200gram grijze garnalen, 100 gram roze garnalen, 1 citroen, 1/2 krop sla, 2 tomaten, 4 eieren, mayonaise, ketchup, tabasco, azijn, whisky, worcestersaus, peterselie

KIKKERERWENKERRIE:
â–¢1,5 el olijfolie
â–¢ 1 ui, fijngesnipperd
â–¢ 2 teentjes knoflook, gehakt
â–¢ 1 rode paprika/paprika, in reepjes van 3 x 0,75 cm gesneden
â–¢ 2 blikken kikkererwten, uitgelekt
â–¢ 400ml kokosmelk, vol vet voor de beste smaak
â–¢ 400ml blik geplette tomaat
250 ml kippen- of groentebouillon/bouillon
1 el paprikapoeder
1 el komijn
1 tl cayennepeper (pas de pittigheid naar smaak aan)
1,5 tl suiker (elke soort)
0,5 tl zout
50 g babyspinazieblaadjes (of boerenkool)
AFWERKING & SERVEREN:
â–¢ 3 el koriander/koriander, grof gehakt, plus meer om te serveren
â–¢ 1 el limoensap, plus extra partjes voor het serveren
â–¢ Yoghurt (optioneel)
â–¢ Rijst - of iets om de saus op te zuigen

2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 prei (alleen het witte gedeelte) of een andere ui, in blokjes gesneden
1 middelgrote venkel, gehakt
2 stengels bleekselderij, grof gehakt
5 teentjes knoflook, grof gehakt
3/4 tl kruidenpoeder (submixed kruiden)
3/4 tl komijnpoeder
1 middelgrote aardappel (elk type), geschild, blokjes van 1,5 cm
1 kop broccoli, roosjes (ook de steel schillen en hakken)
2 1/2 tl zout
3/4 tl zwarte peper
1,75 liter water
200 g bevroren erwten
750 g boerenkoolbladeren, grof gehakt
280 g babyspinazie
180 ml room
GARNERING
â–¢ 2 el zonnebloempitten, geroosterd (of croutons of andere geroosterde noten)
â–¢ Room en/of olijfolie om te besprenkelen

300 g fettuccine
2 eetlepels boter
2 kipfilets, horizontaal gehalveerd
1/2 theelepel elk zout en peper
2 teentjes knoflook, gehakt
125 ml droge witte wijn
125 ml kippenbouillon
315 ml room
75 g Parmezaanse kaas, fijn versnipperd
70g babyspinazie
100 g zongedroogde tomatenreepjes

120g bacon, gebakken en verkruimeld
extra Parmezaanse kaas
Peterselie, voor garnering (optioneel)

* Gerookte schelvis filet - 250g
* 2-3 aardappels om puree van de maken (niet te fijn)
Spinazieblaadjes - 250g
Boter
Knoflook - 3 teentjes
Room - 150 ml
Grove mosterd - 2-3 el
Cheddar, geraspt - 50 g
Paneermeel 2-3 el
Peterselie

2 stuks kabeljauw van circa 175 gram bestrooid met zwarte peper en een beetje zout
2 flinke sjalotjes gesnipperd
1 flinke teen knoflook gesnipperd
1 el appelazijn
125 ml kookzuivel light met een ruime theelepel maizena erdoor geroerd
2 el kappertjes uitgelekt
300 gram tuinerwtjes ( diepvries)
120 gram basmatirijst
1 bouillonblokje kip met minder zout
1 el bladpeterselie gesnipperd
1 el olijfolie

00 gram varkenshaas
50 ml olijfolie
50 ml citroensap
2 flinke tenen knoflook, gehakt
1 eetlepel gedroogde oregano (of 3 eetlepels verse)
1 theelepel gedroogde tijm (of 3 theelepels verse)
¼ theelepel (gerookt) paprikapoeder
zwarte peper, naar smaak
zout, naar smaak
4 grote, houten of metalen spiesen of 8 kleinere

1 kleine komkommer
1/2 kanteloep meloen
150 gram waterkers
1/2 rode ui, in dunne ringen
2 eetl griekse yoghurt
175 gram blauw schimmelkaas
Citrus dressing
sap van 2 sinaasappels
1 theel fijne kristal suiker
1 theel limoensap
2 eetl. citroensap
60 ml olijfolie

250 gram mascarpone
60 gram poedersuiker
1 eetl amandellikeur
100 ml slagroom
25 gram suiker
1 zakje vanille suiker
8 Lotus Biscoff- the original Speculoos koekjes
500 gram aardbeien

2 eetlepels olijfolie
50 gram broodkruim of
50 gram paneermeel
400 gram krieltjes (voorgekookt)
4 teentjes knoflook
1 courgette (in dunne plakjes)
8 chipolataworstjes
75 gram olijven
200 gram feta
2 eieren
200 milliliter room
1 bosje munt (fijngehakt)
1 citroen (rasp)