1 liter water
1 kippenbouillonblokje
1 pakje boursinkaas look met fijne kruiden 1 broccolistronk
peterselie

reuzechampignons,
dikke plak ham,
dikke plak kaas,
oude geraspte kaas,
olie

Enkele plakjes brie -
Een paar lepels (dunne) honing -
Witte druiven

1 blikje rode zalm (ca 200 gr)
* 3 blaadjes gelatine
* 2 eetlepels mayonaise
* 1/2 eetlepel tomatenpuree
* 1 eetlepel citroensap
* zout, peper
* tabasco
* 2 eetlepels droge witte wijn
* 1/8 liter slagroom
Voor de Garnering :
*1 bakje tuinkers,
*2 eetlepels zalm- of foreleitjes

1 teentje knoflook, 1 flinke bos basilicum
2 tot 3 ons gorgonzola, 50 gram vegetarische hamblokjes (AH),
spaghetti, zout en verse peper

100 g carpaccio of flinterdunne plakjes ossenhaas (per persoon) Mag ook goede rosbief zijn.
Rucola of Notensla
Aceto Balsamico
Olijfolie
Stuk Parmasaanse kaas.
Zwarte peper (vers gemalen) en zout.

Twee flinke courgettes
Pakje mon chou
Kip- of hamreepjes, vleeswaren
Geraspte kaas

stuk zachte geitenkaas
ijsbergsla;
stokbrood of toast;
grove (Doesburgse) mosterd (twee theelepels);
azijn
(theelepeltje) gembersiroop (naar smaak) eventueel vervangen door honing olijfolie peper/knoflookpoeder

1 pond wijnzuurkool,
1 klein blikje tomatenpuree,
2a3 eetlepels zure room,
Varkensfiletlapjes.

1 pond zuurkool
1 bekertje creme fraiche
3 a 4 aardappels
1 ui
kerriepoeder