Tips om groente te stomen

Ingediend door beheerder op do, 03/02/2023 - 09:58

De steelpan maakt steeds vaker plaats voor de stoompan. En daar is een goede reden voor. In groente zit veel mineralen en vitamines, die je verliest als je het kookt. Stoom je groente? Dan behoudt het zijn voedingsstoffen, kleur en structuur beter. Handig dus! We vertellen je over het stomen van groente en hun stoomtijden.  

Calypso coffee

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 23:16
1494586
0
1.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Amerikaans
Peter6003
Alcoholische dranken
150 ml sterke zwarte koffie
25 ml koffielikeur
25 ml donkere rum
ijsblokjes
25 ml slagroom
1 koffie boon
0-10 min
Geniet van deze winnende after-diner combinatie van rum , koffie en room. Garneer met een koffieboon of met geraspte pure chocolade.
0
0

American Coffee

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 20:37
1494585
0
1.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Amerikaans
Peter6003
Alcoholische dranken
40 ml (1 1/2 oz) bourbon
15 ml (1/2 oz) vloeibare suiker
120 ml (4 oz) Vers gezette koffie
30 ml (1 oz) zware room
American Coffee
0-10 min
Dit is een Amerikaanse versie van Irish Coffee , waarin We de bourbon gebruiken in plaats van Ierse whisky. De verschillen hier strekken zich uit over een oceaan. De bourbon geeft Amerikaanse koffie een beetje meer maxi en gewicht , terwijl de eleganten tonen van de Emerald Island whiskey zorgen voor een verfijnde smaak.
0
0

Coffee Brandy Alexander

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 20:20
1494583
0
1.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Wereld
Peter6003
Alcoholische dranken
Voor de koffie Brandy Alexander :
30 ml cognac
15 ml koffie likeur
5 ml (1 tl) puur Créme de cacao
20 ml room (18 % v.g.)
Voor de klassieke Brandy Alexander :
30 ml cognac
20 ml Créme de cacao
20 ml room (18 % v.g.)
Coffee Brandy Alexander
0-10 min
De koffiebrandewijn Alexander is een heerlijke maar serieuze romige cocktail om van te genieten. Een vleugje koffie en een vleugje chocolade accentueren de zijdezachte room en zachte cognac in deze remake van het klassieke drankje.
0
0

Zoete kip ketjap

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 19:22
1494582
0
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Aziatisch
Keukensloofje47
Hoofdgerecht
1 kilogram kipdijfilet (in reepjes)
6 eetlepels arachideolie
4 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels gembersiroop
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 5 cm)
5 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels ketjap asin of
3 eetlepels sojasaus
2 uien (fijngesnipperd)
1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
1 theelepel vijfkruidenpoeder
1 vleesbouillontablet (verkruimeld)
1 rode peper (in ringetjes)
2 eetlepels platte peterselie (fijngehakt)
Zoete kip ketjap
60-120 min
Een heerlijk gerecht voor doordeweeks dat zeker bij iedereen in de smaak valt: deze zoete kip ketjap! Smakelijk.
8
0

pablipo 4smaken plaat pizza

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 18:01
1494580
0
8.00
Zelf bedacht
hans3333
0
1.00
Europees
hans3333
Lunch/Brunch
1 pak vers plaat pizza deeg ( tante fanny )
4 kazen:
20 gr. geraspte chedar
1 grote bol mozzarela in plakjes
20 gr. gorgonzola verkruimels
30 gr. geraspte belegen kaas
1 bakje creme fresh
kids favo:
pot remia tosti quick saus
50 gr. cervelaat
2 knakworsten in dunne plakkjes
100 gr. geraspte jonge kaas
cherry tomaatjes in plakjes.
fish:
bakje creme fresh
2 bakjes fruit de mere
1 blikje ( of als je er zoals ik het te weinig vind 2 ) ansjovis rolletjes met kappertjes
1 el. zwarte olijven ringetjes
paar gedroogde tomaatjes in ringen ( uit pot uitgelekt )
2 el. parmezaan poeder.
champignon:
de rest van de pot pizzasaus
200 gr. champignons
20 gr belegen kaas.
2 tl oregano
2 plakjes ham in snippers
pablipo 4smaken plaat pizza
30-60 min
Het moest snel en dit is snel , verwacht geen hoogstaande culinaire pizza , dit is comfort food en sharing dinner . dit was mijn pizza maar goed 1000 en 1 mogelijkheden naar tijd , budget  etc.
2
0

