Soja - honing marinade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/24/2021 - 07:33
1490839
0
Aantal personen
1.00
Zelf bedacht
WalterP
0
0.00
Nederlands
Hoofdgerecht
3 EL honing
3 TL chilivlokken
1 TL gember
6 EL sojasaus
1 teen knoflook
2/3 EL olie
0-10 min
Veel smaak, pittig, zoet, zout
0
0

Prei ovenschotel met salami en kruidige bechamelsaus.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/23/2021 - 18:12
1490837
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Nederlands
Hoofdgerecht
2 stuk prei gewassen en in ringen gesneden
600 gram kruimige aardappelen geschild en in kleine stukken gesneden
scheutje melk
snuf vers gemalen zwarte peper en zout
1/2 groentebouillonblokje met minder zout

KRUIDIGE BECHAMELSAUS

15 gram roomboter
15 gram bloem
150 ( halfvolle ) milliliter melk + kookvocht van prei en aardappelen ( optie)
snufje nootmuskaat
1/4 theelepel kerriepoeder
1/4 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
snuf chilivlokken of meer naar smaak
flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout

EN VERDER

50 gram salami in plakjes
50 gram geraspte extra belegen kaas( ik had een combi van 3 kazen)
Prei ovenschotel met salami en kruidige bechamelsaus.
20-30 min
Deze ovenschotel is zo gemaakt en erg smaakvol door de kruidige bechamelsaus , de salami en de kaas. Een heerlijke dagelijkse schotel om bij op te warmen op een tamelijk koude novemberdag.....
6
0

Vegetarische enchilladas gevulde met champignons maïs en zwarte bonen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/23/2021 - 17:08
1490835
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Mexicaans
Hoofdgerecht
12 kleine wraps
2 eetlepels zonnebloemolie
1 kleine rode ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
300 gram kastanjechampignons, in plakjes
1 rode en 1 gele paprika, in kleine stukjes
Blikje zwarte bonen (plm. 380 gram)
Klein blikje maïs (plm. 200 gram)
1 eetlepel piccadillokruiden Euroma (Jonnie Boer)
1 theelepel gerookte paprikapoeder
Peper, zout
Saus:
1 eetlepel zonnebloemolie
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
½ eetlepel honing of wat suiker

75 gram geraspte oude kaas
Vegetarische enchilladas gevulde met champignons maïs en zwarte bonen
20-30 min
Wraps gevuld met een lekker mengsel van paprika, champignons, maïs en zwarte bonen. Lekker met een tomatensaus en geraspte kaas, gebakken in de oven. Een overheerlijke vegetarische maaltijd. Goed voor te bereiden.
7
0

Spitskoolstamppot met prei spek en gebakken ei

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/23/2021 - 16:56
1490833
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
Hoofdgerecht
250 gram reepjes mager gerookt spek
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 eetlepel kerriepoeder
200 gram gesneden prei
400 gram gesneden spitskool
1 theelepel ketoembar (gemalen koriander)
½ theelepel gemalen nootmuskaat
Paar druppels worcestersaus

4 middelgrote eieren
Peper, zout
10 gram boter

4 eetlepels Indische gebakken uitjes

Aardappelpuree
Plm. 800 tot 900 gram kruimige aardappelen
2 dl melk
20 gram roomboter
zout, versgemalen peper
versgemalen nootmuskaat

Spitskoolstamppot met prei spek en gebakken ei
20-30 min
Lekkere smeuïge stamppot met gebakken spekjes en lekkere beetgare spitskool en prei. Op smaak gemaakt met gebakken uitjes,knoflook, kerriepoeder en gemalen koriander.Het recept stond in Allerhande (09-21) en is grotendeels doormij aangepast door de aardappelpuree zelf te maken en er eigen kruiden aan toe te voegen.
6
0

Hij komt, hij komt...

Ingediend door beheerder op di, 11/23/2021 - 16:10

De Sint en zijn pieten zijn weer naar ons land. Vol verwachting klopt ons hart… wat zou er in ons schoentje zitten?

Misschien wel een chocoladeletter? Lekker speculaasjes of kruidnootjes? Die kan de Sint kopen in de winkel, maar hij kan de pieten het ook heel eenvoudig zelf laten maken! 

Oven aan en gaan… hier wat inspiratie voor overheerlijke Sint lekkernijen om de komende weken tot aan pakjesavond lekker van te smullen. 

Speculaas

Gratin van aardappelvariëteiten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/23/2021 - 10:02
1490831
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Bijgerecht
1/2 L room
8 grote lauretteaardappelen
700 g vitelotteaardappelen
5 grote zoete aardappelen
1 zakje gratinkaas
Gratin van aardappelvariëteiten
30-60 min
Origineel en lekker bijgerecht voor Uw feestmaaltijd
1
0

Sprankelende sorbet

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/23/2021 - 09:58
1490829
0
Aantal personen
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
8.00
Belgisch
Alcoholische dranken
5 dl cava of pros secco
1 zeste van citroen
1 zeste van limoen
1 doos citroen limoensorbet kant en klaar
Sprankelende sorbet
0-10 min
Sprankelend verfrissend dit sorbet 
2
0

Hete Bliksem Voor Onze Kleinkinderen.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/22/2021 - 18:24
1490827
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Nederlands
Hoofdgerecht
600 gram geschilde kruimige aardappelen
800 gram appels geschild in grote stukken( Elstar)
optie suiker
2 appels geschild , klokhuis verwijderd en in dunne plakjes geschaafd op de mandoline
250 gram rundergehakt
200 gram gemengd gehakt
2 uien gesnipperd
1 el crème fraîche
1 bouillonblokje groente met minder zout.
50 gram boter
Hete Bliksem Voor Onze Kleinkinderen.
30-60 min
Opeens 2 kleinkinderen mee aan tafel . Het geplande diner doorgeschoven naar morgen. Maar wat dan?  Even googlen naar een kindvriendelijke ovenschotel. Ik kwam uit op hete bliksem, gehakt uit de diepvries, ui, appels en aardappelen voldoende voorradig. Maken dus. Ze hebben ervan genoten ( en wij ook, want dit oer Hollands gerecht had ik nog nooit gemaakt) 
6
0

Zilte vis met olijven en aardappels

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/22/2021 - 16:48
1490825
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
hjwe
0
1.00
Mediterraan
Ovenschotel
2 knoflooktenen
bakolie
4 ansjovisjes (op olie)
2 gele paprika's
250 gr kerstomaatjes
300 gr aardappels
250 gr kabeljauw
100 gr olijven (bij voorkeur taggiasca/cailletier
1 bol mozzarella (optioneel)
beetje zout en peper
Zilte vis met olijven en aardappels
60-120 min
Makkelijk te bereiden gerecht
4
0

Garnalen in tomatensaus met platbrood

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/22/2021 - 15:11
1490823
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
jumbosupermarkten
0
0.00
Mediterraan
Hoofdgerecht

2 tenen knoflook
15 g platte peterselie
250 g zelfrijzend bakmeel
150 g yoghurt Griekse stijl naturel 10% vet
6 el olijfolie
250 g haricots verts
500 g snacktomaatjes
1 citroen
300 g jumbo garnalen

garnalen in tomatensaus
20-30 min

Verras je gasten met deze heerlijke garnalen in tomatensaus met platbrood. 

1
0