Zoete aardappel gratin

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 14:02
1492264
0
2.00
Zelf bedacht
pejejaru
0
0.00
Nederlands
pejejaru
Bijgerecht
400 gram zoete aardappel in plakjes met kaasschaaf
Tijm
1 teen knoflook geperst
Peper en zout
35 gram geraspte parmezaanse kaas
150 ml slagroom.
Boter om de ovenschaal mee ingevette.
Peterselie als garnering.
30-60 min
Lekker met vlees of vis

Als je weinig tijd hebt kun je de aaardappelschijfjes  even voorkoken. 
Dan hoeft deze schotel maar 25 min onafgedekt  in de oven.
1
0

Courgette schotel met garnalen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 13:39
1492263
0
4.00
Niet zelf bedacht
pejejaru
0
0.00
Italiaans
pejejaru
Hoofdgerecht
2 courgettes
300 gram rauwe garnalen
250 gram riccotta
3 tenen knoflook geperst
1 ei
Peterselie
1 blikje tonijn
400 ml tomatensaus
Hand geraspte kaas
Zout en peper
Italiaanse kruiden
30-60 min
Heerlijke schotel
5
0

Gevulde courgette

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 12:48
1492262
0
4.00
Niet zelf bedacht
pejejaru
0
0.00
Italiaans
pejejaru
Hoofdgerecht
3 bosui in ringetjes
16 garnalen rauw gepeld daarna insmeren met de honing
1 teen knoflook fijngesneden
1 kleine ui in stukjes
1 bos groene asperges in stukjes van 3 a 4 cm.
4 eetl olijfolie
0,5 kl honing
Peper
3 eetlepels basilicum
Italiaanse kruiden na smaak
2 courgette doormidden gesneden
3 eetl citroensap
Zeste citroen
0,25 bloemkool (rijst )
1/ 2 pepertje in fijne stukjes
30-60 min
Lekker licht gerecht
1
0

heerlijke eigengemaakt Chimichurri voor bij een biefstuk

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 12:28
1492261
0
4.00
Niet zelf bedacht
Mokia
0
1.00
Argentijns
Mokia
Saus/dressing
1 groene peper
1 kleine rode ui
15 gram bladpeterselie en koriander
15 gram verse oregano
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels zwarte balsamico azijn
3 teentjes knoflook
peper en zout
10-20 min
Heerlijk en smaakvol bij gegrild of gebraden vlees. Weer eens wat anders dan een traditionele saus. 
1
0

Mexicaanse ovenschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 11:39
1492260
0
4.00
Niet zelf bedacht
pejejaru
0
0.00
Mexicaans
pejejaru
Hoofdgerecht
500 gram rundergehakt
390 gram tomatenblokjes met knoflook
125 gram zure room
250 gram italiaanse roerbakgroenten
125 gram geraspte belegen kaas
1 courgette
285 gram maïs
250 gram champignons
1 tl chilivlokken
2 tl paprikapoeder
1 tl gemalen komijn
1 teen k outlook
1 tl cayennepeper
Zout en peper naar smaak
Olijfolie
( optioneel 1 rode peper of jalapeno peper )
30-60 min
Lekkere ovenschotel kun je al voorbereiden en s'avonds nog even in de oven
1
0

Slanke supermakkelijke sladressing

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 11:29
1492259
0
4.00
Niet zelf bedacht
Mokia
0
1.00
Wereld
Mokia
Saus/dressing
6 eetlepels mayonaise
6 eetlepels karnemelk
bieslook
peper
zout
0-10 min
Deze saus overgenomen van Hello Fresh. Slank, makkelijk en zonder pakjes en zakjes dus ook zonder al die suikers en zout wat overal aan toegevoegd wordt.
1
0

GEVULDE KALKOEN MET KNOFLOOK JUS

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 08:44
1492258
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Feestmaaltijd

1 gevulde kalkoen
12 plakken bacon
6 uien
2 bollen knoflook
Halve bos tijm
Halve bos rozemarijn
1/2 liter kippenbouillon
GEVULDE KALKOEN MET KNOFLOOK JUS
60-120 min
De feestdagen is dé tijd om echt lekker culinair te genieten, maar moet je dan per sé uren in de keuken te staan? Nee dus, dat hoeft dus niet.  Een hele gevulde (kant en klare kalkoen) lijkt misschien uitdagend, maar is eigenlijk juist supersimpel. Het is eigenlijk gewoon simpel braden, in plakken snijden en aan tafel.=14pxDus niet lopen kloten aan tafel met een tang, bot mes, vleesvork etc. Waarschijnlijk heb je al een paar wijntjes op en gelijk heb je, het zijn de feestdagen. Let's keep it simple baby.
1
0

BIZON STEAK & EGGS COWBOY STYLE

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 08:35
1492257
0
1.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
250 gr bison steak
3 eieren
150 gram roseval aardappels
optie : BBQ rub naar smaak
BIZON STEAK & EGGS COWBOY STYLE
20-30 min
Steak & eggs zijn een Amerikaanse klassieker en kan prima als ontbijt , lunch of avondeten.  
1
0

Pork steaks van procureur

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/01/2022 - 08:21
1492256
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
3kg varkens procureur ( kan je bestellen on line bij de butchery)
zout & peper of favoriete BBQ rub
Optioneel : BBQ saus
60-120 min
In Amerika is er een dame van 86 genaamd “Tootsie”, bekend van het beroemde Snow's BBQ. Haar specialiteit is pork steak. Die pork steaks maakt ze van de nek van het varken, ook wel bekend als procureur.  =14pxTootsie werkt met niks anders dan houtskool, zout en peper. Er is niet eens een thermostaat, alles gaat op gevoel!Je kan de  pork steaks aflakken met BBQ saus, maar dat is een kwestie van smaak.  
1
0

Ketjapballetjes in licht pittige zoetzure saus....

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/31/2022 - 20:22
1492255
0
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Aziatisch
Keukensloofje47
Hoofdgerecht
VOOR DE KETJAPBALLETJES

100 gram half-om-half
100 gram rundergehakt
1 kleine sjalot gesnipperd
2 eetlepels ketjap (manis)
1 theelepel mosterd
1/2 ei losgeklopt
paneermeel of panko
Peper en zout naar smaak
Ongezouten roomboter om in te bakken

VOOR DE LICHT PITTIGE ZOETZURE SAUS

1 grote sjalot gesnipperd
1 teen knoflook geperst
1 cm gember (geschild en geraspt)
3 eetlepels ketchup
2 theelepels sambal badjak of naar smaak
1/2 eetlepel donkere basterdsuiker
1/2 eetlepel witte rijstazijn of witte wijnazijn
Peper en zout
Een scheutje olie om in te bakken


GARNERING

1 lenteui in schuine ringen
3 el gefrituurde uitjes

EN VERDER

120 gram rijst naar keuze
groente naar keuze
Ketjapballetjes in licht pittige zoetzure saus....
20-30 min
Lekker, snel en een gemakkelijk recept. Licht pittig smaakt ons prima bij wat koeler weer. Goed proeven is echter wel essentieel bij dit gerecht. Dus doseer eerst wat minder van de mildere sambal badjak en voeg dan wat meer toe. Zo ook met de basterdsuiker en de ketchup. Zo krijg je de smaak die bij jou past. 


Deze balletjes zijn ook lekker als borrelhapje.
13
0
Abonneer op