3 aubergines
400 g mozzarella
30 g basilicum
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
2 teentjes knoflook
300 g passata
4 el olijfolie
4 el Parmezaanse kaas
peper
zout

Slaatje:

200 g spinazie
300 g kerstomaten
1 rode ui
50 g Parmezaanse kaas
1 el witte-wijnazijn
1 tl honing
2 el olijfolie
peper
zout

8 vastkokende aardappelen
1 aubergine
1 courgette
1 ui
2 teentjes knoflook
5 g tijm
5 g oregano
100 g Flandrien kaas gerijpt (geraspt)
400 g gepelde tomaten uit blik
70 g tomatenpuree
200 ml groentebouillon
2 el olijfolie
2 el zeezout
peper
zout

Extra :
1 zuurdesem stokbrood
100 g slamix
platte peterselie

2 courgettes
oregano
300 g pasta
olijfolie
peper
zout

Voor de vulling :
1 ui
1 teentje knoflook
250 g kippengehakt
100 g harde Postelkaas
150 g ricotta van Berloumi
Voor de saus :
400 g passata
1/2 tl gedroogde oregano

alle ingredienten op kamer temp.
4 flinke eieren,
3 ansjovisfilets uit blik, ( 2 blikjes ) fijngesneden + extra voor erbij.
1 1/2 theel. mosterd
2 eieren voor de mayonaise.
230 ml zonnebloemolie
1 1/2 theel. citroensap
snuf zout
optioneel maar niet origineel:
wat tabasco
worcestersaus
verse kruiden,

175 gr havermout
175 gr bloem
175 gr lichtbruine basterdsuiker
200 gr boter, op kamertemperatuur
½ ei
½ tl zout
½ tl baking soda

2 eetlepels sesamolie
200 gram mihoen
3 eetlepels sojasaus
4 eetlepels zonnebloemolie
1 wortel (in dunne reepjes)
1 rode paprika (in dunne reepjes)
1 ui (in dunne halve ringen)
6 shiitakes (in dunne reepjes)
1 teentje knoflook (geperst)
2 eetlepels suiker
1 eetlepel sesamzaad (geroosterd)

1 verse baquet
1 grote tomaat
plakjes augurk liefst dille augurken.
40 gr. geraspte mozzerella
40 gr, geraspte gruyere
40 gr. geraspte belgen kaas
2 el.water, 1 el maizena
zout en , oregano
120 gr. rosbief ZEER dun gesneden ,
optioneel
mosterd voor op het brood
cheddar ipv belegen kaas
ringetjes jalapeno peper uit pot

240 ml water
1 groot ei
3 eetlepels boter, gesmolten
1/4 kopje suiker
1 theelepel zout
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel kruidnagel
480 g bloem voor wit brood
2 theelepels droge gist
1/2 kopje gehakte gedroogde vruchten (zoals cranberry's, rozijnen en abrikozen)

Voor de runderbouillon :

500 g rundvlees gewassen en gedroogd
2 L water
1 grote ui in vieren gesneden
1 grote wortel gehalveerd
1 stengel bleekselderij gehalveerd
1 theelepel zwarte peperkorrels
Voor Shchi :
2 grote aardappelen in blokjes
1 middelgrote wortel geraspt
65 g knolselderij in kleine blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui fijngehakt
280 g zuurkool
400 g witte kool versnipperd
3-4 eetlepels tomatensaus
2 laurierblaadjes
2 teentjes knoflook
½ eetlepel zout of naar smaak (voeg niet al het zout in één keer toe)
½ theelepel peper
zure room om te serveren
peterselie om te serveren