Crostini'S Met Gedroogde Tomaat En Ham

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 16:51
120404
0
Niet zelf bedacht
lein
0
Italiaans
Borrelhapje
8 plakjes ciabatta
6 gedroogde tomaten
3 ansjovisfilets
1 el kappertjes
2 eetl. fijngesneden peterselie
3 eetl. olijfolie
8 plakjes parmaham
0-10 min
Lekker bij de borrel
6
0

Pestocrostini'S

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 16:47
120403
0
Niet zelf bedacht
lein
0
Italiaans
Borrelhapje
8 plakjes stokbrood
2 in kleine stukjes tomaten
1/2 in blokjes gesneden mozarella
2-3 eetl. pesto.
0-10 min
Lekker bij de borrel
6
0

carpaccio met pestodressing

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 16:33
120402
7
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
lein
2
Italiaans
Voorgerecht
100 gr. gemengde sla
250 gr. dun gesneden ossenhaas
50 gr. pijnboompitten
4 eetl. pesto
2 tl. balsamico-azijn
zout, peper
1-2 eetl. olijfolie
10-20 min
110
2

pasta-pestosalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 16:26
120401
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
lein
0
Italiaans
Salade
300 gr. pasta (penne)
3 tomaten
2 gele paprika's
1 groene paprika
1/5 komkommer
150 gr. mortadella
5 eetl. pesto
2 tl. balsamico-azijn
zout, peper
2 eetl. olijfolie
20-30 min
Maaltijdsalde
18
0

verse pesto

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 16:20
120400
0
Niet zelf bedacht
lein
0
Italiaans
Saus/dressing
100 gr. verse basilicumblaadjes
50 gr. pijnboompitten
40 gr. fijngesneden knoflook
olijfolie
50 gr. parmezaanse kaas
zout
10-20 min
7
0

Borsjtsj

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 15:54
120399
10
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
eco
2
Internationaal
Soep
300 gram witte kool, 750 gram rode biet, 2 uien, 500 gram aardappels, 1 kg schenkel (vlees met been), zout en peper, laurier, 1 winterwortel, selderij, peterselie, prei, 2 bekertjes zure room.
30-60 min
Rode bietensoep
14
2

eetbaar dennebos

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 12:32
120397
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
kerstman
1
Nederlands
Voorgerecht
aardappels
creme fraiche,
peterselie
0-10 min
12
1

vliegenzwammen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 12:30
120396
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
kerstman
1
Internationaal
Voorgerecht
eieren (een ei per persoon)
een kleine trostomaat
een tube knijp-mayonaise
0-10 min
grappig voorgrecht met ei en tomaat
9
1

pestoflensjes met gerookte zalmvulling

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 12:25
120395
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
lein
0
Italiaans
Hoofdgerecht
Flensjes:
100 gr. bloem
2 eieren
snufje zout
2,5 dl. melk
3 eetl. pesto

Vulling:
200 gr. ricotta
1 mozarellakaasje in blokjes
zout, peper, nootmuskaat
2 eetl. fijngesneden basilicum
200 gr. in reepjes gesneden gerookte zalm.

Saus:
1,5 dl. creme fraiche
3 eetl. pesto
60-120 min
Heerlijk gerecht met pesto, kan als hoofdgerecht of indien gehalveerd als voorgerecht.
10
0

varkenshaasje met pistachenootjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/01/1998 - 12:20
120394
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
kerstman
4
Nederlands
Hoofdgerecht
3 bosuitjes,
100 g koude boter of margarine,
1 pot vleesfond (380 ml),
1 flesje witbier (300 ml),
2 theelepels vloeibare honing,
75 g gezouten pistachenooijes (zakje a 125 g)
1 zakje peterselle (a 30 g),
1 zakje verse basillcum (a 15 g),
(versgemalen) zwarte peper,
2 varkenshaasjes a ca 250 g,
keukenmachine,
rolladetouw of katoenen
breigaren, aluminium folie
30-60 min
Hoofdgerecht met vIees voor vier personen
70
4