Makkelijke en lekkere basissaus voor witte wijn saus 

Wafeltjesbakeen op de manier van Jeroen Meus

Winterpostelein is wat je noemt een echte "vergeten groente". Zo erg vergeten dat je het bijna nergens meer kunt kopen. Ik kwam het toevallig bij een marktstalletje tegen en heb meteen mijn slag geslagen. Bij een goede groenteboer zullen ze het vast ook wel hebben maar in een supermarkt ben ik het nog nooit tegengekomen.
Winterpostelein is een echt superfood, het bevat meer ijzer dan spinazie, zit boordevol vitamine C en andere vitamines en mineralen.
Behalve dat winterpostelein super fris smaakt in een salade, kun je er ook een stamppotje, soep of een smoothie mee maken.
Ik heb deze salade als bijgerecht voor 4 personen gemaakt. Ook lekker als maaltijdsalade maar dan is deze hoeveelheid voor 2 personen.

 Twee keukens....... Italië en Azië met typerende ingrediënten, die elkaar treffen in dit overheerlijke fusion gerecht. Nét even anders door de combinatie van sojasaus, soja boontjes, sesamzaad en basilicum. Een gerecht om eens heerlijk anders van te smullen. Jammer, dat er bij de ingrediënten niet vermeld stond hoeveel soja boontjes er moesten worden toegevoegd. Ik heb een mini blikje van ( uitlek gewicht 65 gram) toegevoegd.

Dit lekkere bijgerecht past uitstekend bij gehaktballen, braadworstjes of vleesbrood.De verhouding aardappelen/wortels kun je naar believen aanpassen.

Ongeveer 320 calorieen p.p. Afhankelijk hoeveel parmezaanse kaas je erop rasp.

Deze heerlijke Seafood Gumbo Cajun met worst zit vol met garnalen en krab en heeft een lekkere pittige smaak. Serveer er rijst bij.