1 bakje verse basilicum
100 gr. zure room
150 gr. creme fraiche
40 gr. pijnboompitten
50 gr. gemalen oude kaas
1 a 2 tenen knoflook
scheutje olijfolie
250 gr. pasta
zout
boter

4 Hardgekookte eieren. 1/4 liter magere yoghurt,2 zure augurken (zonder suiker),1 eetlepel gepureerde tomaten, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel gemberpoeder, zout en peper. sla naar keuze.

500 gr.gekookte kleine garnalen, 1/8 slagroom(ongeklopt),2 eetlepels tomatenpuree, 1 theelepel tamira of 1 eetlepel kikkoman soja saus, sap van een halve citroen, 1 theelepel mosterd, 1/2 citroen in 4 schijfjes, peper en zoet , 4 blaadjes sla, 4 plakjes tomaat

400 gr tarwe volkorenmeel
5dl karnemelk
100 gr 4 of 5 granenvlokken
1 grote appel
1 theelepel zout
20 gr bakpoeder

500 g gekookte aardappelen
100-150 g sperzierbonen
1 grote ui
1 eetl. olie
1 eetl. boter
150g gekookte ham
4 eieren
5-6 eetl. garderoom of melk
zout en peper

1/4 Komkommer 2 eetlepels zilveruitjes(zonder suiker) 150 gr magere kwark 1/2 theelepel gedroogde munt zout en peper

1 kleine ui
1 teen knoflook
4 eetlepels olijfolie
3 aardappelen
50 ml medium dry sherry
1 liter vleesbouillon
400 g gemengde paddestoelen (bijv. kastanje champignons, chanterellen, oesterzwammen en shii take)
zout, peper
2 eetlepels fijngehakte peterselie

40 g couscous-20 g krenten of rozijnen-2,5 dl kokend water-30 g pijnboompitten geroosterd- 2 eetl. kleingesneden bosuitjes en 2 eetl. citroensap-1 eetlepel gehakte verse peterselie- 2 theel. olijfolie- peper en zout naar smaak-halve theelepel honing.

8 sneetjes volkorenbrood-4 theel.boter- wat pittige mosterd-120 g geraspte belegen kaas-halve theel. olie -600 ml magere melk-4 losgeklopte eieren-3 eetlepels fijn gehakte peterselie-zout en peper.

2 theelepels pl. boter-1 grote ui-340 g dobelsteentjes aardappel-halve prei fijn gehakt-2 in plakjes gesneden wortel-60 g fijngehakte haricots-450 ml water-1 laurierblaadje-30 g tarwebloem-600 ml magere melk-120 g geraspte jongbelegen kaas-zout,peper en wat fijngehakte peterselie ter garnering.