2 dl rode port - 1 eetlepel maizena - 1 eetlepel bruine basterdsuiker - 1 theelepel mosterdpoeder - 1 mespunt gemberpoeder - 4 eetlepels rode bessengelei - 1 eetlepel sinaasappelrasp - 1 dl vers geperst sinaasappelrasp - 2 eetlepels citroensap

* 250 g Delfia (Ossewit of boter),
* 200 g suiker,
* 2 a 3 volle eetlepels cacao (50 g),
* 1 a 2 eieren (evt. melk zie tekst),
* 200 g biscuitjes
(b.v. Maria's of Petit Beurre)

Eventueel: 1 ons rozijnen en
1 ons geschaafde amandelen of
noten

Glazuur: 100 g poedersuiker,
ongeveer 1 eetlepel kokend water,
eventueel een paar druppels essence

250 gr Broccoli, 1 kleine bloemkool,
2 wortels, 150 gr. doperwten (diepvries),
2 theel. zonnebloemolie, 1 eetl. tarwebloem,
2 dl melk, 5 el groentebouillon, 100 gr. geraspte komijnenkaas, zout, peper

2 (voorgebakken) stokbroodjes uit een pak,
kruidenboter,
tomatenketchup,
ananas,
salami,
ham,
(geraspte) kaas.

400 gram varkensvlees, 2 theelepels knoflookpoeder, 1/2 eetlepel zout,
1 eetlepel fijngesneden gember,
1/2 theelepel peper,
1 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel djahe, 4 eetlepels ketjap, 2 eetlepels azijn,
2 gesnipperde uien, 4 eetlepels olie.

600 gr. aardappelen, 350 gr. wortelen, 400 gr. broccoli, boter, Maggi smoor roomtuinkruiden, zout, peper, Mora kipkantjes.

1 konijn; 1/2 liter bier; 2 laurierblaadjes;
1 winterwortel; 1 prei; 1 grote ui; 2 appels;
3 teentjes knoflook; wat boter of margarine; scheutje olie; peper en zout

1 ons dungesneden Pastrami (Italiaans vleeswaar), pakje Monchou, 1/4 beekselderij, halve ui, veel versgemalen zwarte peper, beetje origano, kruidenzout of gewoon zout, halve eetlepel ketchup, paar druppeltjes citroen, verse bieslook, teentje knoflook. evnt.beetje marjoraan(vers)

250 gram boter
200 gram suiker
4 eieren
1 pakje vanille suiker
1 mespuntje zout
1 theelepel bakpoeder
150 gram meel

150 gram maizena met water aangelengd
melk

1 bakje bleekselderijmix met wortel (AH) of 1 winterwortel en 4 stengels bleekselderij (kleingesneden), 1 grote rode paprika, 2 vleestomaten, bos lenteuitjes, 100 gr. snelkookrijst, 1 liter kippebouillon (blokjes), teen knoflook, 1/2 rode peper, 1 tl dragon, 1 ons krabsticks, 1 ons kreeftgarnalen of rivierkreefjes, (olijf)olie