Zelf mosselen rapen

Ingediend door beheerder op vr, 03/10/2023 - 10:49

Gek op mosselen? Je vindt ze natuurlijk bij Jumbo, maar wist je dat je ook zelf mosselen kunt rapen? Wilde mosselen uit onze eigen Noord- of Waddenzee kun je gewoon eten. Verser wordt het niet. En met de hele familie genieten van de frisse zeewind terwijl je op zoek bent naar mosselen is ook nog eens hartstikke leuk. Wil je zelf mosselen rapen en er een heerlijk gerecht van maken? Met onze tips komt dat helemaal goed.

Dip (voor bij quesedilla's met varkensgehakt en prei)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 13:20
1494661
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
famstam
0
2.00
Internationaal
Saus/dressing
klein kuipje yoghurt
1 limoen
olijfolie
peper en zout
0-10 min
Dit was een gerecht van MarleySpoon met quesedilla's gevuld met varkensgehakt, prei en kaas.
Maar de saus was het lekkerste, dus die bewaar ik los.
0
0

Hoe houd je je vaatwasser schoon?

Ingediend door beheerder op do, 03/09/2023 - 10:47

en een heerlijk avondje dineren thuis begint met de bereiding van een lekker recept. Maar het opdienen op een stralend, schone vaat is minstens zo belangrijk. Naast dat het beter presenteert, is het belangrijk dat je borden, glazen en bestek vrij zijn van nare geuren en hygiënisch schoon kan worden opgediend. Dat begint natuurlijk met een schone vaatwasser. Zo zorg je voor de perfecte smaakbeleving van je gerecht.

Handige hoeveelheden per persoon voor een diner

Ingediend door beheerder op do, 03/09/2023 - 10:44

Heb je een bijzonder etentje in de planning? Of ga je koken voor een groep of gewoon je eigen gezin? Dan is het aan te raden om slim in te kopen, zodat je verspilling tegengaat. Van voorgerecht tot dessert en van vlees en vis tot groenten: met deze tips haal je de juiste hoeveelheden per persoon voor een diner in huis. En we helpen je ook meteen aan wat lekkere recepten ter inspiratie.

Yaki Tomorokoshi

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 10:36
1494660
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
hans3333
0
2.00
Japans
Bijgerecht
2 maiskolven ( niet voor gekookt die zijn ronduit smerig )
ruim boter
2 1/2e el. soya
1 ruime el. mirin
Yaki Tomorokoshi
20-30 min
Dol op mais er gaat geen BBQ voorbij of  het ligt er wel op, net als op vakantie waar ik zon olie ton zie staan met een een rekje er op en maiskolven, het voordeel van street food is dat het en super eenvoudig is en gewoon lekker. 
1
0

Aletria

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 10:01
1494659
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Portugees
Nagerecht
100 gram engelenhaarpasta
32 cl melk
100 g suiker
3,5 eetlepels boter
3 losgeklopte eidooiers
1 hele citroenschil
kaneel (2 stokjes + poeder)
Aletria
20-30 min
Geen kersttafel in Portugal is compleet zonder aletria. Dit traditionele dessert heeft niet voor niets een speciaal plekje in de harten van veel locals. In wezen is het een kruising tussen pasta en zoete pudding.
0
0

Portugese bonensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 09:52
1494658
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Portugees
Soep
2 eetlepels koolzaadolie
2 Portugese worsten ( Chouriço) ; (gesneden in blokjes ) - zie foto -
2 knoflookteentjes (fijngehakt)
1 middelgrote ui (gehakt)
2 grote wortels (geschild en in blokjes gesneden 1/2 inch)
2 stengels bleekselderij (in blokjes gesneden 1/2 inch)
3 gerookte ham lappen ( gehakt in stukjes)
2 blikken bruine bonen (430 g inclusief vloeistof)
450 g geplette tomaten (blik)
1 eetlepel chinese chilisaus (sambal olek)
450 cl tomatensaus
2 liter Kippenbouillon
1⁄2 middelgrote kool (kern verwijderd, in blokjes van )
2 grote aardappelen (geschild, in blokjes )
200 g Elleboogmacaroni (al dente gekookt)
1 theelepel zout
1⁄2 theelepel peper
Portugese bonensoep
30-60 min
Boordevol gerookte hamlappen, Portugese worst, groenten en pasta, er is niets gezelligers dan een kom Portugese Bonensoep!
1
0

Bifana

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 09:38
1494657
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Portugees
Hoofdgerecht
4 broodjes of Papo Seco
4 platte varkenskarbonades (350g)
4 Knoflookteentjes (geperst)
3 laurierblaadjes
1/2 Eetlepel Rode Paprika
1 Theelepel Red Chili Flakes (gemalen)
100 ml droge witte wijn/citroensap
1 eetlepel zout
1 eetlepel zwarte peper
1/2 eetlepel boter
2 eetlepels reuzel (om te frituren)
1 Eetlepel Olijfolie Mosterd
1 eetlepel mosterd
Bifana
30-60 min
Bifanas zijn niet alleen een van de beroemdste straatvoedselsnacks van Portugal, ze zijn ook een kwestie van nationale trots
4
0

Portugese gebakken eieren

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 09:28
1494656
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Portugees
Lunch/Brunch
6 cl olijfolie
3 rode paprika ( zaadjes verwijderd, in dunne plakjes gesneden )
1 grote ui gepeld, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
10 teentjes knoflook gepeld en in dunne plakjes gesneden
1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
1 eetlepel chilipoeder
1 theelepel gerookte of 'gewone' paprika
2 hele jalapenopepers meerdere keren gewassen en doorboord met een scherp mes
15 g geroosterde in blokjes gesneden tomaten
800 g hele tomaten in sap (blik)
4 takjes verse basilicum met de blaadjes plus extra voor garnering
4 stelen verse oregano met de blaadjes plus extra voor garnering
6 grote eieren
125 g ricotta kaas
125 g geraspte cheddarkaas
25 g geraspte Parmezaanse kaas
zout en zwarte peper
Portugese gebakken eieren
30-60 min
Als je op zoek bent naar een veelzijdig en ongewoon eierrecept dat heerlijk smaakt voor ontbijt, brunch en zelfs diner, dan heb je het gevonden! Portugese gebakken eieren zijn een stevig en gemakkelijk gerecht dat favoriet is bij het hele gezin. Deze eieren worden gebakken op een bedje van ricotta in een pittige saus van rode paprika en tomaten.
0
0

Portugese pap ( Papas)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/09/2023 - 09:16
1494655
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Portugees
Tussendoortje
24 cl melk
2 el suiker
2 el bloem
snufje zout
gemalen kaneel
Portugese pap ( Papas)
10-20 min
Rijk, smakelijk en rustgevend, papa's zijn het perfecte comfortvoedsel . Om er wat smaak aan toe te voegen, hebben de meeste mensen de neiging om kaneel en suiker te strooien. Net als andere papjes wordt dit Portugese recept het best warm gegeten als nagerecht of als tussendoortje 
0
0