Tagliatelle Bolognese

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 12:25
1494579
0
3.00
Niet zelf bedacht
kokenmetjanny
0
Italiaans
kokenmetjanny
Hoofdgerecht
1 zakje mix voor macaroni/spaghetti
Parmezaanse kaas
200 gr. tagliatelle
150 gr. cocktailtomaten
1 rode ui
1 teentje knoflook
20 gr. olijfolie
300 gr. rundergehakt
1 blik tomatenblokjes
Tagliatelle Bolognese
20-30 min
Recept voor de Monsieur Cuisine Smart
2
0

Forest Gump Shrimp ( copycat )

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 12:23
1494578
0
4.00
Niet zelf bedacht
hans3333
0
0.00
Amerikaans
hans3333
Feestmaaltijd
150 gr. boter.
1 el. oregano
2 el. gehakte knof. uit pot
1 tl. cayenne peper of 2 tl. cayenne kruidenmix
25 grote garnalen( vlinder bv. ) ongekookt , gepeld met staart , dat eet wat makkelijker met je handen.
diverse soorten brood zonder korst , om de saus te dopen, want die moet echt op!

optioneel :
worcestersaus 2 tl. versterkt de smaak.
sap van een halve limoen , geeft frisheid
halve gesnipperde ui , extra bite.
Forest Gump Shrimp ( copycat )
20-30 min
Heerlijk al die sites die maar van alles namaken van fastfood tot film recepten. bij deze is het gebruikt in een film maar gewoon de cajun keuken,
5 ingredienten, super simpel en gebruikt voor sharing dinner, gewoon de pan op tafel en lekker met je handen eten.
0
0

Franse uien poutine

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/01/2023 - 10:28
1494575
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Canadees
marcdepester
Voorgerecht
500 g kleine frietjes, (diepvries)
100 g Gruyère kaas, (gemalen)
Franse Uienjus :
4 eetlepels ongezouten boter
1 grote ui, gehakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
¾ theelepel k zout
¼ theelepel zwarte peper
36 cl runderbouillon
½ eetlepel verse tijm
Extra zout en peper, om op smaak te brengen
Franse uien poutine
60-120 min
French Onion Poutine is een spectaculair voorgerecht voor uw volgende familie bijeenkomst! Poutine, een Frans-Canadees gerecht, is een hartig recept gemaakt met knapperige frites, bruine jus en kaaskwark. Deze draai aan de klassieker bevat gekarameliseerde uien, rundvlees, tijm en gruyère om Franse uienaroma's toe te voegen! Gemaakt met diepgevroren friet en een zelfgemaakte rundvleesjus, dit voorgerecht is binnen twee uur klaar en staat op tafel en zorgt voor een heerlijk samenzijn!
1
0

Spareribs BBQ: recepten & inspiratie

Ingediend door beheerder op wo, 03/01/2023 - 09:55

Spareribs van de BBQ mogen tijdens een heerlijke zomeravond niet op het menu ontbreken. Benieuwd hoe je spareribs op de barbecue bereidt? Laat je inspireren door de lekkere, makkelijk bereidingswijzen en handige tips. Ontdek meteen hoe je spareribs marinade BBQ maakt, hoe je spareribs kunt kruiden voor de BBQ of tover in een handomdraai het lekkerste BBQ-vlees op tafel met een spareribs BBQ-recept van Jumbo.

Abonneer op