Het recept van deze verrukkelijke rabarbertaart vond ik in het tijdschrift Kochen&Geniessen 5/2012. Ik had het recept destijds uitgeknipt omdat ik het zo'n lekkere taart vond. Afgelopen zondag gemaakt voor een vriendenclub. Iedereen vond het een heerlijke taart. Het receptlijkt ingewikkeld maar dat is het zeker niet. Ik ga deze taart zeker vaker maken.

Altijd gedacht dat dit gerecht Japans was maar toen ik me erin ging verdiepen bleek dat deze foodtrend uit Hawaï komt. Het betekent eigenlijk niet meer dan "gesneden in kleine stukjes" die je dus bovenop de rijst in een kom doet. De inspiratie van de talloze ingrediënten komen van over de hele wereld.
Ik heb deze (gezonde) versie niet met sushi rijst gemaakt, zoals dat meestal gebeurd, maar ik heb in deze gezondere variant zilvervliesrijst gebruikt. Verder heb ik in plaats van rauwe zalm, die je in de meeste recepten vaak ziet, voor de gerookte variant gekozen.
Dit is echt weer zo'n ontdekking die ik zeer waarschijnlijk in tientallen varianten zal gaan maken, want je kunt hiermee volop naar hartenlust variëren.

Variatietip: Wakamé, zeekraal, norivellen, tonijn, garnalen, surimi, kip, radijs, kikkererwten, rode ui, avocado, mais, komkommer, taugé, paprika, ananas, wasabi mayonaise, sriracha mayonaise enz.

Deze stevige stoofpot combineert rundsstoofvlees met pastinaak en bier. Serveer er een romige puree bij en je hebt een perfecte maaltijd 

De Italiaanse keuken raakt nooit uit de mode. Dit recept voor Toscaanse langzaam gegaarde runderschenkel met chianti is een schitterend voorbeeld van hoe je dingen eenvoudig maar perfect kunt doen. Dit is geweldig om te maken als je een groot gezelschap moet bedienen .

Als het gaat om authentieke Haïtiaanse recepten, hebben Haïtianen een basiskruiding die meestal in bijna alle gerechten wordt gebruikt. Haïtiaanse Epis of Haïtiaanse kruiden, is meestal hetzelfde in het hele land. Afhankelijk van de regio worden echter extra ingrediënten toegevoegd.

Makkelijk eenpansgerecht ! Vol van smaak, dankzij sjalotten, wijn en romige spinazie, kip.....klaar binnen 30 minuten ! 

Nu , na het opa en oma weekend......( georganiseerd door de N.K.C ) hadden we even genoeg van patat met vegaburger of frikandel , tomatensoep met broodje knakworst en pannenkoeken. ( Hoewel het hartstikke leuk was om te zien met hoeveel flair onze 2 kleindochters van 11 tussen volwassenen aan het pannenkoeken bakken waren. Tja, in zo'n georganiseerd weekend spelen de kleinkinderen de HOOFDROL en draait natuurlijk alles( dus ook het eten) om de kinderen.Ondanks het schitterende weer ging toch deze stoofpot vandaag de oven in. Lekker met rijst , peultjes, pittige augurkjes en gefrituurde uitjes. 

Glutenvrij en suikervrij is inmiddels de leus. Ay, dat wordt steeds lastiger iets lekker te vinden dat aan beide criteria voldoet. Maar met goed snuffelen op internet kom je een heel eind. Zo vond ik voor moederdag dit recept op cookinglife.nl. 
De volgende keer pas ik wel enkel dingen aan. We vonden de bodem en de vulling erg lekker maar de crumble niet echt. Wanneer je anderhalf keer de hoeveelheid deeg neemt van de bodem  moet je een eind komen voor het vlechtwerk. 

We hebben weer een heel lekker barbecuerecept gemaakt, dit keer eentje met vis. Namelijk deze zalmspies met paprika, knoflook en honing. De volgende keer dat de barbecue wordt aangezet, staan deze zalmspiesjes er zeker weer op. Recept voor 3 spiezen en duurt ongeveer 50minuten.Benodigheden

• 200 gr zalm
  
• 1 paprika
  
• 1 teen knoflook
  
• 2 tl honing
  
• 1 tl olie
  
• 3 el sojasaus
  
• snufje zout en peper
  

Bereidingswijze zalmspiesDit recept is zowel eenvoudig als heerlijk. Het kan worden gebruikt als bijgerecht voor elke maaltijd, of zelfs als hoofdgerecht. Zalm zit vol met Omega-3 vetzuren en is een geweldige bron van eiwitten, waardoor het een uitstekende aanvulling is op elk dieet. De paprika's geven het gerecht een krokante textuur, die goed in balans is met de zachte zalm.Snijd de zalm in grote stukken, net als de paprika. Meng sojasaus, olie, honing en 1 uitgeperst teentje knoflook in een kom. Doe de zalm en marinade in een kom en zet minimaal 30 minuten in de koelkast. Als dat klaar is, rijg je de zalm met spiezen en wat paprika.

Heerlijk recept en makkelijk te maken! Zelf voor t eerst gegeten op een BBQ van een bedrijfsuitje bij MijnWolfslag. Nu met het lekkere weer is het zeker een aanrader.