Pittige rijstgratin met groente en ham
1491533
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
0
0.00
Goedkoop en snel
Ovenschotel
plm.250 tot 300 gram rijst
300 gram sperziebonen, in plm. 3 cm lange stukken
1 eetlepel zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook
2 theelepels kerriepoeder
1 kleine prei, gesnipperd
150 gram champignons, in plakjes
kleine rode paprika, in stukjes
1/8 liter groentebouillon (van tablet)
100 gram gekookte ham in reepjes
Zout, peper
1 tot 2 theelepels sambal badjak
3 eetlepels sojasaus (Japanse of Chinese)
1 losgeklopt ei
50 gram geraspte kaas
300 gram sperziebonen, in plm. 3 cm lange stukken
1 eetlepel zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook
2 theelepels kerriepoeder
1 kleine prei, gesnipperd
150 gram champignons, in plakjes
kleine rode paprika, in stukjes
1/8 liter groentebouillon (van tablet)
100 gram gekookte ham in reepjes
Zout, peper
1 tot 2 theelepels sambal badjak
3 eetlepels sojasaus (Japanse of Chinese)
1 losgeklopt ei
50 gram geraspte kaas
20-30 min
Deze ovenschotel bestaat uit een restant gekookte rijst en diverse overgebleven groente uit mijn koelkast. Ik heb er wat reepjjes ham door verwerkt en op smaak gemaakt met sambal en sojasaus. Laagje kaas erover en in de oven. Je kunt er natuurlijk ook andere groenten door verwerken.
N.B.Na het bakken van de groenten blijft er vocht over in de pan. Dit moet je niet afgieten want het vocht wordt opgenomen door de rijst. Als de schaal uit de oven komt is het vocht verdwenen.
N.B.Na het bakken van de groenten blijft er vocht over in de pan. Dit moet je niet afgieten want het vocht wordt opgenomen door de rijst. Als de schaal uit de oven komt is het vocht verdwenen.
8
