*6 soesjes (kant-en-klaar, banketbakker)
voor de boter:
2 gedroogde tomaten in olie
50 g roomboter
4 plakken parmaham
12 groene asperges

2 sjalotjes fijngesneden
2 el boter of margarine
2 courgettes ongeschild in plakjes
4 el droge vermouth (Noilly Prat)
2 tomaten ontveid zonder zaadjes in stukjes
8 dl kippenbouilion (van tablet)
100 g gerookte zalm
zout
versgemalen peper
6 el creme fraiche
2 el fijngesneden bieslook

8 plakjes diepvries roomboter-bladerdeeg ontdooid
2 1/2 el pijnboompitten
1 kleine rode paprika in kleine blokjes
15 zwarte olijven zonder pit grof gehakt
1 1/2e1 olijfolie
1/2 el citroensap
2 eieren
350 g feta verkruimeld
2 dl creme fraiche
zout
versgemalen zwarte peper
20 g basilicumblaadjes
1 1/2 el parmezaanse kaas geraspt

*70 g poedersuiker
*2/3 zakje vanillesuiker
*140 g walnoten fijngehakt
*140 g pistachenoten fijngehakt
*140 g amandelen fijngehakt
*1 1/2 tl gemalen kaneel
*1/2 tl koekkruiden
*1 mespunt kruidnagelpoeder
*10 vellen diepvries-filiodeeg ontdooid
*100 g roomboter gesmolten
voor de honing-notensaus:
*geraspte schil van 1/2 citroen
*sap van 1/2 citroen
*140 g suiker
*1 stukje foelie
*2 pijpjes kaneel
*3 kruidnagels
*3 pimentkorrels gekneusd
*1 1/2 el vloeibare honing
*1 el gembersiroop
*3 el notenlikeur
voor de honingroom:
*1 dl slagroom

375 g aardbeien
100 g fijne tafelsuiker
21/2 dl slagroom
4 blaadjes (rode) gelatine
20 kant-en-klare soesjes (bakker)

1 biscuitbodem
1/2 liter vanille-ijs
1/2 liter chocolade-ijs
6 eiwitten
1 mespuntje zout
80 gram poedersuiker
2 glazen grand marnier

250 gram pasta,
blikje tonijn,
klein pakje Mon Chou of andere roomkaas,
beetje melk,
beetje tomatenketchup

3el ketjap manis, 1 teen knoflook, 4 el olie, 250 gr hamlapjes, 1 gele paprika, halve winterwortel, 1 ui, 1 klein blikje ananasstukjes, 1 struikje broccoli, 1 1/2 pot kapucijners a 720gr., 125gr spekreepjes, 2 tl maizena

1 kip,20gr kemirienoten, 3tl.kerriepoeder(javaanse) 20gr.laos,1 ui,3 teen knoflook, 3tl trassi, 4st rode pepers, 1dl kokosmelk,3dl.kippebouillon, 1mespunt peper, 1mp.zout, 0,3dl.olie.

1ui, 200 gr salami in plakken, 1el olijfolie, 1tl gedroogde Italiaanse kruiden, ca. 400gr. gemengde grofgesneden (soep)groenten, 1,5 liter kippenbouillon, 150gr pasta (schelpjes), 1 pot witte bonen in tom.saus va ca 400 gram. Zout en versgemalen peter.