Thee, Wijn

500 gram aarbeien, 3 bolletjes gember, 2 takjes tijm (zakje a 15 gram) 3 eetlepels olie, 1.5 eetlepels (witte wijn)azijn, zout, (versgemalen) peper, 200 gram zachte geitenkaas, 4 sneetjes witbrood

8 (groene) lasagnevellen, 25 gram boter of 2 eetlepels olie, 500 gram gesneden witte kool, zout, versgemalen peper, maizena of allesbinder, 8 knakworstjes, 100 gram versgeraspte belegen Goudse kaas.
Voor de saus: 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 25 gram boter of 2 eetlepels olie, 2 theelepels gemengde Italiaanse kruiden, 1 blik gepelde tomaten (800 gram), 1 theelepel suiker, zout, versgemalen peper

150 gram droogkokende rijst, zout, 20 gram boter, 4 eetlepels fijngehakte peterselie

1 citroen, 1 kiwi, 1/2 pak krieltjes (ca. 375 gram), 2 eetlepels citroenrasp, 1 zure appel (Granny Smith), 2 eetlepels poedersuiker, 1 bakje aardbeien (250 gram), 4 dunne plakken kant-en-klare cake, 4 eetlepels Cointreau, 2 eierdooiers, 1/2 dl sinaasappelsap, 1 eetlepel honing

3 preien, 150 gram ham (dikke plak), 2 eieren, 1 pakje bladerdeeg (diepvries), 150 gram geraspte kaas, 1/8 liter slagroom

1 pak diepvries spinazie a 450 gram, 1 zakje kerriesaus, 3 eieren, 100 gram geraspte kaas, 250 gram brie

600 g varkensvlees, 1 varkenstong, stukje nier, stukje milt, stukje hart, varkenshersens, 1,5 el reuzel, 2 uien, bouillon, paprikapoeder, kummel, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 1 el bloem

4 zure haringen uit een pot, 1/4 liter karnemelk, 1/2 theelepel gedroogde dragon, 200 gram selderijsalade uit een bakje of potje, 1 bosje radij, blaadjes sla en partjes citroen om te garneren

400 gram kalkoenfilet, 1 courgette, 2 uien, 50 gram boter of margarine, 5 plakjes bladerdeeg, 50 gram bloem, 3 theelepels scherpe kerriepoeder, 1 pot vleesfond, 1 dl magere Bulgaarse yoghurt, 1/2 eetlepel groene peperkorrels, 1 eierdooier, 1 eetlepel boter of margarine om in te vetten