12 cl koolzaadolie
2,5 tl gemalen koriander
2.5 tl gemalen komijn
2 tl piment d'espelette
1/2 tl garam masala
snuifje zout
4 tenen knoflook
1 el geraspte gember
400 g vastkokende aardappelen
300 g bloemkool
500 g broccoli
500 g kerstomaatjes
2 rode uien
1 bosje koriander
1 citroen
1 verpakking haloumi kaas

200 g sjalotten
1 rode chilipeper
2 cm gember
3 stengels citroengras
40 cl kokosmelk
3 el vissaus
1 limoen
2 kardemompeulen
1 tl korianderzaad
40 cl visfond
arachideolie

4 el sesamolie
2 kippenfilets
1 zakje sojascheuten
50 g cashewnoten
2 lente-uien
4 el rijstazijn
4 el sojasaus
4 jonge wortels
1 pakje eiernoedels
1 bosje verse koriander
4 el olijfolie
4 eieren
3 cm verse gember
1 zakje peultjes

400 gr spaghetti
1 blik tomatenblokjes (400 gr)
200 ml witte wijn
1 knoflookteen
Ballen:
400 gr half om half gehakt
100 gr gepelde Hollandse garnalen
1 ui
1 ei
4 ansjovisfilets
1 volle tl dijonmosterd
50 gr broodkruim/panko
handvol peterselie
snuf cayennepeper
scheut olijfolie
zout en peper

Ingrediënten
50 g zeewier/zeegroentesalade (droog). Je kan een salade kopen of zelf eentje maken met wakame en hijiki zeewier
1 eetlepels awase miso
1 eetlepels sojasaus
1 eetlepel mirin
1 eetlepel geroosterde witte sesamzaadjes
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel rijstazijn
1 eetlepel yuzu-sap(met schil?)
Dun gesneden rode chilipeper
Zout

Ingredients:
50 g seaweed/sea vegetable salad (dry). You can buy a premade sea vegetable salad or make your own with wakame and hijiki seaweed.
1 tablespoons awaze miso
1 tablespoons soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon toasted white sesame seeds
1 tablespoon sesame oil
1 teaspoon rice vinegar
1 tablespoon yuzu juice
Thinly sliced red chili
Salt

Gehaktballetjes:
- 500 gram gehakt hoh
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl gemberpoeder
- 1 limoen (rasp)
- 1 el lichte sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 el currypasta

Pindasaus:
- 4 el pindakaas
- 200 ml kokosmelk
- ½ el palmsuiker
- 1 limoen (sap)
- 1 el vissaus
- 1 el currypasta
- 1 el lichte sojasaus
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 1 tl gember
- water (tot gewenst dikte)
- voor de garnering: gefrituurde uitjes, geroosterde pinda's en korianderblaadjes

100 g amandelmeel
15 g eiwitpoeder
45 g gesmolten roomboter
1 ei
45 g Sukrin Gold
20 g cacaopoeder
2 tl wijnsteenbakpoeder
1/4 tl xanthaangom
snufje zout

Vulling:
4 gelatineblaadjes
200 ml slagroom
200 g roomkaas
75 g Zusto
1 tl vanille-extract
Optioneel: Frambozen

465 gr gegrilde paprika's uit pot( ik had een iets kleinere pot)
40 gr garneeramandelen
1 teentje knoflook gehakt
1 ui gesnipperd
1 el olijfolie
350 ml tomato frito
150 ml kippenbouillon( van ruim 1/2 blokje met minder zout)
100 gr chorizoworst in blokjes
200 gr kikkererwten afgespoeld, uitgelekt en met keukenpapier droog gedept
2 el gemengde olijven zonder pit in ringen gesneden
2 takjes bladpeterselie gesnipperd

600 gr kipfilet in blokjes gesneden
800 gr champignons
500 gr verse spinazie
200 gr saladekaas
1 teentje look fijngesneden
1 brikje room, light
1 koffielepel tello groentebouillon
provencaalse kruiden, kippekruiden,peper zout

400 gram uien, gepeld, in halve ringen van ½ cm
20 gram roomboter
1 eetlepel super klein gesneden spekblokjes
1 laurierblaadje
50 gram champignons, in plakjes
2 theelepels Provençaalse kruiden
1dl droge witte wijn
Plm.750 ml rundvleesbouillonvan tablet
peper en zout
geraspte belegen kaas