200 gram zalm (filet)
125 gram sinaasappelmarmelade
7 gram gemberwortels
90 gram bruine suiker
1 lookteentje (gepeld)
15 milliliter bourbon
sesamzaad (zwart)
1⁄2 eetlepel mosterd
15 milliliter water
korianderblaadjes

400 gr sushirijst
2 witte uien, in dunne reepjes
500 gr rundsvlees
2 el suiker
2 el rijstazijn
2 el sojasaus
250 ml rundsbouillon
4 eieren
2 stengels lente-ui
wokolie
chiliflakes
sesamzaadjes

4 kippenbouten
2 uien
2 teentjes look
100 gr spekblokjes
1 appel, geschild en in blokjes
250 gr champignons, fijngesneden
1 grote el bloem
250 ml volle room
250 ml kippenbouillon
1 scheut Calvados
4 takjes tijm
1 kg aardappelen
1 tl mosterd
peper - zout - nootmuskaat
boter

160 gram Basmati rijst
250 gram rundergehakt
100 ml water
100 gram bruine bonen
100 gram kidneybonen
50 gram mais
0.5 blik gepelde tomaten (400 gram)
0.5 blikje tomatenpuree (70 gram)
0.5 blokje runderbouillon
1 uien
1 teentjes knoflook
0.5 eetlepel paprikapoeder
0.5 eetlepel komijn
1 theelepel cacaopoeder (ongezoet)
0.5 theelepel uienpoeder
0.5 theelepel kaneel
0.5 theelepel chilivlokken
0.5 theelepel korianderpoeder
0.5 theelepel oregano
olie, peper en zout

roomboter om te bakken
3 teentjes knoflook
1 ui
1 rode paprika
1 bakje champignons
½ courgette
1 blikje tomatenpuree
1 el paprikapoeder
200 ml kookroom
paar druppeltjes tabasco
bouillon van 1 rund bouillonblokje
flinke scheut wodka
paar druppeltjes worchestershire saus
witte peper, zout

2 italiaanse bollen
250 gr, dun gesneden gebraden kipfilet , ik had indisch maar bij de tips staan tips voor shoarma variant.
flinke scheut braadboter.
2 tl kerrie poeder.
1 tl worchestersaus
1 tl soya saus
2 el. picallily
tauge ( geblancheerd )

260 g macaroni
1 kruidenbouillontablet
300 g verse spruitjes
2 preistengels
3 el boter
Nootmuskaat
1 zakje roomsaus
1 bekertje crème fraîche
2 el gedroogde bieslook
2 bakjes hamblokjes
4 plakjes bladerdeeg
1 eidooier

1 courgette
1 rode paprika
1 groene paprika
1 prei
250 gram kastanje champignons
500 gram Griekse pasta (Kritharaki) of rijst als je niets anders hebt.
400 gram Gyros vlees
250 ml kookroom
100 ml magere yoghurt
200 gram witte kaas
bieslook
oregano
zout
peper

500 Gram patent bloem (Of extra als het deeg nog niet soepel genoeg is bij het kneden), 2 Zakjes bakpoeder, 1 Theelepel zout, 3 Goede eetlepels witte basterdsuiker, 2 Eetlepels vloeibare boter, 150 ML volle melk, 100 ML water.

16 scampi's (gepeld)
2 mango's (in dobbelsteentjes)
5 cm verse gember (in staafjes)
1 stengel selder (in stukjes)
10 sprietjes verse bieslook (fijngesnipperd)
30 cl water
4 tl vloeibare honing
3 el olijfolie
peper
zout