Varkenshaas met zoetzure saus uit romertopf

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 23:55
126992
0
2.00
Niet zelf bedacht
huubgbi
0
Internationaal
huubgbi
Ovenschotel
2 varkenshaasjes,
2 eetlepels bloem,
1 eidooier,
1 ui,
1/2 citroen (uitgeperst),
1/4 grapefruit (uitgeperst),
1/2 blikje tomatenpuree,
1/2 blikje gemengde vruchten op sap (moet ananas bijzitten),
1/4 liter runderbouillon (blokje),
1 eetlepel maizena,
1 eierlepel kerrie,
peper, zout,
soya, suiker, ketjap,
wat boter.
30-60 min
Varkenshaas uit de Romertopf. Zacht, mals en lekker.
18
0

geitekaas met honing

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 23:34
126991
0
Niet zelf bedacht
beuvbos
2
T
beuvbos
Voorgerecht
2 plakjes geitekaas, 2 sneetles brood, honing
0-10 min
Lekker warm voorgerecht uit de oven
11
0

Kruiden.

Ingediend door beheerder op wo, 02/10/1999 - 23:00

kruiden en hun kenmerken. Bieslook, basilicum, salie, peterselie, munt. Brengen een gerecht pas op smaak. Men kan ze makkelijk bewaren in de koelkast, op voorwaarde dat ze in een aluminiumfolie gewikkeld worden. Maar ook in het diepvriesvak blijven ze vers en bewaren ze hun smaak en andere eigenschappen. Verdeel ze over ijsblokvakjes zodat niets verloren gaat. Hieronder volgen de belangrijkste kruiden en hun kenmerken.

Spaggeti

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 22:46
126972
0
5.00
Niet zelf bedacht
monatoetje
0
Goedkoop en snel
monatoetje
Feestmaaltijd
spaggeti of macaronie.
nasigroenten kant en klaarpakket.
rundergehakt.
uien.
champions
tomaten.
paprika.
spaggetikruiden .
tomatofrito.
en een hoop liefde.
als je wilt kun je er iets van fruit in doen.
10-20 min
1
0

Gebonden Vissoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 22:29
126971
0
6.00
Niet zelf bedacht
est_her
0
U
est_her
Soep
1 kg vis (zalm, kabeljouw, enz)
2 uien
1 kleine winterwortel
2 stengels prei
1 kleine venkelknol
5 teentjes knoflook
olijfolie
2 eetlepels tomatenpuree
4 takjes tijm
1/2 bosje peterselie
1 laurierblaadje
2 1/2 dl witte wijn
peper, zout
2 eidooiers
30-60 min
Gebonden vis soep met verschillende soorten vis.
13
0

Zalmquiche

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 22:18
126970
0
4.00
Niet zelf bedacht
est_her
0
U
est_her
Ovenschotel
1 visbouillontablet
500 g zalmfilet
10 plakjes diepvriesbladerdeeg
1 1/2 eetlepel boter of margarine
2 eetlepels bloem
4 eetlepels paneermeel
5 eieren
2 bekertje creme fraiche ? 200 ml
125 g geraspte gruyere
2 eetlepels tomatenpuree
rasp van 1/2 citroen
2 eetlepels citroensap
1 kleine ui, fijngesnipperd
2 theelepels dille (diepvries)
zout, peper
(voor garnering: 3 takjes verse dille en 4 kerstomaatjes)
0-10 min
Quiche met zalm voor 4 personen
9
0

Pipe rigate + zalm en courgette

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 22:16
126969
6
2.00
Niet zelf bedacht
barb_barb
1
Italiaans
barb_barb
Hoofdgerecht
* 1 sjalotje
* 1 kleine courgette
* 1 blikje (220 gram) zalm
* 1 deciliter droge witte wijn
* 150 pipe rigate (schelpjesmacaroni)
* 1 bekertje creme fraiche
* 25 gram boter
* 1 theelepel majoraan
* zout en vers gemalen peper
Pipe rigate + zalm en courgette
20-30 min
Een heerlijke macaroni-schotel met zalm en courgette. Let overigens wel op de calorieen: 765 Kcal per eenpersoons-portie !!!
9
1

Salade Van Nice

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 22:08
126968
0
4.00
Niet zelf bedacht
leonardernest
0
Frans
leonardernest
Salade
500 g. sperziebonen (vers of diepvries)
2 vastkokende aardappels
1 blikje tonijn
1 blikje ansjovisfilet
1 kleine ui
2 tomaten
8 kleine zwarte olijven
2 hardgekookte eieren
2 eetlepels kappertjes
2 eetlepels mayonaise
1 kleine kropsla
30-60 min
Als koud voorgerecht of als maaltijdsalade
3
0

Gevulde tartaarballen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 22:04
126967
10
4.00
Niet zelf bedacht
barb_barb
1
U
barb_barb
Hoofdgerecht
* 100 gram Mon Chou
* 400 gram tartaar
* 1/4 liter droge rode wijn
* 25 gram boter
* zout en peper
30-60 min
Een tartaartje met een verrassing van Mon Chou.
3
1

Funghi marinati

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/10/1999 - 21:50
126966
0
2.00
Niet zelf bedacht
barb_barb
0
Italiaans
barb_barb
Lunch/Brunch
* 1 bakje champignons
* 2 eetlepels olijfolie
* 2 teentjes knoflook
* 1 deciliter witte wijn
* 2 eetlepels citroensap
* 1 laurierblaadje
* 5 zwarte peperkorrels
* Een paar takjes peterselie
10-20 min
Gemarineerde champignons. Het lijkt een beetje op een bekend Italiaans voorgerecht "Funghi Trivolati"
13
0
Abonneer op