Mexicaanse street mais dip
1493067
Aantal personen
10.00
Niet zelf bedacht
0
Mexicaans
Borrelhapje
36 cl zachte roomkaas
24 cl zure room
100 g mayonaise
2 eetlepels limoensap
1 ½ theelepel chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zout & peper
LATER TOEVOEGEN :
1 blikje groene chilipepers, uitgelekt
1 blikje jalapeno pepers in blokjes gesneden, uitgelekt
100 g koriander, gehakt
50 g dun gesneden groene uien
200 g vers geraspte scherpe cheddarkaas
400 geraspte Pepper Jack-kaas, verdeeld
100 g cotija-kaas, verkruimeld
1 eetlepel olijfolie
2 blikken suikermaïs, uitgelekt, afgespoeld, gedroogd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
24 cl zure room
100 g mayonaise
2 eetlepels limoensap
1 ½ theelepel chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel zout & peper
LATER TOEVOEGEN :
1 blikje groene chilipepers, uitgelekt
1 blikje jalapeno pepers in blokjes gesneden, uitgelekt
100 g koriander, gehakt
50 g dun gesneden groene uien
200 g vers geraspte scherpe cheddarkaas
400 geraspte Pepper Jack-kaas, verdeeld
100 g cotija-kaas, verkruimeld
1 eetlepel olijfolie
2 blikken suikermaïs, uitgelekt, afgespoeld, gedroogd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
20-30 min
Deze Mexican Corn Dip is een romige, kaasachtige mix van sappige verkoolde zoete maïs, pittige groene pepers, pittige jalapenos, pittige koriander, zoute Cotija, romige zure room en mayonaise bedekt met peper Jack-kaas en vervolgens gebakken tot ze goudbruin en bruisend zijn. Dit recept voor maïsdip kan van tevoren worden gemaakt en vervolgens in de oven worden gedaan of zelfs in de slowcooker worden gemaakt voor een prikkelend, stressvrij, favoriet aperitief! Serveer het met verpletterend knapperige tortillachips en iedereen zal terugkomen voor meer.
1
