Voor het deeg :
1 dl water
mespuntje zout
50 gr boter
60 gr bloem
2 eieren
voor de vulling :
5dl roomijs
voor de saus :
75 gr chocolade
4-5 eetl melk
scheutje Cointreau
Voor de garnering :
poedersuiker
50 gr chocolade ( gesmolten )

1 pak lange vingers
4 eetl. rum of cointreau
boter
bakpapier
250 g batons
5 dl room
garnering :
2,5 dl room
15gr basterdsuiker
takje munt
moccaboontjes

100 g pure chocolade
2 eiwitten
2 eetl. melk
1,25 dl slagroom
1 eetl. Cointreau
2 eierdooiers
4 eetl. poedersuiker
Voor de garnering:
slagroom
4 moccaboontjes

6 lange vingers
3 dl melk
5 eetl. Grand Marnier
125 g basterdsuiker
50 g boter
4 eieren
50 g bloem
boter om in te vetten

6 lange vingers
3 dl melk
5 eetl. Grand Marnier
125 g basterdsuiker
50 g boter
4 eieren
50 g bloem
boter om in te vetten

Een konijn (in stukken), vijf knoflooktenen, zes sjalotjes, drie tomaten, 100 gram groene ontpitte olijven, een handvol verse
basilicum, olijfolie, boter en anderhalf dl. La Trappe Quadrupel.

600 gram magere runderlapjes
2 theelepels tijm
1 theelepel paprikapoeder
zout en peper
Twee uien, en een winterwortel
65 gram boter
halve liter verboden vrucht (bier)
een eetlepel azijn
twee plakjes ontbijtkoek
halve struik bleekselderij
drie takjes peterselie

5 dl. Saisonbier,
vier stokbroden,
600 gram bij het bier passende kaas (Breugelkaas belegen, Princ' Jean affin , Floreffe, Pere Joseph, Passendale),
een teentje knoflook,
peper,
een eetlepel aardappelmeel
twee eetlepels melk.

400 gram penne
1 potje pesto,
300 gram kipfilet,
Italiaanse kruiden,
peper en zout
Parmezaanse kaas of Peccorino

1,5 eetlepel sinaasappelmarmelade
2 stuks kipfilet
vers sap van 4 sinaasappels
0,25 cl slagroom
kipkruiden
peper/zout
allesbinder/maizena