Chang's Pittige Kip

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/17/2022 - 10:43
1493234
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
Hoofdgerecht
Kip Ingrediënten :

2 kipfilets, zonder vel (ongeveer 500 g)
40 g maizena
plantaardige olie, om te frituren (arachide)

Pittige Kippensaus :

2 eetlepels knoflook, gehakt
3 eetlepels groene uien, in dunne plakjes gesneden (groene en witte delen)
24 cl ananassap
2 eetlepels witte azijn
1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
Chang's Pittige Kip
20-30 min
Dit is makkelijk en super lekker . Het is pikant, pittig en licht zoet met ananassap, chilisaus, groene uien en azijn....zeker eens proberen . 
6
0

Romige Pompoenpasta

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/17/2022 - 10:32
1493233
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
Hoofdgerecht

450 g rigatoni pasta
1 kleine ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels boter
490 g pompoenpuree
1/2 liter kippenbouillon
6 cl slagroom
12 cl zure room
0,25 theelepel nootmuskaat
1 theelepel zout
0,25 theelepel zwarte peper
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
25 g Parmezaanse kaas
Romige Pompoenpasta
20-30 min
Romige Pompoen Pasta is lekker en  makkelijk comfort food. Eenpanspompoensaus gemaakt met pompoenpuree, kippenbouillon, slagroom en nootmuskaat.
5
0

Gebakken Thaise Pinda Kip

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/17/2022 - 10:24
1493232
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Thais
Hoofdgerecht
5 kippendijen, ontbeend zonder vel
1/2 blik kokosmelk circa 20 cl
60 cl romige pindakaas
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel rijstwijnazijn
1 eetlepel limoensap
1/2 theelepel sesamolie
3 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel gember, fijngehakt
koriander, voor garnering (optie)
Gebakken Thaise Pinda Kip
30-60 min
Hartige, heerlijke kippendijen zonder vel gebakken in een snelle zelfgemaakte Thaise pindasaus die klaar is in slechts 35 minuten en vervolgens gegarneerd met gemalen pinda's.....onweerstaanbaar ! 
7
0

Heerlijke Hartverwarmende Indische Bruine Bonensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 19:46
1493231
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Indisch
Hoofdgerecht
3 prei schoon in halve of hele dunne ringen of in stukjes
1 grote ui gesnipperd
1 el mosterd
1 1/2 tl kerriepoeder
1/2-1 tl Chilipoeder
3 el zonnebloemolie
2 groente bouillonblokken minder zout
1250 ml water
1 grote pot bruine bonen afgespoeld en uitgelekt
Heerlijke Hartverwarmende Indische Bruine Bonensoep
20-30 min
Ik heb heel wat Indische bruine bonensoep , ook hier op Smulweb bekeken. De meeste recepten maken gebruik van een zakje boemboe nasi-goreng van 50 gram. Deze soep is zonder pakjes en zakjes  en vindt zijn smaak door Chilipoeder, kerrie en mosterd. Een volle theelepel Chilipoeder leek me wat veel, vandaar dat in het recept een mindere hoeveelheid staat aangegeven. Na proeven is het alsnog mogelijk om wat extra Chilipoeder toe te voegen. Evenals de kerrie, die je wel moet kunnen proeven , maar niet moet overheersen. 

Ik heb witte rijst gekookt in bouillon  en een bakje met sambal badjak erbij geserveerd.

Heerlijk soepje als de regenbuien bijna onafhoudelijk over je neer denderen
7
0

Sticky Chicken met broccoli-rijst

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 13:21
1493230
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
EndieB
0
Aziatisch
Hoofdgerecht
400 gram zilvervliesrijst
1 teentje knoflook
klein stukje verse gember
80 ml sojasaus en een scheutje voor door de rijst
3 eetlepels rijstazijn
4 eetlepels zoete chilisaus
2 eetlepels maizana
sesamzaadjes
1 ei
1 pond kipdijfillet
1 grote stronk broccoli
koolzaadolie
bosuitjes

Sticky Chicken met broccoli-rijst
20-30 min
Eigen draai gegeven aan een recept uit de allerhande. Het staat hoog in de lijst van onze favoriete recepten!
1
0

