250 gr marsepein
250 gr gepelde walnoten
250 gr gepelde hazelnoten
1 eetlepel chocoladepasta, puur
2 eetlepels roomboter
200 gr extra bittere chocolade of couverture
hagelslag 'chocolade en hazelnoot'

- 5 tot 6 grote el pindakaas

- een scheutje ketjap manis

- 1 tl sambal

- 1 beetje suiker (naar smaak)

- 2 el fijngesnipperde verse uien

- wat water om alles aan te lengen

1 ui
ca. 750 g spitskool
1 rode paprika
400 g shoarmavlees
1-2 eetl. (arachide)olie
1 teentje knoflook, geperst
2 eetl. oestersaus

ca 3 plakken gerookte zalm,
ca 400 gram verse zalm.
Voor de marinade:
bieslook,
sap van een 1/2 citroen,
zout.
Voor de lavendelroom:
1,5 dl olie,
1 eigeel,
lavendeledik,
lavendelblaadjes,
room,
peper,
zout.
Voor de garnering:
gemengde sla,
kappertjes 50 gram,
(hollandse) garnaaltjes

500 g spitskool
3 eetl. rozijnen

voor de dressing:
4 eetl. yoghurt
1 eetl. citroensap
3 eetl. olie
2 theel. suiker
3 lente-uitjes in ringen
2 theel. komijnpoeder

500 g of 400 g panklare spruitjes
1 dunne prei
150 g kip- of kalkoenfilet
1-2 theel. kerriepoeder
zout, peper
1 eetl. (olijf)olie
? dl kippenbouillon (van ? dl water en 1? bouillontablet)
125 ml creme fraiche of koksroom
1 eetl. fijngeknipt bieslook
2 eetl. pijnboompitten
? rode paprika

600 g of 450 g panklare spruitjes
2? dl runder- of groentebouillon (van 2? dl water en een half bouillontablet)

100 g gekookte ham (dikke plak)
2 (tros)tomaten
4 lente-uitjes
ijsbergsla
2 hardgekookte eieren
verse koriander of peterselie

Voor de saus:
75 g ongezouten pinda's
?-1 rode peper, eventueel zaad en zaadlijsten verwijderen
3 eetl. citroensap
2 eetl. wijnazijn
3 eetl. bruine basterdsuiker
2 theel. zout
1 eetl. Thaise vissaus

750 g of 600 g panklare spruitjes
2 eetl. (zonnebloem)olie
2 sjalotten of 1 ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook
3-4 cm verse gemberwortel, geraspt of 1 theel. gemberpoeder (djahe)
1 eetl. droge sherry
3 eetl. sojasaus
3 theel. honing
3 eetl. water
zout, peper
1 eetl. sesamolie

750 g of 600 g panklare spruitjes
1 grote ui
300-400 g pasta (bijvoorbeeld schelpjes)
ruim bouillon of water met zout
2 eetl. (olijf)olie
200 g pancetta of ontbijtspek, in reepjes
(1 teentje knoflook)
1 takje rozemarijn
1 takje basilicum
1 takje oregano of 2-3 theel. Italiaanse kruiden
4 (vlees)tomaten
(allesbinder)
peper, suiker

500 g spruiten
1 kleine ui
1 eetl. olie
? dl groentebouillon (van ? dl water en 2 bouillontablet-ten)
1 eetl. witte wijn of 2 theel. citroensap
2 eetl. creme fraiche of kookroom
zout, peper
2 eetl. geroosterde geschaafde amandelen