200 gr. mager varkensvlees, in hap-grote stukjes van 2,5 cm.gesneden, 1 losgeklopt ei, maizena, 2 jonge uitjes of sjalotten,in stukjes van 2 cm. gesneden, 2 groene paprika's, ontdaan van zaad en in hap-grote stukjes gesneden, 4 plakken ananas, uitgelekt en in hap-grote stukjes gesneden, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 gedroogd rood pepertje, ontdaan van zaad en in ringetjes gesneden, 1 eetlepel chinese rijstwijn of sherry, 2 theelepels maizena, aangelengd met 4 theelepels water, olie.

Zoetzure saus: (van tevoren good dooreenroeren)

3/4 dl azijn, 1 eetlepel sojasaus, 4 1/2 eetlepel suiker, 1 eetlepel tomatenketchup, 2 eetlepels worchestersaus en 1/2 theelepel zout.

1 gemiddelde varkenshaas
1 peperboursin
zout, peterselie, bieslook
(room)boter

Vruchtensap, Anders

150 gr. Pasta (vers is het lekkerst)
200 gr. zalmfilet
knoflook
1.5 dl droge martini
sjalotje
viskruiden
1.5 dl(vis) bouillon (van half blokje)
Mascarpone
Bieslook

400 gr. witte kool
100 gr. zure augurk
1 rode ui
2 tomaten
flinke scheut olijfolie
flink wat "sla-fris"

300 gr. prei, 200 gr.gekookte aardappelen, 100 gr. gerookte zalm, peper, zout, nootmuskaat, knoflookteentje, 1 eetlepel paneermeel, 1 eetlepel parmazaanse kaas, 15 gr. margarine

een pakje gezeefde tomaten, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 1 stukje gemberwordtel, enkele stengels bleeksederij, basilicum, oregano, peper(liefst zwarte), een pakje soepgroenten(fijngesneden), 500 gram rundergehakt, 1 pak spaghetti, een drupje olijfolie, 2 bouillontabletten,zout

2 friszure appelen, kaneel

Port, Port

Port