Visvariatie In Witte Wijnsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 18:23
120370
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
lein
1
Nederlands
Hoofdgerecht
4 tongfilets
4 kleine zeeduivelfilets
4 grote gamba's (rauw)
3 dl visbouillon (tabletten)
1 volle eetl. boter
1 volle eetl. bloem
1 dl witte wijn
citroensap
peper, zout
2 el room
2 eidooiers
bieslook voor garnering
30-60 min
Heerlijk gerecht met verschillende soorten vis.
18
1

Witlof Gegratineerd Met Kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 18:12
120369
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
lein
0
Nederlands
Ovenschotel
700 gr. witlof
2 ons belegen kaas
1 ons geraspte gruyere
1 onst geraspte emmentaler
1 ei
teentje knoflook
nootmuskaat
4 eetl. melk
boter
20-30 min
3
0

le saumon roti a l'ail et aux lardons

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 18:05
120368
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
lein
2
Frans
Hoofdgerecht
2 stukken zalmfilet (a 225 gr.)
zout, peper, 1 eetlepel bloem
150 gr. gerookt ontbijtspek (stuk)
3 eetl. olijolie
8 teentjes knoflook
1 dl vleesfond
2 sjalotjes
anderhalf eetl. sherryazijn
1/2 bekertje creme fraiche (a 125 ml)
70 gr. koude boter
30-60 min
Gebakken zalm met knoflook en spekjes.
21
2

Spercieboontjes Speciaal

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 17:58
120367
0
Niet zelf bedacht
margreet
0
Chinees
Bijgerecht
spercieboontjes
verschillende soorten groente
nasikruiden
spekblokjes of hamblokjes
10-20 min
Een heerlijk groentegerecht die aan te passen is aan wat je op dat moment allemaal in je koelkast hebt liggen.
13
0

Rochefortsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 17:57
120366
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ruudvdberg
0
Internationaal
Saus/dressing
3 dl kalfsbouillon - 1 dl rochefort no8 - bruine basterdsuiker - bruine saus poeder- peper - zout.
20-30 min
2
0

romige gorgonzolasaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 17:46
120365
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
lein
1
Italiaans
Saus/dressing
1 teen knoflook
1 eetl. olijfolie
125 gr. in blokjes gesneden gorgonzola
125 gr. slankroom
versgemalen peper en zout
0-10 min
16
0

Gevulde Varkenshaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 16:05
120364
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
ruudvdberg
2
Internationaal
Hoofdgerecht
4 varkenshaasjes van ca.125 gr.-8 dunne plakken ardannerham-150 gr roquefort-peperkorrels-bloem-boter
30-60 min
Varkenshaas gevuld met roquefort in een jasje van ardennerhem
20
1

groentekerrie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 15:11
120363
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
orphan
0
U
Hoofdgerecht
- 2 aardappelen
- 40 g waspeentjes
- sperziebonen klein potje/blik
- doperwten klein potje/blik
- 1 rode paprika
- 40 g bloemkool
- 40 g rozijnen
- 1 tomaat gepureerd
- 1 dl yoghurt
- 1 el kerriepoeder
- 40 g cashewnoten
- 2 teentjes knoflook
20-30 min
Lekker receptje (wel ergens uit een boekje
gehaald) en zeer gezond...
2
0

paprika creme soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 15:02
120362
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
orphan
0
U
Soep
- 1 ui
- 1 winterwortel
- 1 tl honing
- 0.5 tl basilicum
- 2 rode paprika's
- 40 g volkorenbloem
- 0.5 l groentebouillon
- 0.5 dl room (b.v. koffiemelk)
- 1 tl paprikapoeder
- 0.5 bosje verse peterselie
20-30 min
3
0

Balletjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/30/1998 - 14:40
120361
0
Niet zelf bedacht
chocotofje
0
Internationaal
Tussendoortje
30 gr suiker
0,3 dl water
2 eierdooiers
2 eetlepels warm water
75 gr suiker
2 eiwitten
50 gr bloem
50 gr ma?zena
1 theelepel bakpoeder
0,5 dl brandewijn
1 dl slagroom
2 eetlepels melk
2 eetlepels oploskoffie
100 gr mokkachocolade
100 gr pure chocolade
1 zakje vanillesuiker
zout
ca 30 cocktailkersen
pure hagelslag
0-10 min
een bewerkelijk, maar o zo heerlijk recept.
2
0