Goulash soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 03/12/2023 - 13:20
1494679
0
4.00
Niet zelf bedacht
Stup
0
Hongaars
Stup
Soep
250 gr runderriblappen
50 gr spekblokjes
100 gr vastkokende aardappels
2 paprika's
0,5 rode peper
1 ui
1 teentje knoflook
500 ml runderbouillon
1 el tomatenpuree
250 gr tomatenblokjes
2 tl paprikapoeder
1 tl karwijzaad
1 laurierblaadje
Snufje peper en zout
> 120 min
Simpel makkelijk lekker
1
0

Beste tips voor oesterzwammen

Ingediend door beheerder op zo, 03/12/2023 - 10:57

Van wokgerecht of pasta tot soep. Met oesterzwammen maak je de lekkerste gerechten. Deze waaiervormige paddenstoelen hebben een aromatische, verfijnde smaak en zacht, vlezig vruchtvlees. Oesterzwammen zitten vol eiwit en ijzer en zijn daarom populair als vleesvervanger. Wil jij koken met oesterzwammen? Wij vertellen je graag meer over deze heerlijke paddenstoelen.

Irish bangers met guiness uiensaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 03/12/2023 - 09:27
1494678
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Iers
marcdepester
Hoofdgerecht
500 g rauwe worst of rauwe braadworst
25 cl Guinness stoutbier

Stout Jus Ingrediënten :
3 eetlepels boter
1 middelgrote ui dun gesneden
3 teentjes fijngehakte knoflook
4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
24 cl guiness bier
45 cl runderbouillon

Puree ingrediënten :
500 g roodbruine aardappelen
2 eetlepels boter
12 cl karnemelk
Irish bangers met guiness uiensaus
30-60 min
Dit Bangers and mash-recept met jus is een traditioneel Iers pub hoofdgerecht en comfortfood , is ook perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Sappige hartige worst bovenop boterachtige romige aardappelpuree gegarneerd met rijke uienjus.
2
0

Pickling kruiden huisgemaakt

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 03/12/2023 - 09:13
1494677
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Iers
marcdepester
Saus/dressing
2 eetlepels hele mosterdzaadjes
1 eetlepel hele pimentbessen
2 theelepels hele korianderzaadjes
1 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak
1 theelepel gemalen gember
2 laurierblaadjes, verkruimeld
2 kaneelstokjes, in tweeën gebroken
6 hele kruidnagels
Pickling kruiden huisgemaakt
0-10 min
Huisgemaakte Ierse Pickling kruiden . Pickling Spice is een kruidenmix die wordt gebruikt om allerlei soorten voedsel in te maken, van komkommers tot eieren. Het bevat voornamelijk hele kruiden in plaats van gemalen kruiden, dus het is goed bestand tegen de krachtige ingrediënten die in het beitsproces worden gebruikt.
1
0

Reuben soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 03/12/2023 - 09:07
1494676
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Iers
marcdepester
Soep
2 eetlepels boter
1 middelgrote ui in blokjes gesneden
2 grote teentjes fijngehakte knoflook
½ theelepel rode pepervlokken
50 g bloem voor alle doeleinden
1,2 liter kippenbouillon
150 g uitgelekte zuurkool
3 middelgrote Yukon goudaardappelen, geschild en in stukjes gesneden
1 eetlepel worcestershiresaus
1 theelepel pickling kruiden ( kant-en-klaar zie foto), of zelf maken zie smulweb
¼ theelepel karwijzaad
2 laurierblaadjes
12 cl slagroom
zout naar smaak, ALLEEN indien nodig
½ theelepel versgemalen zwarte peper naar smaak aanpassen
300 g gekookte corned beef in hapklare stukjes gesneden
100 g Zwitserse kaas
geroosterd roggebrood om erbij te serveren OPTIONEEL
Reuben soep
30-60 min
Lekkere winterse maaltijdsoep uit Ierland 
2
0

