-150 gram champignons, -2 eetlepels gahakte ui, -een glas droge sherry, -6 eetlepels mayonaise, -3 eetlepels tomatenketchup, -2 theelepels worchestershire saus, -1/2 theelepel cayennepeper, -3 eetlepels ketjap, -1 eetlepel gehakte peterselie, -6 eetlepels koffiemelk.

*- 500 gr. spareribs/varkenskrabbetjes als voorgerecht en minimaal 3 kg. als hoofdgerecht -*
**- Ingredienten voor 500 gr. (gewoon te vermenigvuldigen voor grotere hoeveelheden) -**
1,5 eetlepel honing;
1 eetlepel (droge) sherry;
1 eetlepel soja (geen ketjap);
1 eetlepel bruine basterdsuiker;
peper uit molen (naar smaak);
zout (snufje);
1,5 eetlepel olie (zonnebloem).

500 gr.garnalen
citroensap
Olijfolie(1 kopje)
6 teentjes knoflook (in dunne schijfjes)
een klein spaans pepertje
Noorse garnalen
Fijngehakte peterselie
zout en peper
een scheut sherry.

200 gr aardappelen,
200 gr knolselderij,
zout, peper,
? blikje roze zalm (213 gr),
250 gr witlof,
1 el citroensap,
1 el magere bulgaarse yoghurt,
? bakje tuinkers

*1/2 pak witbroodmix*150gr.walnoten*150gr.blauwe kaas(bij voorkeur stilton)

200 g spinazie (diepvries)
1 ui
400g kipfilet
zout en peper
olijfolie
6 eieren
225 g minikrieltjes
100 g oude kaas met komijn
500 g gezeefde tomaten (pakje)
? theel. gemalen komijn

Ceylonthee,80 gr. suiker,perzik, sinaasappel en rum. en ijsblokjes.

honing,kruidnagelen,kaneelstokje, sap van citroenen en sinaasappels.

400 g zilvervliesrijst
400 g magere hamlappen in blokjes
1 bakje champignons
1 blik perziken op lichte siroop of sap
4 uien
sambal badjak
ketjap manis
zout en peper
oregano
3 tenen knoflook
twee hoge blikjes tomatenpuree en vier verse tomaten

1 ui, 1 paprika, 50 gr. boter, 1 teentje knoflook, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 1/2 theelepel karwijzaad, 1/2 theelepel majoraan, 250 gr. varkensvleesreepjes, 1 blikje tomatenpuree (70 gr.), 1/2 vleesbouillon- tablet, 1/2 zakje kruidenzuurkool (500 gr.)