600 g kalfslapjes
1 tak kerstomaatjes (16 stuks )
2 sjalotten ( fijn gesnipperd)
1 teen knoflook (fijn gesnipperd)
enkele takjes verse tijm ( fijn gehakt)
sap van 1/2 citroen
20 cl droge witte wijn
1 blokje kippenbouillon
3 el bloem
2 klontjes boter of olijfolie
peper en zout

500 g witte asperges
1 teen knoflook
zout
10 cl room
4 eieren
2 tl mosterd
nootmuskaat
150 g geraspte kaas
peper
400 g aardappelen
olijfolie
200 g beenham ( in plakjes)

1 eetlepel parmezaanse kaas (geraspt)
2 eetlepels balsamicoazijn
4 eetlepels zonnebloemolie
1 theelepel honing
2 eetlepels tijmblaadjes (fijngehakt + extra)
4 uien (zoete)
peper
zout

4 aardappelen (middelgroot, vastkoken, ongeschild)
4 eetlepels roomboter (gesmolten)
30 gram parmezaanse kaas (geraspt)
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel oregano
1 theelepel cayennepeper
2 eetlepels peterselie (gehakt)
peper
zout

50 milliliter veenbessensap (koud)
150 milliliter champagne (koude)
15 milliliter Cointreau
sinaasappelpartje (enkele)

150 gram rundergehakt
1 rode ui gesnipperd
1 teen knoflook uit de pers
1 rode paprika in blokjes
300 gram sperzieboontjes getopt en gehalveerd
100 ml kookroom
100 ml water
2 el pindakaas
1 tl kerriepoeder
1 tl sambal naar keuze ( ik nam badjak)( flinke tl)
1 el sojasaus ( lichte versie)( minder zout)
½ bouillonblokje groente
120 gram rijst naar keuze.

1/2 kg kipfilet
1/2 kg wortelen
4 sneetjes ananas (vers of uit blik)
1 ui (klein)
2 el bladpeterselie (gehakt)
20 cl verse room (15%)
1/2 tabletje kippenbouillon
1 el maïszetmeel
2 el kerriepoeder
arachideolie
peper en zout

2 sneetjes toastbrood (oudbakken)
500 g asperges (in stukjes)
800 ml groentebouillon
1 tl sinaasappelschil (geraspt)
1 bosje verse bieslook (fijngesnipperd)
1 lente-uie bosje
1 ei
1 el boter
2 el olie
20 cl room
2 el ricotta
tabasco
peper
zout

800 g schelvisfilet
500 g tuinbonen (diepvries)
250 g lasagnevellen (vers)
1 sjalot
2 tomaten
3 el basilicum (gehakt)
20 cl melk
100 g geraspte kaas
20 cl visbouillon
50 g bloem
50 g boter (+ extra)
peper en zout

4 kipfilet, 1 citroen of citroensap, 1 dl vloeibare honing, 1 dl kippenbouillon, 1.5 dl Bier 8%, 6 wraps, maiskorrels in blik, griekse yoghurt, 2 rode paprika, ijsbergsla, 1 advocado, 3 el mosterd, rozemarijn, kipkruiden