Pasta-Spinazie-Zalm

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 01/03/1999 - 09:46
122861
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
solkas
0
U
Hoofdgerecht
500 Gr. Tagiatelle
1 Pak gesneden bladspinazie uit de diepvries
500 Gr. Verse zalm
1 Ui
Voor de kaassaus:
Boter.Meel,Melk,Zout,Ceyennepeper,Nootmuskaat evt. wittewijn en pittige kaas
20-30 min
Makkelijk
1
0

zalmpate

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 01/03/1999 - 09:17
122860
0
Niet zelf bedacht
alf
0
U
Borrelhapje
1 groot blik zalm (of 425 gr verse zalmfilet)
4 blaadjes witte gelatine
4 el mayonaise
1 el tomatenpuree
1 el citroensap
0,5 dl droge witte wijn
1 bekertje creme fraiche
3 el fijngehakte dille
zout
versgemalen witte peper
tabasco
10-20 min
3
0

Gebakken Paprika, Tomaten En Ui

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 01/03/1999 - 09:17
122859
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
robjasperse
1
Vegetarisch
Hoofdgerecht
1 flinke ui en paprika, 4 tomaten, bouillonblokje en boter of olie.
20-30 min
Makkelijk, lekker en nog gezond ook.
4
0

Rijstsalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 01/03/1999 - 09:10
122858
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
alf
0
Goedkoop en snel
Salade
1 pak snelkookrijst
3 plakken ham a 100 gr
1 prei
1 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
1 potje Becel-dressing
1 blikje mandarijnen (uitgelekt)
2 hardgekookte eieren
zout
kerriepoeder
10-20 min
koude salade, snel klaar
5
0

Aardappelsoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 01/03/1999 - 09:08
122857
8
Aantal personen
8.00
Niet zelf bedacht
robjasperse
1
Vegetarisch
Soep
500 gr aardappels, 4 bouillonblokjes, foelie, laurier, kruidnagelen, gedroogd pepertje, nootmuskaat.
30-60 min
Stevige soep met ouderwetse smaak die tevens kan dienen als basis voor andere soepen.
11
1

champignons a la marco

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 01/03/1999 - 00:27
122856
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
mjager
0
Frans
Lunch/Brunch
100 gr. spekreepjes.
250 gram kastanjechampignons.
100 gram roomboter.
1 teentje knoflook.
2 sjalotjes ( fijngesneden )
Zeezout, peper.
Verse: bieslook, peterselie, rozemarijn, snufje tijm, 1 tl. dragon.
1 glas rode wijn.
Slagroom 0,5 dl.
Allesbinder of maizena

10-20 min
Eerlijke Franse keuken.
9
0

Romige Shiitakesoep Met Parmezaanse Kaascrackers

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/02/1999 - 23:48
122854
10
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
mjager
3
Frans
Voorgerecht
Voor de Shiitakepuree:
500g shiitake( paddestoelen).
2 el olijfolie.zout,zwarte peper.
1 sjalot, fijngesneden.
4-5 dl groentebouillon(tablet).
Voor het roommengsel:
5 sjalotten(fijngesneden).
1 el olijolie.
2 1/2 dl droge witte wijn.
4 1/2 dl groentebouillon (tablet)
4 1/2 creme fraiche
Voor de garnering:
50 gr shiitake.
1 el olijfolie.
Voor de parmezaanse crackers:
1 plakje diepvries bladerdeeg
verse geraspte parmezaanse kaas.
30-60 min
Een heerlijke soep met de verfijnde smaak van Shiitake paddestoelen.
17
2

Soesjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/02/1999 - 23:29
122853
0
Niet zelf bedacht
simonesnel
1
Goedkoop en snel
Banket
150ml water, 75 gram margarine, 280 gram bloem, 3 eieren en vulling naar keuze. Slagroom is lekker maar ook een hartige vulling is mogelijk.
20-30 min
Soesjes, zo gemakkelijk en zo divers te gebruiken. Als hapje of dessert.
9
0

Couscous

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/02/1999 - 23:19
122852
8
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
robjasperse
1
Vegetarisch
Hoofdgerecht
500 gr couscous, bouillonblokje, 250 gr quorn, blikje kikkererwten (of verse weken), blikje tomaten (of verse), 1 grote ui, 1 paprika, 1 komkommer of courgette, handje wortels, 150 gr rozijnen, komijn, paprikapoeder, kaneel en harisa (of een andere pittige pepersaus zoals sambal of tabasco), olie en boter.
60-120 min
Er zijn veel verschillende bereidingswijzen voor couscous. Dit recept is er een met groenten en quorn.
68
1

carpaccio van schotse ossenhaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/02/1999 - 22:45
122851
10
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
est_her
1
T
Feestmaaltijd
Ingredienten:
*300 gram ossenhaas
*150 gram eendenlever
*100 gram parmezaanse kaas
*1 grote wintertruffel
Truffelvinaigrette:
*2 dl. Truffeljus
*1 theelepel truffelolie
*4 dl ma?skiem olie
*1 klein sjalotje
*1/2 appel geschild en gesneden
*1/2 dl. witte wijnazijn
*3 dl. Runder bouillon
*1 dl. Yoghurt
*zout en peper naar smaak
*kleingeplukte slasoorten
10-20 min
Carpaccio van schotse ossenhaas met truffel, eendenlever, parmezaanse
kaas en truffelvinaigrette.
6
1