde Champignons

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 11/14/1998 - 13:54
119560
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
tom
0
Italiaans
Bijgerecht
champignons,olijfolie,knoflook,witte wijn,citroensap,laurierblad,5 gekneusde peperkorrels, peterselie.
10-20 min
Italiaanse champignons in witte wijn
4
0

wild zwijnmedaillons

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 11/14/1998 - 11:51
119559
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
cheideveld
0
Nederlands
Borrelhapje
wildzwijnshaas
stoofpeertje
rodewijn
water
spruitjes
mais (blikje)
kaneelstokje
vanilliestokje
suiker
citroen,sinaasappel
gelatine blaadjes ?24
takjes kervel

(afgarneren met produkten die een wildzwijn eet)




























30-60 min
wildzwijnsmedallions zijn bedoeldt als amusse,om de eetlust op tewekken.
9
0

Filet De Limande A La Normande.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 21:06
119558
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Frans
Hoofdgerecht
vis (stevig, gefileerd)
0.50 stuk(s) ui
1 takje(s) peterselie
1 mespunt tijm
1 stuk(s) laurierblad
1 mespunt zout
0.50 deciliter(s) Wijn (wit, droog) OF 0.50 deciliter(s) Cider (appel)
0.50 deciliter(s) water
1 eetlepel(s) citroensap
100 gram champignons (plakjes)
10 gram roomboter
15 gram boter
15 gram zelfrijzend bakmeel
0.50 eetlepel(s) room
1 eetlepel(s) peterselie (fijngehakt)
1 stuk(s) eierdooier
peper
20-30 min
2
0

Druiven-Hamterrine.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 21:01
119557
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Internationaal
Bijgerecht
6 blaadje(s) gelatine (wit)
2.50 deciliter(s) slagroom
125 gram kaas room (vers)
2 eetlepel(s) bieslook (vers)
100 gram ham achter
100 gram druiven (wit)
peper
zout
gemengde kruiden

20-30 min
4
0

consomme mosaique.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 20:57
119556
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Frans
Voorgerecht
0.50 stuk(s) prei
4 centimeter(s) winterwortel
0.25 stuk(s) paprika (geel)
1 takje(s) selderijgroen
1 liter(s) bouillon (runder)
peper
zout
EXTRA NODIG: 1 stuk(s) huishoudfolie
20-30 min
5
0

Gehaktsaus.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 20:56
119555
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
U
Hoofdgerecht
500 gram gehakt (gekruid)
boter
1 stuk(s) ui
1 stuk(s) prei
2 stuk(s) paprika
4 stuk(s) tomaten
Italiaanse kruiden
1 blik(ken) tomatenpuree
1 stuk(s) peper (rood, gedroogd)
EVENTUEEL: basilicum (vers,reepjes), kaas (jong bel.,geraspt)

20-30 min
6
0

cinderella.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 20:53
119554
0
Aantal personen
1.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Internationaal
Anders
1 deciliter(s) ananassap
1 deciliter(s) sinaasappelsap
1 deciliter(s) citroensap
ijsblokjes
sodawater
grenadinesiroop
ananasschijven
kersen
0-10 min
Moctail.
3
0

cajunpie met carabische vulling.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 20:50
119553
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Internationaal
Borrelhapje
0,50 stuk(s) prei
boter
Cajunkruiden
25 gram ham gekookt (plak)
25 gram garnalen
3 eetlepel(s) rijst (gekookt)
1 eetlepel(s) bieslook (vers)
3 eetlepel(s) creme fraiche
0.25 stuk(s) ei
2 blaadje(s) bladerdeeg (diepvries)
0-10 min
5
0

bourgondische kipsalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 20:42
119552
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
1
Frans
Bijgerecht
1stuk(s) kippebout
1eetlepel(s) boter
1eetlepel(s) spekblokjes (mager)
50 gram broccoli
1stuk(s) tomaten
1 theelepel(s) Provencaalse kruiden
2 stuk(s) ananasschijven
2 eetlepel(s) mayonaise
1 eetlepel(s) yoghurt (vol)
2 eetlepel(s) tuinkers
peper
zout
groene kruiden
1 stuk(s) brood (rond) OF 4 stuk(s)\ |Italiaanse bollen
0-10 min
8
1

Choco-Special

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/1998 - 20:41
119551
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
telina
1
Mexicaans
Anders
cakejes als hoeveelheid personen, 2 el pp sherry, chocolademousse, 1/4 l slagroom, 1 koffieboon pp
30-60 min
toetje
1
1