Kip tandoori zonder pakje wereldgerecht

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 04/28/2022 - 20:13
1492414
0
4.00
Zelf bedacht
WillyVermeulen65
0
Indiaas
WillyVermeulen65
Hoofdgerecht
400 gram kipfilet
300 gram Griekse yoghurt
150 ml melk
4 teentjes knoflook
1 ui
3 eetlepel paprikapoeder
2 eetlepel kerriepoeder
2 eetlepel citroensap
6 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
4 theelepels komijn
2 theelepels chilivlokken
2 theelepels ver geraspte gember
0,5 theelepel kaneel
0,5 theelepel kruidnagelpoeder
olijfolie
60-120 min
De kip tandoori zoals die van dat wereldgerecht, maar dan zonder het pakje.
3
0

Klassieke Hollandse Traybake met asperges, kriel, ham en ei.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 04/28/2022 - 18:15
1492413
0
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Nederlands
Keukensloofje47
Hoofdgerecht
500 gram dikke asperges geschild en 1 cm van onderkant afgesneden
450 verse krieltjes schoon geschrapt en in even grote stukken gesneden
150 gram goede achterham in plakjes
2 eieren hard gekookt
1 el olijfolie
enkele takjes bladpeterselie fijn gehakt

VOOR DE MOSTERDMAYONAISE

2 tl grove mosterd
3 el mayonaise
2 tl honing of agave siroop
Klassieke Hollandse Traybake met asperges, kriel, ham en ei.
30-60 min
Het witte goud wordt ook wel eens : “ De koningin der groente genoemd”. Vandaag gaat deze super groente op de bakplaat in gezelschap van vastkokende krielaardappeltjes. Door het roosteren krijgen deze heerlijke witte stengels een iets gelige kleur en nóg meer smaak. Bovendien heb je er geen omkijken naar. Ondertussen kook je de eitjes hard , maak je de honing-mosterdsaus en rol je de plakjes ham nog even op.Afhankelijk van de dikte van de asperges staat de bakplaat circa 30 minuten in het midden van een oven van 180 graden. 
13
0

Aardappelpuree met daslook

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 04/28/2022 - 14:35
1492412
0
4.00
Niet zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Europees
wilmiewillemse
Bijgerecht
- 1 kilo (kruimige) aardappels
- 1-2 handen vol daslook
- peper en zout (eventueel nootmuskaat)
- 3 deciliter melk
- boter of margarine
Aardappelpuree met daslook
20-30 min
Een heerlijk lenterecept voor nu er weer volop daslook is. Het is supereenvoudig te maken en heeft verder geen andere smaakmakers nodig. Bovendien is het niet alleen lekker maar ook nog eens supergezond
3
0

Gebakken zeebaarsfilet - tijmdijonaise-groentebrunoise -parmezanpuree

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 04/28/2022 - 08:56
1492411
9
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Hoofdgerecht
500 g bloemige aardappelen
3 wortelen
1 venkel
2 takjes tijm
½ citroen
30 g parmezaan
2 zeebaarsfilets, met vel
1 ei
2 el olijfolie
2 el boter
3 el melk
1 el mosterd
nootmuskaat
peper en zout
Gebakken zeebaarsfilet - tijmdijonaise-groentebrunoise -parmezanpuree
20-30 min
Zeebaars, gebakken op het vel met een rijke dijonaise, dat is een luchtige mosterdsaus. Daarbij komt een mooie portie gebakken groentjes en parmezaanpuree.
3
1

Kabeljauwfilet met parmezaankorstje en venkelstoemp

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 04/28/2022 - 08:49
1492410
0
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Hoofdgerecht
500 g bloemige aardappelen
1 venkel
30 g parmezaan
5 el paneermeel
2 kabeljauwfilets of 2 kabeljauwhaasjes
10 g bladpeterselie
1 el olijfolie
3 el boter
3 el melk
snufje nootmuskaat
peper en zout
Kabeljauwfilet met parmezaankorstje en venkelstoemp
30-60 min
Deze kabeljauwfilet met parmezaankorstje is een waar genot voor elke visliefhebber! Overheerlijk in combinatie met de venkelstoemp. Dit moet je proberen!
2
0

PARMEZAAN PATATJES

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 04/28/2022 - 08:42
1492409
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
12.00
Belgisch
marcdepester
Bijgerecht
1½ kg aardappel, geschild en in dunne plakjes
3 el boter, gesmolten
2 el parmezaan
1 el tijm
1 tl knoflookpoeder
peper en zout
PARMEZAAN PATATJES
30-60 min
Deze lekkere torentjes van aardappelschijfjes met parmezaan zijn ideaal als hapje of bijgerecht. Heerlijk gekruid en krokant gebakken in de oven.
5
0

Namasu

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 04/27/2022 - 11:31
1492408
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Japans
marcdepester
Bijgerecht
1 daikon, gesneden in reepjes
2 grote wortelen, in reepjes
2 theelepels zout
3 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel kristalsuiker
1 eetlepel gebotteld yuzu-sap
1 eetlepel water
Geroosterde sesamzaadjes (optioneel)
Namasu
20-30 min
Namasu, is delicaat gesneden groenten die zijn gepekeld met rijstazijn, wordt geserveerd bij vrijwel elke maaltijd in het Eiheiji-klooster in Japan, waar de monniken deelnemen aan een eetritueel dat zowel ceremonieel als meditatief is.  Deze vleesloze versie van het gerecht weerspiegelt de principes van shojin ryori, de vegetarische keuken die wordt aangehangen door boeddhistische monniken in Japan. Yuzu-sap brengt een licht bloemige, zoete zuurgraad die de namasu lichter maakt, zonder overdreven scherp te zijn.
 
3
0

Franks hot saus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 04/27/2022 - 11:22
1492407
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Saus/dressing
50 cl water.
200 g verse hete rode pepers zoals; Tabasco, Cayenne of Serrano.
1 kleine ui, gesnipperd.
3 teentjes knoflook, fijngesneden.
1 kopje witte gedistilleerde azijn.
snufje zout
knoflookpoeder
Franks hot saus
20-30 min
Kant en klaar super lekker, maar niet zo moeilijk om zelf te bereiden 
0
0

Scampi New Orleans

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 04/27/2022 - 11:13
1492406
0
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
2 eetlepels boter
3 teentjes knoflook, gesnipperd
5 cl hot saus (of naar smaak)
5 cl Worcestershire-saus
10 cl bier, droge witte wijn of vis bouillon
2 eetlepels citroensap (~1/2 citroen)
2 theelepels creoolse kruiden
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 kg scampi's gepeld en ontdaan van darmkanaal
2 eetlepels boter, gekoeld en in stukjes gesneden
zout naar smaak
Scampi New Orleans
20-30 min
Naast de scampi is het belangrijkste de BBQ-saus, een mengsel van hete saus, Worcestershire-saus, citroensap, knoflook en veel boter. Het recept zelf is heel eenvoudig en het is om je vingeren af te likken ! 
5
0

Look champignons op zijn Spaans

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 04/27/2022 - 10:55
1492405
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Spaans
marcdepester
Bijgerecht
500 gr. kleine champignons
1 ui (fijngehakt)
5 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 el droge witte wijn
50 gr boter
beetje olijfolie
handje peterselie (fijngehakt)
1 el verse tijm (fijngehakt)
Zout
Peper
1 Spaanse peper (zeer fijn gehakt, zonder pitjes) optie
Look champignons op zijn Spaans
10-20 min
Spaanse tapa boordevol knoflook en smaken 
2
0
Abonneer op