Deze gehaktballetjes heb ik gemaakt als onderdeel van een kleine rijsttafel. Het sausje is heel gemakkelijk te maken en erg lekker. Dezelfde saus heb ik gebruikt voor hardgekookte (gehalveerde) eieren,ook als onderdeel van dezelfde rijsttafel.

Deze rijst uit de oven blijft lang lekker!

Samen delen, als voorafje of bij de borrel: met deze bijzondere balletjes van sushirijst gevuld met avocado en pinda + dipsausje  maak iedereen gelukkig ! 

Begin het weekend goed met deze amuse van ontbijtkoek en eendenborst.

Pasta zoals het niet hoort . Ruzie maken met een Italiaan is heel eenvoudig : combineer de verkeerde pastasoort met de verkeerde saus en de discussie barst los.Volgens de pasta – etiquette horen lange dunne pastasoorten bij romige of lichte sauzen en korte stevige pasta gaat goed samen met stevige sauzen met groenten en vlees. Deze lasagne van ravioli zal geen Italiaan kunnen bekoren . Lasagne is zowel de naam van een pastasoort als het gerecht en in deze schotel worden beide in een heerlijke doodzonde gecombineerd. Er lijkt niks mis met lagen ravioli in een tomatensaus, met verse tomaatjes, waarbij de zoete sappen tijdens het bakken loslaten. Een toplaag van verse of geraspte mozzarella en wat grana padano of Parmezaanse kaas. Dit was heerlijk vegetarisch smullen. In plaats van verse mozzarella heb ik geraspte mozzarella gebruikt, omdat ik die nog had liggen.  

Met Valentijnsdag gemaakt en het was meteen een topper

=18px"Rode pastasauzen blijven dé winner bij ons. Mijn favoriet is een echte smaakbom, dankzij de ansjovisfilets, kappertjes en olijven"