Kabeljauwcurry met noedels op zijn Thais

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/13/2021 - 08:29
1490303
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Thais
Hoofdgerecht
2 lente-uitjes
20 g gember
1 teentje knoflook
200 g sperziebonen
1 visbouillonblokje
1 tl groene currypasta
200 ml kokosmelk
½ limoen
150 g eiernoedels
300 g vismengeling of een kabeljauwfilet van circa 300 g
10 g koriander
1 el arachideolie
1 tl suiker
Kabeljauwcurry met noedels op zijn Thais
20-30 min
Pittige groene curry en kokosmelk vormen de basis in dit heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht met visblokjes, die je gaart in het kokossoepje, lekker makkelijk!
0
0

Pittige pastasaus met wijn

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/12/2021 - 15:53
1490301
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Romyeo
0
0.00
Italiaans
Hoofdgerecht
500 gram half om half gehakt
1 ui
3 teentjes knoflook
400 gram tomaten blokjes
70 gram tomatenpuree
+- 100ml ketchup
Scheut(je) rodewijn naar keuze
1 eetlepel sambal badjas
1/2 theelepel chilipoeder (afhankelijk hoe pittig je het wilt hebben)
1/2 theelepel paprikapoeder
1 flinke theelepel kerriepoeder
30-60 min
Dit recept heb ik van mijn vriend. Dit is ook wel echt een mannen pastasaus. Makkelijk met gehakt, ketchup (ja echt) scheutje wijn en natuurlijk niet te veel groente is dit een smakelijke saus voor over je spaghetti.
0
0

Arepa con queso carne Y huevo

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/12/2021 - 09:39
1490299
0
Aantal personen
7.00
Zelf bedacht
Tassiesfoodfavorites
0
Amerikaans
Lunch/Brunch
7 dun gesneden entrecotes van slagerij Bien Sûr
500 gram witte maismeel
2 tl zout, zorg dat je wat extra zout achter de hand hebt
250 ml melk
25 ml water, hand warm
40 gram gezouten roomboter op kamertemperatuur, zorg dat je wat extra roomboter achter de hand hebt
265 gram mei kaas
Peper
Olie
1 bosui
1 rode ui
2 vleestomaten
2 tl triguisar kruiden
8 eieren
14 plakken belegen kaas van slagerij Bien Sûr
Arepa con queso carne Y huevo
30-60 min
Arepa con queso carne Y huevo, oftewel maisbrood met kaas, ei en vlees. Op zoek naar een speciaal recept voor op de BBQ? Probeer dan dit heerlijk Colombiaanse gerecht.
1
0

Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/12/2021 - 00:09
1490297
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Goedkoop en snel
Hoofdgerecht
- 300 gram macaroni of andere pasta naar keuze
- 250 gram gehakt
- 250 gram andijvie
- 250 gram (kastanje)champignons
- 2 st bleekselderij
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 200 ml (kook)room
- 100 gram Parmezaanse kaas (of meer als je het graag meer cheesy wilt hebben)
- 250 ml kippenbouillon van 1 tablet
- peper, zout en nootmuskaat
- olijfolie
Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas
10-20 min
Een lekkere en gezondere variant op de Mac and Cheese.
Met meer groenten en minder kaas (en een beetje gehakt, dat je eventueel ook weg kunt laten) maak je van het bekende comfort-food gerecht een smakelijke en tevens gezonde maaltijd. Het blijft evengoed een snelle hap.
5
0

Wortelsoep met kokos

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/11/2021 - 17:01
1490295
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
hjwe
0
1.00
Internationaal
Soep
2 el olie
1 ui, gesnipperd
125 gr aardappel, geschild en in blokjes
1 tl gemalen gemberpoeder
1/2 tl gemalen koriander
1/2 tl gemalen komijn
400 gr (winter) wortel, geschild en in dunne plakjes
1 liter groentebouillon, zelfgemaakt of van blokjes
100 ml dikke, romige kokosmelk
1 el sojasaus
peper
2 el krulpeterselie, grof gehakt
Wortelsoep met kokos
30-60 min
Een gevulde soep
2
0

