Pittige Zuurkoolschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/24/1998 - 10:02
119881
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
pascale
2
Nederlands
Ovenschotel
zuurkool, aardappelpuree, gehakt, ui, veel kruiden, appel, knoflook
30-60 min
zuurkool die zelfs m'n vriend (zuurkoolhater) lekker vindt
21
0

Verse Tomatensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/24/1998 - 09:57
119880
8
Niet zelf bedacht
pascale
1
U
Soep
kilo tomaten, 1 a 2 paprika's,uitje, water, bouillon, kruiden (bijv basilicum)
10-20 min
overheerlijke goedgevulde soep
161
2

geitenkaas salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/24/1998 - 09:40
119878
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
est_her
0
U
Salade
12 sneetjes witbrood
4 schijven geitenkaas a 100 g
60 g gemengde salade (4 bordjes vol)
60 g raket
250 g kerstomaatjes, gehalveerd
1 el witte-wijnazijn (of gewone azijn)
0,5 dl olijfolie
1/2 tl grove mosterd
10-20 min
Salade met geitenkaas en toost, voorgerecht
9
0

carpaccio van hert met gefrituurde knolselderij

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/24/1998 - 09:34
119877
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
est_her
0
U
Feestmaaltijd
300 g hertenfilet
150 g knolselderij in kleine blokjes
100 g knolselderij in fijne reepjes
boeketje salade
1 el gebrande pijnboompitten
1 el gehakte kervel
1 el wildfond
1 th mosterd (dijon fine)
1 el balsamico azijn
1/2 dl hazelnootolie
1/2 dl zonnebloemolie
zout en peper
10-20 min
Voorgerecht: Carpaccio met hert
6
0

hazentournedos met port en rode uiencompote

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/24/1998 - 09:29
119876
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
est_her
1
U
Feestmaaltijd
*4 hazenfilets
*4 plakjes ontbijtspek
*1 sjalotje, gesnipperd
*1/2 dl rode wijn
*1 dl rode port
*1 dl hazenfond
*1 el boter of olijfolie
rode uiencompote:
*200 g rode ui in ringen
*40 g boter
*2.5 dl rode wijn
*peper en zout
20-30 min
Gerecht met hazenfilet
14
0

Spaanse koffie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/24/1998 - 00:00
1297762
0
Niet zelf bedacht
roos6
0
Dranken
Koffie, Anders
1
0

Herfstpoffertjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/23/1998 - 22:48
119875
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
jamot
3
Nederlands
Lunch/Brunch
*1 kleine appel *1 eetlepel citroensap *1 dl koud water *3/4 dl appeldiksap *100 gr poffertjesmix *3 eetlepels losgeklopt ei *1 eetlepel slaolie *boter *poedersuiker *1/2 eetlepel kaneel
20-30 min
Oerhollandse specialiteit
25
2

Runderstoofpot Met Paddestoelen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/23/1998 - 22:15
119874
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
jamot
0
Nederlands
Hoofdgerecht
*8 sjalotjes *500 gr sukade-lapjes *bloem *75 gr boter *1 blaadje laurier *4 jeneverbessen *1/4 tl gemalen kruidnagel *1 teentje knoflook *1 rijpe vleestomaat *1 dl rode wijn *1/2 l runderbouillon *250 gr kastanjechampignons *200 gr shii-take zout en peper
60-120 min
6
0

fruitcake

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/23/1998 - 22:05
119873
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
leenwijland
0
U
Banket
Neem een basisrecept van cake, maar vervang de melk door een pot van je favoriete jam .
60-120 min
cake met fruitsmaak
7
0

chipolatapudding

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/23/1998 - 21:45
119872
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
jamot
1
Nederlands
Nagerecht
*2 pakjes vanille suiker *1 l melk *1/2 l slagroom *4 eieren *8 blaadjes gelatine *1 maatje marasquin *2 ons lange vingers * 10 eetlepels suiker
20-30 min
Heerlijk nagerecht
10
1