Bereidingswijze
Blancheer de spinazie 30 seconden. Spoel af onder koud water, knijp het overtollige water eruit en snijd vervolgens fijn. Voeg 2 theelepels sesamolie toe en meng goed.
Bereid de mihoen en snijd in stukken van 10 cm.
Meng in een kom de mihoen met 2 theelepels sesamolie en 2 theelepels sojasaus. Voeg de spinazie toe en meng erdoor.
Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de wortel circa 1 minuut. Voeg de paprika toe en bak nog een halve minuut. Schep de groenten uit de olie en voeg toe aan de noedels.
Voeg de ui en shiitakes toe aan het bakvet van de groente en roerbak circa 2 minuten. Voeg toe aan de noedels.
Meng de overige sojasaus, met de overige sesamolie, knoflook en suiker. Giet bij de noedels en meng goed. Bestrooi met het sesamzaad.
Bereid de mihoen en snijd in stukken van 10 cm.
Meng in een kom de mihoen met 2 theelepels sesamolie en 2 theelepels sojasaus. Voeg de spinazie toe en meng erdoor.
Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de wortel circa 1 minuut. Voeg de paprika toe en bak nog een halve minuut. Schep de groenten uit de olie en voeg toe aan de noedels.
Voeg de ui en shiitakes toe aan het bakvet van de groente en roerbak circa 2 minuten. Voeg toe aan de noedels.
Meng de overige sojasaus, met de overige sesamolie, knoflook en suiker. Giet bij de noedels en meng goed. Bestrooi met het sesamzaad.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Recepten met noedels zijn er in allerlei soorten en smaken. In dit vega noedelrecept gebruik je mihoen, een noedel die lekker veel smaken opneemt. Gecombineerd met lekker veel groenten en al in 20 minuten op tafel!
Ingrediënten
2 eetlepels sesamolie
200 gram mihoen
3 eetlepels sojasaus
4 eetlepels zonnebloemolie
1 wortel (in dunne reepjes)
1 rode paprika (in dunne reepjes)
1 ui (in dunne halve ringen)
6 shiitakes (in dunne reepjes)
1 teentje knoflook (geperst)
2 eetlepels suiker
1 eetlepel sesamzaad (geroosterd)
200 gram mihoen
3 eetlepels sojasaus
4 eetlepels zonnebloemolie
1 wortel (in dunne reepjes)
1 rode paprika (in dunne reepjes)
1 ui (in dunne halve ringen)
6 shiitakes (in dunne reepjes)
1 teentje knoflook (geperst)
2 eetlepels suiker
1 eetlepel sesamzaad (geroosterd)
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Wereld
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1494591
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Proef het Zuiden
Drank
Uit
Bookmarked
5
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
