Drie snelle hapjes met komkommer. Vlees, Vis en Vegetarisch.....

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 20:35
1490283
0
Aantal personen
6.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Fusion
Borrelhapje
1
komkommer
heksenkaas
Zwarte Woudham ( bacon, ontbijtspek, parmaham etc)

2
Komkommer
gerookte zalm
zwart sesamzaad( geroosterd wit sesamzaad)
Philadelphia roomkaas met bieslook
bieslook

3
Komkommer
boursin
zongedroogde tomaat
peterselie( opie)
Drie snelle hapjes met komkommer. Vlees, Vis en Vegetarisch.....
10-20 min
Bij dit recept staan geen hoeveelheden. Dat is gemakkelijk zelf te bepalen afhankelijk van het aantal personen . De hapjes zijn goed voor te bereiden en zo hoef je op het moment van serveren ze alleen maar van de afwerking te voorzien .  Ze zijn alledrie lekker, maar klaarblijkelijk was het hapje met heksenkaas en de gebakken Zwarte Woudham favoriet. Die verdwenen het snelst van de schotel . Uiteraard heb ik niet alle hapjes op de schotel gelegd maar in 2 keer opgediend. 

Rechts op de foto hapje 1.
Links op de foto hapje 2
en onderaan hapje 3.
6
0

Snelle curry met spinazie, zalm en paprika.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 20:10
1490281
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Thais
Hoofdgerecht
2 zalmfilets
1 ui gesnipperd
2 kleine teentjes knoflook uit de knijper
1 volle el rode curry pasta
½ rode en ½ gele paprika in dunne reepjes gesneden
300 gram verse spinazie
1 tl basterdsuiker
beetje vers limoensap
1/3 visbouillon van blokje of 1 tl vissaus
120 gram rijst naar keuze

peper uit de molen naar smaak
( zout)
zonnebloemolie
Snelle curry met spinazie, zalm en paprika.
20-30 min
Van onderstaand recept met de zelfgemaakte curry boemboe had ik nog curry  over . Vandaar, dat ik dit recept van Brenda heb gemaakt. Zo was alles mooi opgewerkt in een snel, alledaags , maar erg lekker gerecht.

Oosterse-ovenschotel-met-kabeljauwen-lekker-veel-groente
6
0

Schnitzel Stroganoff met champignons en cantharellen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 18:59
1490279
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
0.00
Russisch
Hoofdgerecht
200 gram witte champignons, schoongemaakt in plakjes
150 cantharellen, schoongemaakt in plakjes
2 flinke sjalotjes, gesnipperd
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel roomboter
100 ml kalfsfond
1 theelepel Dijon mosterd mild
100 ml crème fraiche
Zout, peper
1 theelepel suiker
2 theelepels paprikapoeder mild
Paar druppels tabasco
Afgestreken eetlepel bloem
3 eetlepels cognac of vieux
Schnitzels
2 (kalfs)schnitzels
2 eetlepels zonnebloemolie
Peper, zout en bloem voor de schnitzel
Plm.60 gram cornichons (kleine augurkjes), klein gesneden
2 eetlepels gehakte peterselie
Schnitzel Stroganoff met champignons en cantharellen
10-20 min
Boeff Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken. De stroganoff  bestaande uit dunne blokjes biefstuk  met een pittige saus, die bestaat uit ui, champignons, bloem, bouillon, smetana (soort zure room) en mosterd.bron?]
In een kookboek van Jelena Ivanovna Molochovets uit 1861 wordt voor het eerst melding gemaakt van een recept genaamd Vlees à la Stroganoff, waarbij de bereidingswijze van de saus op het tegenwoordige recept lijkt. In 1890 werd in Sint-Petersburg een kookwedstijd gehouden waarbij de winnaar stroganoffsaus had gemaakt.
Het recept is vernoemd naar de grafelijke familie Stroganov. Deze familie was tijdens het Keizerrijk Rusland zeer machtig. Ze hebben een groot deel van de verovering van Siberië voor hun rekening genomen. Een verhaal is dat het gerecht ontstaan is tijdens een veldtocht waarbij het 's avonds zo koud was dat de kok het vlees alleen nog in hele dunne plakjes wist te snijden. Het gerecht is mogelijk vernoemd naar Aleksandr Grigorevitsj Stroganov. Hij gaf feestmalen waarop iedereen uitgenodigd was. Het gerecht was eenvoudig te bereiden in grote hoeveelheden en toch lekker.
11
0

