100 g zelfrijzend bakmeel; 100 g boter/margarine; 100 g suiker; 1 zakje vanillesuiker; 2 eieren; 100 g gepelde en fijngehakte walnoten; 2 (bij voorkeur flink rijpe) bananen; zout

1 eetl. boter
1 eetl. bloem
1 visbouillionblokje
1-2 eetl. mostert (bij voorkeur grove)
2 dl. water of witte wijn

300 g fijngesneden rode kool; sap van ? citroen; mespunt karwijzaad; 2 eetl. kruidenazijn; 1 eetl. rode wijn; 1 fijngesneden appel; 3 eetl. olie; 2 theel. suiker, paprikapoeder; zout

4 grote aardappelen
zout en peper
1 bosje radijs
2 ? eetl kruidenazijn 3 eetl olie
2 eetl grove mosterd
1 thl suiker
2 eetl fijngeknipte bieslook

500 gram varkensvlees bij voorkeur hamlappen
1ui
2 tenen knoflook
1 theelepel sambal oelek
1/4 theelepel trassie
4 geraspte kemirnoten , die hebben ze op de markt of in een toko er zit een harde bolster in en die gooi je weg
1 theelepel laos
1 theelepel bruine suiker (goela djawa0
zout
oeper
olie
1 stengel sereh of een mespuntje serehpoeder
stukje citroenschil
sap vabn 1/4 citroen
2 eetlepels santenmix

250 g gewassen rode linzen (een dag laten weken); 1 kleine fijngehakte ui; 1 laurierblad; 2 spaanse pepertjes; kaneelstokje; 3 kruidnagels; ? theel. kardemompoeder; 30 g boter; 1 teentje knoflook; 1 theel. kurkuma; ? theel. fijngestampt komijnzaad; mespunt gemberpoeder; 1 eetl. fijngestampte korianderzaad; 125 dl tomatensap; kruidenazijn; zout; peper

1 prei; witte kool; champignons; worteltjes; aardappelpuree; balletjes gehakt of gare kipfilet in stukjes; 2 hardgekookte eieren; ui; bouillon; sojasaus; bloem; peper; zout; (nootmuskaat)

2 eetl olie
500 gr lamsvlees in blokjes
2 preien
1 struik bleekselderij 4 middelgrote aardappelen, geschild , in vieren
zout en peper
2 ? dl yoghurt
2 eetl dieetmargarine
1thl paprikapoeder
1 eetl fijngehakte peterselie

2 kippenbouten; boter; 1 likeurglaasje cognac; zout; peper; 1/8 l slagroom; 5 eetl. rode port; 100 g champignons; citroensap; peterselie

250 g koude gekookte aardappelen; 250 g gekookte bietjes; aantal augurken; 1 a 2 uien; 1 appel; 2 zoute haringen; peper; zout; azijn; suiker; zure room; 1 a 2 hardgekookte eieren; peterselie