Pinda kip of "Peanut butter chicken"

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/11/2021 - 08:06
1490293
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Engels
Hoofdgerecht
1 el olijfolie of plantaardige olie
4 grote kippendijen, vel verwijderd en ontbeend, elk in 8 stukken gesneden
2 grote sjalotten, gepeld en in plakjes
2 rode paprika's, in lange plakjes van 1 cm gesneden
1 rode peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijn gesneden
400 ml blik kokosmelk
4 el pindakaas (glad of knapperig)
2 limoenen, alleen sap
2 el sojasaus
2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes, om te garneren (optioneel)
Pinda kip  of  "Peanut butter chicken"
30-60 min
Pindakaas is een held in de keukenkast en je maakt een geweldige saus in deze snelle pindakaaskip in Indonesische stijl. Het geheim is om de juiste balans te vinden tussen zoet, zout, zuur en heet. Serveer met rijst en/of gestoomde groenten.
3
0

Stoofpotje van varkensvlees en kikkererwten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/11/2021 - 07:59
1490291
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Engels
Hoofdgerecht
2 el olijfolie
250 g varkenshaas (ossenhaas), schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden
1 ui, dun gesneden
1 rode paprika, in plakjes
1 middelgrote courgette (ongeveer 185 g), uiteinden verwijderd, in de lengte gehalveerd en in halve cirkels gesneden
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
½–1 tl gerookte paprika, heet of zoet
400g kikkererwten in blik, uitgelekt
400g blik gehakte tomaten
1 blokje kippen- of varkensbouillon
zout en versgemalen zwarte peper
Stoofpotje van varkensvlees en kikkererwten
30-60 min
Een gemakkelijke stoofpot van varkensvlees en kikkererwten die eruitziet alsof je er de hele middag aan hebt gezwoegd, maar het duurt slechts 30 minuten! Vol hartige smaak en alles in één pot!
0
0

Stavros paprika pepers

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/11/2021 - 07:39
1490289
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Grieks
Salade
10 g boter, gesmolten
25 g panko paneermeel
1 flinke eetlepel pijnboompitten
fijn geraspte schil van 1/4 citroen
1 eetlepel extra vierge olijfolie
200 g groene pepers of een kleine variëteit aan chilipepers
1¼ eetlepel sherryazijn
zoutvlokken en gekraakte peper
30 g feta, verkruimeld
Stavros paprika pepers
20-30 min
Het is belangrijk dat de paprika's gaar worden, zodat ze lekker zoet worden.  
0
0

Koulourakia (Grieks brood met sesam)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/11/2021 - 07:30
1490287
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
8.00
Grieks
Brood
2½ eetlepel granaatappelmelasse
40 g sesamzaadjes
zoutvlokken
(goede kwaliteit olijven en boter bestrooid met zoutvlokken of zwart Grieks zout, om te serveren)

Koulourakia-deeg :
3 theelepels gedroogde gist
300 g gewone bloem
1 theelepel tafelzout
1 theelepel basterdsuiker
270 g bloem extra
1 theelepel tafelzout, extra
Koulourakia (Grieks brood met sesam)
30-60 min
Griekse specialiteit die koud en warm geserveerd kan worden 
0
0

Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/10/2021 - 22:35
1490285
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Regionaal
Soep
- 50 gram boter
- 60 gram bloem
- 125 ml room
- 1 liter groentebouillon
- ca. 2 eetlepels Abrahams (biologische) Groninger Mosterd
- Heerlijk met: spekjes, garnalen, zalm, dunne plakjes Groninger metworst, snippers oude kaas en/of met preiringen of lente uitjes
Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij
20-30 min
Al fietsend door Het Hogeland in Groningen kwamen we langs Abrahams mosterdmakerij in Eenrum. Natuurlijk werd er gestopt en kwam ik even later met een "emmertje" Groninger mosterd weer naar buiten. Volgens de jongen achter de kassa was dit precies de goede mosterd voor de echte Groninger mosterdsoep en kreeg ik een flyer met het recept erbij.
6
0