Spinazieovenschotel met spekjes ui en ei

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 18:29
1490277
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
0.00
Nederlands
Ovenschotel
400 gram spinazie a la crème (ontdooid en uitgelekt)
4 aardappelen(vastkokende), geschild en in plakjes gesneden
2 hardgekookte eieren
2 flinke uien, in halve ringen gesneden
2 eetlepels roomboter
100 ml kookroom
100 gram magere gerookte spekreepjes
50 gram geraspte kaas
zout en peper
nootmuskaat
Spinazieovenschotel met spekjes ui en ei
10-20 min
Ik had nog een restant diepvriesspinazie in mijn vriezer, gekocht voor een peuter en een kleuter die bij ons logeerden en geen gewone verse spinazie lusten. Ik had er wat plannen mee, bijvoorbeeld een soepje, tot ik op het recept van Lekker en Simpel stuitte. Ietwat aangepast door gebakken uien op de bodem van de ovenschaal te leggen in plaats van de gebakken uitjes door de spinazie te mengen (ook lekker hoor). De aardappelschijfjes bovenop de schotel en niet onderin de schotel. Verder heb ik het recept gevolgd. We hebben heerlijk gegeten.
8
0

Griekse salade met gegrilde inktvis en fetaroom

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 15:57
1490275
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Grieks
Salade
400 g pijlinktvistubes
1 sjalot
1 knoflook teentje
1 bosje bladpeterselie
1 krop Romeinse sla (1 grote of 2 kleinere)
2 komkommers
1 citroen
12 zwarte olijven (ontpit
100 g feta
150 g slagroom
1/2 tl gedroogde tijm
1/2 tl gedroogde oregano
olijfolie
peper en zout
Griekse salade met gegrilde inktvis en fetaroom
20-30 min
=18pxEen Griekse salade zonder tomaat, maar mét komkommer, inktvis en feta! Inktvistubes koop je het best diepgevroren, =18pxzo heb je ze altijd in huis. Bovendien zijn ze supersnel ontdooid en kun je dus vlug aan tafel.
1
0

Gevulde zoete aardappel met gegrilde grietfilet

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 15:52
1490273
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Hoofdgerecht
500 g grietfilet
4 zoete aardappelen
250 g broccol
3 lente-uien
100 g erwten (diepvries, ontdooid)
1 rode chilipeper (gesnipperd)
1 handje muntblaadjes (gehakt)
15 cl zure room
arachideolie
olijfolie
peper en zout
Gevulde zoete aardappel met gegrilde grietfilet
30-60 min
=18pxZoete aardappelen bevatten bijna evenveel calorieën als gewone aardappelen, maar zijn rijker aan vezels en geven dus langer een verzadigd gevoel. Dit gerechtje met zoete aardappel is bovendien overheerlijk.
0
0

Pompoensoep met Ras el Hanoud

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 11:58
1490269
0
Aantal personen
12.00
Zelf bedacht
ahooijer
0
0.00
Europees
Soep
2 kg pompoen
2 grote uiten
2 winter wortels
2 eetlepel Ras El Hanout (Jonnie de Boer)
1 eetlepel Kurkuma (voor mooie gele kleur)
1 eetlepel mosterd
200 ml kokosmelk
4 blokjes runderboullion (of groente boullion als je het vegetarisch wilt houden)
2l water
scheut olijfolie
60-120 min
Iedereen die deze pompoensoep geproeft heeft wil het recept weten, daarom maar hier toegevoegd.
1
0

Chocolade bananenbrood Rens Koes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 09:54
1490267
0
Aantal personen
12.00
Niet zelf bedacht
Maritvs1
0
12.00
Internationaal
Tussendoortje
3 el chiazaad
4 el cacaopoeder
350 g (geschilde) rijpe bananen
120 ml (haver)melk, of ander plantaardige melk naar wens
120 ml kokosolie, gesmolten
1 el appelazijn of citroensap
7 Medjoul dadels
200 g havermeel
1 tl vanillepoeder, ongezoet
2 tl baking soda (zuiveringszout)
1 tl zeezout
Kokosolie, om in te vetten
Chocolade bananenbrood Rens Koes
60-120 min
it recept heb ik van Rens Kroes. Het is heerlijk en gezond ,dus super als tussendoortje of als ontbijtje. Daarnaast is het ook veganistisch.
0
0

Oosterse Ovenschotel met Kabeljauw.....en lekker veel groente...

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/09/2021 - 10:53
1490265
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Thais
Hoofdgerecht
Xxxxx
Oosterse Ovenschotel met Kabeljauw.....en lekker veel groente...
30-60 min
De beschrijving van dit recept is te zien op mijn persoonlijke pagina na deze foto . Smulweb wil de foto's maar niet bij het recept plaatsen. Dan maar op deze manier. Het gerecht is snel gemaakt , gemakkelijk en heel erg lekker. 
0
0