Anders

Cognac

2 eetlepels olie, 450 gram runder- of lamsgehakt, 1 grote fijngesneden ui, 50 gram in plakjes gesneden champignons, 2 in plakjes gesneden worteltjes, 1 blaadje laurier, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel tomatenpuree, 3 dl kruidenboulillon (tablet), 700 gram geschilde en in stukjes gesneden aardappel, zout en peper, 25 gram boter of margarine, 1/2 dl melk, 50 gram belegen of cheddarkaas (grof geraspt)

400 gram sperziebonen, 1/ citroen, 300 gram fetakaas, 300 gram verse roomkaas, 1/2 theelepel paprikapoeder, peper, 8 blaadjes diepvries bladerdeeg, 2 eieren, 1 1/2 eetlepel bloem, 8 blaadjes krulandijvie.

10 kolven jonge djagoeng (maiskolven), 1 ei, zout, peper, 1 theelepel ketoembar(koreander), een beetje djinten(komijn), 2 teentjes knoflook, 2 rode uitjes, fijn gesneden jonge prei en selderie, 3 eetlepels bloem.

1kg prei, 1kg aardappelen, 1pond gehakt, 4 kleine tomaten, zout, kerrie, geraspte kaas.

250Gr Kalfsgehakt(ander gehakt mag ook)
3 a 4 p.p.Grote champignonkoppen en kruiden

uien, liefst sjalotten/rode uien
versgeperste knoflook
olijolie
kruidenazijn (dragon of knoflooksmaak)
italiaanse kruiden, zoals dragon/tijm/oregano
peper
zout

supersimpel:
blikje mais
blikje kidney bonen (geen kapucijners of zo)
uien
300 gr rundergehakt (vind ik het lekkerst)
tacokruiden
blikje gepelde tomaten

1 grote ui, 350 gr. riblappen, 2 eetlepels kerriepoeder, peper, 2 eetlepels gemalen kokos, bouillonblokje, pepertje(s) (naar smaak), zout en peper, olijfolie