Utan nga Langka

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 11:09
1493229
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Filippijns
Hoofdgerecht
1 kg onrijpe jackfruit in plakjes
1 visbouillon blokje
700 g kokosmelk
480 g bagobladeren gesneden
250 g gedroogde vis ( dulong )
2 uien gesnipperd
5 teentjes knoflook gesnipperd
3 Thaise chilipepers
2 eetlepels azijn
Vissaus naar smaak
3 eetlepels bakolie
Utan nga Langka
30-60 min
Dit recept is eigenlijk onrijpe jackfruit met gedroogde vis, die we vervolgens koken in wat kokosmelk.  Rijp jackfruit kun je prima rauw eten. Het vruchtvlees is dan geel, knapperig en smaakt een beetje naar ananas, mango en appel. Lekker zoet dus, maar niet té zoet.
0
0

KARE-KARE

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 10:57
1493228
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Filippijns
Hoofdgerecht
1,5 kg ossenstaart gesneden in plakjes van 4 cm (u kunt ook rundstoofvlees in blokjes gebruiken
1 stuk kleine bananenbloemknop gesneden ( zie foto 2)
1 bundel paksoi
1 bundel snijbonen in plakjes van 5 cm gesneden
4 aubergines in plakjes
150 g gemalen pinda's
130 g pindakaas
60 g garnalenpasta
1 L water
120 g g annatto-zaden geweekt in een kopje water ( zie foto 3)
100 g g geroosterde gemalen rijst
1 el knoflook gehakt
1 stuk ui gesnipperd
zout en peper
KARE-KARE
60-120 min
Kare Kare is een soort Filippijnse stoofpot met een rijke en dikke pindasaus. Het is een populair gerecht in de Filippijnen dat wordt geserveerd tijdens speciale gelegenheden. Het traditionele recept is met ossenstaart.  De plantaardige componenten van het gerecht zijn snijbonen, aubergines, paksoi en bananenbloesems. 
0
0

Japanese curry ( Kare)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 10:45
1493227
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Japans
Hoofdgerecht
Voor de stoofpot:
1 eetlepel olie
500 g rundvlees bijgesneden en in hapklare stukjes gesneden
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel knoflook, geraspt/gehakt
1 eetlepel gember, geraspt/gehakt
500 g wortelen, geschild en in hapklare stukjes gesneden
500 g aardappelen, geschild en in hapklare stukjes gesneden
1 L runderbouillon (en/of dashi)
1 appel (of peer), geraspt (optioneel)
1 eetlepel honing
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel ketchup (optioneel)
Voor de curryroux:
4 eetlepels boter
4 eetlepels bloem
2-4 eetlepels kerriepoeder
Japanese curry ( Kare)
30-60 min
Een curry in Japanse stijl die licht zoet is met veel warme kruiden en aroma's!   SUPER lekker !                         Serveer met  rijst gegarneerd met ingelegde gember!
2
0

Singapore Chili Scampi

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 10:32
1493226
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
Hoofdgerecht
1 eetlepel arachideolie
500 g scampi (gepeld en ontdaan van darmkanaal)
1 eetlepel knoflook (gehakt)
1 eetlepel gember (geraspt)
50 g sjalotten (gehakt)
2 chilipepertjes of 2 rode jalapenos (in plakjes)
12 cl water
4 eetlepels tomatensaus
3 eetlepels zoete chilisaus
1/2 limoen (sap)
2 theelepels palmsuiker (geraspt of suiker)
1 theelepel maïszetmeel
1 ei (licht geklopt)
Singapore Chili Scampi
20-30 min
Scampigerecht zoet en pikant dat super lekker is ! 
2
0

Groene pastasaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/16/2022 - 08:49
1493225
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
Hoofdgerecht
280 g spinazie
1 eetlepel olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
100 g Parmezaanse kaas
12 cl groentebouillon of kippenbouillon
110 g roomkaas
500 g spaghetti of andere pasta
zout en peper naar smaak
Groene pastasaus
20-30 min
Groene pastasaus is een heerlijk alternatief gevuld met voedingsstoffen uit spinazie met een vleugje romigheid. Dit is snel een door kinderen goedgekeurde familiefavoriet geworden!
0
0