Pittige pruimenchutney

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/06/2021 - 10:58
1490229
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
Bijgerecht
1 kg kwetsen
100 g rozijnen
4 uien
1/2 L azijn
1/2 KG donkere basterdsuiker
4 knoflook teentjes
1,5 cm verse gember
4 tl gemberpoeder
1 tl mosterdzaadjes
3 kruidnagels
1 chilipeper
2 tl kaneel
zout
Pittige pruimenchutney
20-30 min
=18pxEen pittig bijgerechtje.  Eens in de glazen potjes, 4 weken wachten alvorens op te eten ! 
2
0

Appelchutney met salie en sjalot

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/06/2021 - 10:50
1490227
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
4.00
Belgisch
Bijgerecht
1 kg friszure appels (Granny Smith)
4 sjalotten
40 cl ciderazijn
25 cl water
250 g geleisuiker
1 verse salie bosje
1 tl roze peperbessen (gekneusd)
peper
zout
Appelchutney met salie en sjalot
20-30 min
Deze lekkere chutney blijft ongeveer 3 maanden goed in afgesloten pot.  Dit recept is goed voor 4 glazen potjes
1
0

Komkommers zoetzuur

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/06/2021 - 10:45
1490225
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
2.00
Belgisch
Bijgerecht
2 komkommers2
25 cl witte wijnazijn
80 g suiker
peper en zout
Komkommers zoetzuur
10-20 min
=18pxAl eens zoetzure komkommers gemaakt? Een heerlijk vegan recept!  Dit recept is goed voor 4 glazen potten . 
3
0

Artisjokken op olijfolie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/06/2021 - 10:41
1490223
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
2.00
Frans
Bijgerecht
3 artisjokken
3 knoflook teentjes
3 citroenen
1 L olijfolie (van goede kwaliteit)
1 el zeezout
5 tijm takjes
1 el peperbolletje
Artisjokken op olijfolie
20-30 min
Dit recept van opgelegde artisjokken is goed voor 2 glazen potten 
0
0

Rendangballetjes met pittige rijst

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/05/2021 - 18:14
1490221
4
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
KawaiiCute
0
Goedkoop en snel
Hoofdgerecht
400 gram gehakt, 300 gram sperziebonen, 250 gram rijst, 400 ml kokosmelk, 100 gram rendang (pakje boemboe), 1 ui, 2 tsp sambal oelek
Rendangballetjes met pittige rijst
20-30 min
564 calorien p.p 
Officiele recept is met vega gehakt, maar met echte gehakt vind ik het zelf lekkerder.
4
2

Gewokte rundvlees

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/05/2021 - 15:11
1490219
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
KawaiiCute
0
Chinees
Hoofdgerecht
500 gram runderlappen, 3 sjalotjes, 5 lente-uitjes, 4 tenen knoflook, 1 rode peper, 250 gram rijst, 3 tbsp suiker, 2 tbsp sojasaus, 1 tbsp maizena, 4 tbsp oestersaus, olie
Gewokte rundvlees
20-30 min
305 calories p.p
3
0

Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/05/2021 - 13:51
1490217
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Italiaans
Hoofdgerecht
- 300 gram risottorijst
- 400 gram cantharellen of andere paddenstoelen
- 150 gram spekreepjes (bijvoorbeeld pancetta)
- 100 gram Parmaham
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- enkele takjes tijm
- 750 ml paddenstoelenbouillon
- 150 ml rode wijn
- klont boter
- 75 gram Parmezaanse kaas
- olijfolie
- optioneel: truffelolie
Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
20-30 min
Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik nog nooit een risotto gemaakt dus toen ik de cantharellen weer in de winkel zag liggen leek me dat wel een lekkere combinatie om een stevige risotto mee te maken. Ik heb nog wat gerookte spekreepjes (of pancetta) toegevoegd en op het laatst wat reepjes Parmaham. Deze heerlijke herfstrisotto was het eindresultaat.
Let op met zout toevoegen want de bouillon, spekreepjes, ham en kaas bevatten al voldoende zout.

TIP: Voor een vegetarische variant vervang je de spek- en hamreepjes door (wal)noten.
 
9
0

Koreaanse rijst bowl met gebakken eitje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/05/2021 - 11:52
1490215
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
jumbosupermarkten
0
0.00
Koreaans
Hoofdgerecht
400 g champignons
4 el zonnebloemolie
300 g zilvervliesrijst
100 ml azijn
2 el suiker
300 g winterpeen
1 komkommer
300 g draadjesvlees (Food by Four)
4 eieren
4 el sweet chilisaus
20-30 min
Ken je de Koreaanse keuken al? Vandaag laten we je daarvan een heerlijk en eenvoudig recept zien.
0
0

Stoofpot met zeevruchten en tomaat

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/05/2021 - 11:46
1490213
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
jumbosupermarkten
0
0.00
Nederlands
Hoofdgerecht
2 g eieren
350 g fruits de mer (diepvries)
300 ml zonnebloemolie
2 tenen knoflook
1 g wit rustiek stokbrood (afbak)
400 g Italiaanse roerbakmix
1 g venkel
500 g gezeefde tomatenpassata
2 el fijne mosterd
2 el azijn + eventueel extra
30-60 min
Een stoofpot maken met zeevruchten? Waarom ook niet! Lekker en snel klaar.
0
0

Bonenstoof met fetadip

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/05/2021 - 11:39
1490211
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
jumbosupermarkten
0
0.00
Mexicaans
Hoofdgerecht
5 trostomaten
1 paprikamix (3 stuks)
3 el olijfolie
400 g black eyed bonen
220 g zwarte olijven zonder pit
4 Turkse broodjes
15 g platte peterselie
150 g yoghurt Griekse stijl
200 g feta
20-30 min
Vandaag koken we een een heerlijk vega gerecht dat rijk van geur, kleur en smaak is.
0
0