Bereidingswijze
Snijd de groenten in niet te kleine stukken
Kook de Griekse rijst
Bak intussen het gyros vlees en voeg daarna de courgette, paprika's, prei en de champignons toe. Roerbak het geheel ongeveer 10 minuten.
Meng de kookroom met de yoghurt en voeg de kruiden toe.
Giet de Griekse rijst af en laat even drogen op de restwarmte van de kookplaat/pit. Roer regelmatig om.
Voeg de kookroom toe aan het groentemengsel.
Voeg de rijst toe aan het vlees/groentemengsel en roer door.
Giet het geheel in een passende ovenschaal
Als laatste voeg je de witte kaas toe en laat je het geheel even warm worden.
Zet het geheel in een voorverwarmde oven (180 graden) voor ongeveer 20 minuten.
Kook de Griekse rijst
Bak intussen het gyros vlees en voeg daarna de courgette, paprika's, prei en de champignons toe. Roerbak het geheel ongeveer 10 minuten.
Meng de kookroom met de yoghurt en voeg de kruiden toe.
Giet de Griekse rijst af en laat even drogen op de restwarmte van de kookplaat/pit. Roer regelmatig om.
Voeg de kookroom toe aan het groentemengsel.
Voeg de rijst toe aan het vlees/groentemengsel en roer door.
Giet het geheel in een passende ovenschaal
Als laatste voeg je de witte kaas toe en laat je het geheel even warm worden.
Zet het geheel in een voorverwarmde oven (180 graden) voor ongeveer 20 minuten.
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Zelf bedacht en best lekker. Vooral de feta/witte kaas doet wonderen.
Recept hier opgeschreven zodat ik niet vergeet hoe ik het in elkaar gezet heb.
Wil je het proberen? Be my guest! En experimenteer er vooral vrolijk op los.
Recept hier opgeschreven zodat ik niet vergeet hoe ik het in elkaar gezet heb.
Wil je het proberen? Be my guest! En experimenteer er vooral vrolijk op los.
Ingrediënten
1 courgette
1 rode paprika
1 groene paprika
1 prei
250 gram kastanje champignons
500 gram Griekse pasta (Kritharaki) of rijst als je niets anders hebt.
400 gram Gyros vlees
250 ml kookroom
100 ml magere yoghurt
200 gram witte kaas
bieslook
oregano
zout
peper
1 rode paprika
1 groene paprika
1 prei
250 gram kastanje champignons
500 gram Griekse pasta (Kritharaki) of rijst als je niets anders hebt.
400 gram Gyros vlees
250 ml kookroom
100 ml magere yoghurt
200 gram witte kaas
bieslook
oregano
zout
peper
Hulpmiddelen & keukengerei
Grote wokpan of braadpan (Cruset 28 cm)
Kook- of rijstpan voor de Kritharaki
Ovenschaal
Kook- of rijstpan voor de Kritharaki
Ovenschaal
Leuke tips
Volgens mij kun je er zo'n beetje alles doorheen gooien wat je lekker vindt. Laat mij je niet tegen houden ;-)
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Grieks
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1491579
Homepage ID
2798283
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
