1 prei
1 rode paprika
300 g hacheevlees
1 ui
350 g aardappelen
1 pakje gehakt mix
4 dl bouillon (tuinkruiden)
1 pakje monchou Pan&Oven

4 grote chinese paddestoelen
500 g magere runderlappen
1/2 groene, 1/2 rode, 1/2 gele paprika
1 bos lente-uitjes
250 g bleekselderij
1 teentje knoflook
stukje gember
4 eetlepels sesamolie
25 g cashewnoten
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels droge sherry
zout/peper

- 15 eieren
- pot mayonaise a 500 ml
- 200 gram achterham
- 3 grote augurken
- grote ui
- kerrie, zout en peper naar smaak
- eventueel scheutje sherry

- 200 gram bloem
- 250 gram gehakt
- 6 eieren
- 2 uien
- paneermeel
- 125 gram boter
- 100 gram geraspte kaas
- een blik tomaten of verse tomaten
- zout en peper

100 g boter of margarine,
1 kalfsfricandeau (ca. 500 g),
zout,
peper,
2 di vers sinaasappelsap (flesje, AH Huistraiteur),
1 teentje knoflook,
1/2 theelepel ketoembar (potje, Conimex),
11/2 dl droge witte wijn,
1 bekertje creme fraiche (200 ml),
1 theelepel suiker

4 grote, gedroogde Chinese paddestoelen
500 g magere runderlapjes
1/2rode, 1/2groene, 1/2gele paprika
1 bosje lente-uitjes
250g bleekselderij
1 teentje knoflook
stukje gemberwortel (+/-2cm)
4 eetl. sesamolie
25g cashewnoten
2 eetl. sojasaus
2 eetl. rijstwijn (of droge sherry)
zout en peper

- 2 kg aardappelen
- 3 kg prei
- 3 dl melk
- 2 theelepels bouillonpoeder
- 4 eieren
- 200 gram kwark
- 300 gram geraspte belegen kaas
- margarine
- zout, peper en nootmuskaat

2 preien
? 50 g boter of margarine
1 wortel grof geraspt
1 el fijngesneden dragon
2 el fijngesneden peterselie
8 wijtingfilets
zout
versgemalen peper
8 rechthoekige plakjes ontbijtspek
3 el rode wijn

1 braadkuiken (800 gr)
1 teen knoflook
1 eetlepel limoen- of citroensap
zout
peper uit de molen
40 gram boter
1 eetlepen (olijf)olie
1 grote of 2 kleine courgettes
1.5 eetlepel fijne mosterd
1 eetlepel bloem
2.5 deciliter witte wijn
3 a 4 eetlepels yoghurt

voor de soep:
1 klein sjalotje fijngesneden
30 g boter of margarine
2 kleine aardappels in blokjes
200 g prei in ringen
3 dl runderbouilion (tablet)
1/2 dl droge witte wijn
2/3 dl Room Culinair (pakje, supermarkt)
zout
peper

voor de croutons:
2/3 kleine rode paprika
40 g beenham
70 g mascarpone
mespunt paprikapoeder
zout
peper
1 el olie
20 g boter of margarine
2 sneetjes oud witbrood ontkorst in repen