Guiness stoofpotje van rundvlees

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 03/12/2023 - 08:51
1494675
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Iers
marcdepester
Hoofdgerecht
3 eetlepels olijfolie, verdeeld
1,5 kg rundsstoofvlees , ontdaan van overtollig vet en in hapklare stukjes gesneden
fijn zeezout en versgemalen zwarte peper
1 grote ui, grof gesneden
4 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
50 g bloem voor alle doeleinden
36 cl Guinness-bier
1 liter runderbouillon van goede kwaliteit
3 grote wortelen, in hapklare stukjes gesneden
750 g ( Yukon) goudaardappelen, in hapklare stukjes gesneden
3 eetlepels tomatenpuree
1 laurierblad
2 theelepels worcestershiresaus
1 theelepel gedroogde tijm
gehakte verse peterselie, voor garnering
Guiness stoofpotje van rundvlees
60-120 min
Dit Guinness Beef Stew-recept zit boordevol mals rundvlees, stevige groenten en een rijke tomatenbouillon. 
2
0

De ultieme gehaktbal deel 2

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 03/12/2023 - 07:44
1494674
0
4.00
Niet zelf bedacht
hans3333
0
4.00
Nederlands
hans3333
Bijgerecht
4 el boter
1 ui, gesnipperd
450 g kalfsgehakt
50 g kalfsniervet, fijngehakt
(slager)
10 g bladpeterselie, fijngehakt
2 tl mild paprikapoeder
1 el grove mosterd
2 tl worcestersaus
1 ei, geklutst
50 g paneermeel
1 tl zout
2 tenen knoflook, fijngehakt
350 ml kalfsbouillon
De ultieme gehaktbal deel 2
60-120 min
 Omdat smul gister weer eens weigerde een recept te plaatsen doe ik nog maar een poging , smul is trouwens de laatse tijd wel heel erg bezig, mails worden gewoon niet beantwoord of je krijgt een standaard bla bla antwoord dat er hard gewerkt wordt, jammer dat het al 2 jaar duurd.

Op Smul staan 6085 ( ! ) gehaktbal recepten , das veel niet allemaal puur de bal maar in pasta etc, noem het maar op. De reden dat ik deze nog nooit had gemaakt kwam omdat ik 1 ingredient niet kon krijgen.kalfsniervet, maar dikke maatjes met me slager dus die heeft dat geregeld , ik moet zeggen , damn wat een bal!  …
0
0

De ultieme gehaktbal?

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 03/11/2023 - 11:12
1494673
0
4.00
Niet zelf bedacht
hans3333
0
4.00
Nederlands
hans3333
Bijgerecht
4 el boter
1 ui, gesnipperd
450 g kalfsgehakt
50 g kalfsniervet, fijngehakt
(slager)
10 g bladpeterselie, fijngehakt
2 tl mild paprikapoeder
1 el grove mosterd
2 tl worcestersaus
1 ei, geklutst
50 g paneermeel
1 tl zout
2 tenen knoflook, fijngehakt
350 ml kalfsbouillon
De ultieme gehaktbal?
30-60 min
Op Smul staan 6085 ( ! ) gehaktbal recepten , das veel niet allemaal puur de bal maar in pasta etc, noem het maar op.
De reden dat ik deze nog nooit had gemaakt kwam omdat ik 1 ingredient niet kon krijgen. =14pxkalfsniervet, maar dikke maatjes met me slager dus die heeft dat geregeld , ik moet zeggen , damn wat een bal! 
0
0

Ierse Havermout Prei Soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 03/11/2023 - 09:11
1494672
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Iers
marcdepester
Soep
1 el boter
3 grote preien, alleen wit en lichtgroen, in de lengte gehalveerd, dun gesneden
100 g ( Ierse ) haver
1 liter vetvrije kippenbouillon
36 cl vetvrije melk
versgemalen peper naar smaak
2 el verse bieslook voor garnering
Ierse Havermout Prei Soep
30-60 min
Deze klassieke Ierse havermoutpreisoep, ook bekend als Brotchán Roy, wordt traditioneel geserveerd tijdens de vastentijd. Lekkere romige textuur van een stevige kom havermoutsoep – totaal comfort food!
0
0
Abonneer op